[食記] 新北板橋 鍋飽飽火鍋 ＄145起 吃超飽

2019年5月
無音樂。有圖真相網誌好讀版
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鍋飽飽日式平價小火鍋
電話:(02)8953-1533
地址:新北市板橋區廣和街75巷2號
營業時間:12:00~23:00
FB:https://www.facebook.com/Fullofpan/

身處於巷弄間的「鍋飽飽日式平價小火鍋」，
一直以來都很受在地人的歡迎，
不過位置實在有點難找，
要不是有行家帶路，
我想真的不太有機會發現它。

主打日式風格，
從一進門就可以深刻感受。
座位的間距和移動空間都很寬敞，
用餐起來沒有壓迫感也格外舒適。

飲料、冰淇淋都是無限供應，
連白飯也可以自由取用吃到飽，
超受歡迎的爆米花當點心剛好。

看到菜單上的價格真的滿意外的，
最基本的鍋物只要145元起跳，
整體價格都是小資負擔得起的，
吃飽飽也不會太傷荷包，CP值超高。

店內的湯頭講求的是健康天然和真材實料，
以新鮮蔬果和豬大骨＋北海道昆布，
每天費時費工熬製，
最純粹的基底，喝得出自然的清甜。
就連菜盤也會依照選擇湯底的不同，
在食材上做適當的調整。

牛奶起士湯底
原本就很濃郁的牛奶湯底，
加入了小鹿製成的牛奶磚，
還有讓奶香更柔和的起司，
香醇順口，吃到最後也絲毫不感覺膩。

藥膳湯底
是紮紮實實的使用12種中藥材熬製，
附加的中藥包，
在熬煮過程中將香氣持續擴散，
滋味十分溫醇和諧，
帶有宜人的甜度，
是接受度非常高的口味。
加上藥材搭配的相當溫和，
夏天喝也不會過於燥熱。

貴妃麋鹿泡牛奶起士浴＄295
包含牛奶起士湯底、菜盤、蛋、
牛肉、豬肉、雞肉（擇一）

選用了很有彈性的豬前腿肉，
絲毫沒有豬腥味，
反而帶有肉的鮮甜度，
不知不覺就迅速掃盤。

神農大帝藥膳鍋＄300
包含藥膳湯底、菜盤、蛋、
牛肉、豬肉、雞肉、羊肉（擇一）

選用牛的肩胛肉，
富有嚼勁的口感，
微微川燙一下，
入口真是越嚼越香，
不管搭配什麼湯頭都很適合。

整體來說，
主打健康天然的湯頭，
不僅喝得出自然的清甜，
搭配食材上更是契合。
不管大大小小一起來吃，
都能吃得安心也更放心。

鍋飽飽日式平價小火鍋
電話:(02)8953-1533
地址:新北市板橋區廣和街75巷2號
營業時間:12:00~23:00
FB:https://www.facebook.com/Fullofpan/

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