[食記] 桃園大溪 賴媽媽豆花

餐廳名稱：賴媽媽豆花
消費時間：2020年/6月
地址：桃園市大溪區中正路38號
電話：03-3878951
營業時間：週一～週五 9:00-18:00 週六.日 8:00-20:00

圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單)
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*『賴媽媽豆花』傳承三代好滋味 豆漿豆花 黑豆豆花 布丁豆花
*大溪老街 大溪美食 大溪豆花店 大溪中正路

午餐吃完人氣店家達摩麵店
因為天氣實在太熱，便順勢來到隔壁－賴媽媽豆花
強調採用天然非基改食材，不添加糖精、薑精各式濃縮汁
製程中不添加防腐劑及消泡劑等各種化學成分
完全符合現代人追求安全.養生的理念
豆花選擇多樣，除了傳統豆花外，還有黑豆豆花及布丁豆花
配料可以任選三種：花生.紅豆.綠豆.大豆.薏仁.Q圓.芋圓
一般糖水是一定有的，再來就是南部比較常見的豆漿糖水，檸檬糖水我倒是第一次見到

點完餐後採自助式取餐
工業風的用餐空間，簡潔、寬敞

焦糖曼曼是嘉義人，吃豆花愛配豆漿
豆漿味濃郁，不會太甜膩
黑糖冰沙的加入，增添了一抹碳香古早風味
豆花口感有點硬度，覺得空氣感偏多
我個人比較喜歡綿密型豆花、一切就碎、一入口就化開的

三種配料我選了薏仁、綠豆、Ｑ圓
綠豆保有一定硬度，沒有"鬆鬆沙沙"的口感
薏仁一如既往，有著濃稠牽絲
比較特別的是Ｑ圓，顧名思義就是QQ的啦~
神奇的是即使吃到中心處，還是很彈潤喔

檸檬冰沙
熱翻的夏天，來杯檸檬冰沙
酸酸的檸檬加上黑糖冰沙，解暑效果一級棒

『焦糖曼曼小總結 』
大溪中正路上傳統美食雲集
在這裡可以吃到一系列「豆類」製品美食
來大溪遊玩，逛逛老街與木藝生態博物館，吃吃在地美食
讓你一整天時間肚皮＆心靈都得到充分滿足噢

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