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[食記] 台北 黑咖哩沾麵,Le Ming麵食精釀餐酒館

看板Food標題[食記] 台北 黑咖哩沾麵,Le Ming麵食精釀餐酒館作者
happy520
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餐廳名稱:Le Ming 麵食精釀餐酒館
用餐時間:2020年7月

網誌:https://yobooo.blogspot.com/2020/07/le-ming.html


我喜歡的拉麵關鍵字:麵Q、沾麵、冷麵,特色湯頭。

所以看到《Le Ming 麵食精釀餐酒館》有沾麵、法式高湯還有我最愛的炸物,超心動!


★黑咖哩沾麵 雞叉燒 NT 240+10%

點餐時有註明麵要硬,上桌的麵條果然是Q彈好咬有嚼勁,讚。

蓮藕木耳都是清淡原味,所以適合沾醬,然後我好像少被放了半顆溏心蛋QQ

舒肥雞叉燒比預想中還讚,微炙燒後肉質仍然柔嫩非常,本身已有調味也入味,單吃沒問題!

重頭戲黑咖哩我喜歡,有咖哩辛香和洋蔥甜味非常耐喝。

喝?

是的,它的質地真的是湯而不是醬,口感清爽、鮮美不過鹹。

有這樣的湯頭和嚼勁麵條,沾麵最簡單所求的也不過是如此啊~



★松露干貝雞拉麵 NT 300+10%

這是友人的餐點,淺嚐幾口的感想是:

湯頭:鹹味基底的雞湯過後會浮現出松露尾韻,是不油膩的高湯呈現。

麵條:未特製的細麵就是比軟再有彈性一些而已,喜歡硬麵的還是在點餐時說一聲吧!

2顆碩大干貝則是滑、嫩、甜


★涮嘴手羽先 10入 NT 180+10%

標題就已破題,超.涮.嘴。

抹上花椒等香料的皮好脆脆,
肉質飽滿熱熱吃一整個鮮嫩多汁。

鹹香鹹香的確是要酒來一杯的涮嘴美味


↓最後一起看看菜單期待下次的麵和下酒菜~


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延伸閱讀:

這個蜂蜜雞翅也是吮指回味啊~《喀漢堡》

在找台北的大人味咖哩嗎?請進~《大阪香料咖哩》

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《Le Ming 麵食精釀餐酒館-台北中山店》

地 址:台北市中山北路一段135巷1號
電 話:02-2581-3501
營業時間:週一休息,
週二~週五17:30~23:00
週六~週日12:00~23:00
臉 書:https://www.facebook.com/lemingtaipei/
低消每人220元,有服務費,可刷卡。


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sunlinsg07/26 14:56有點ya?

Ya文這樣寫應該不會過關吧ww

※ 編輯: happy520 (223.137.245.175 臺灣), 07/27/2020 11:35:38