[廣宣] 高雄 蒸鱻原味屋 蝦蛄粉絲煲 美國大生蠔

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

餐廳名稱：蒸鱻原味屋 一心店
消費時間：2020年08月
店家地址：高雄市前鎮區一心二路137號
店家電話：0903 865 050
營業時間：17：00～03：00（週一休息）
餐點價位：蝦蛄粉絲（150元），酒蒸生蠔（200元），美國大生蠔（350元），
頂級無骨牛小排（280元），炙燒椒鹽牛舌（250元），
椒鹽松阪豬（200元），鹽烤藍鑽蝦（120元），
鹽蒸藍鑽蝦（220元），清蒸扇貝（200元），酸辣檸檬魚（200元），
海陸紅蝦牛肉飯（200元），鹽烤櫛瓜（80元），蜂蜜檸檬（100元）
可否刷卡：不確定
有無包廂：沒有
推薦菜色：蝦蛄粉絲，美國大生蠔，無骨牛小排，酸辣檸檬魚
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：三多捷運站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352752449

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《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由蒸鱻原味屋 一心店負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗是四個人，

吃了蝦蛄粉絲（150元），酒蒸生蠔（200元），美國大生蠔（350元），

頂級無骨牛小排（280元），炙燒椒鹽牛舌（250元），椒鹽松阪豬（200元），

鹽烤藍鑽蝦（120元），鹽蒸藍鑽蝦（220元），清蒸扇貝（200元），

酸辣檸檬魚（200元），海陸紅蝦牛肉飯（200元），鹽烤櫛瓜（80元），

餐點基本上由蒸鱻原味屋負責出，

一行人只有自行拿了一瓶蜂蜜檸檬（100元），

餐點含飲料總共是2550元，

文章內除錯字之外，蒸鱻原味屋 一心店並無修改內容。

蒸鱻原味屋開在一心路跟林森三路交口這邊，

附近還滿好停車的，距離捷運也不會太遠。

聽說蒸鱻原味屋是以前開在鳳山的青年夜市，

之後轉戰到凱旋夜市的一間海鮮蒸烤攤，

最近才在一心路這邊開了一間街邊店。

蝦蛄粉絲（150元）

看到這個份量的時候其實還滿驚訝的，

因為150元的現蒸粉絲之中，

竟然可以看到兩隻蝦蛄，感覺也太划算了，

當然也有人說小隻蝦姑不貴，

但是，對於已經有人幫忙處理好的蝦蛄來說，這樣真的感覺很值得。

蝦肉吃起來不老，而且吃起來也不會軟軟爛爛的，

配上下頭吸飽湯汁的粉絲，是一個很棒的消夜，

感覺起來有稍微在吃喜宴當中的醬油蒸龍蝦粉絲，

好像只差底下鋪一層一個豆腐而已。

酒蒸生蠔（200元）

蒸鱻原味屋的料理強調無油無味素，

所以調味都是用天然的食材去做，

烤蚵上頭用的是自己調味的芥末醬，

吃起來有點酸酸的辛辣味。

美國大生蠔（350元）

旁邊放個朋友的50元當作比例尺。

雖然說是美國大生蠔，

不過這個生蠔已經是有處理過，所以已經不是「生」的了。

上頭放上的鮭魚卵，番茄，香菜，底下還有酸酸甜甜的醬汁。

本來以為這麼大生蠔如果煮熟，吃起來會乾乾韌韌的，

但是沒想到...

嫩度還是很棒，而且吃起來的味道也是，

配上原本的醬汁就非常讓人喜歡，

更不要說吃到一半再加上一點檸檬，

清爽的酸味更凸顯了生蠔的鮮甜，

雖然價錢不便宜，

但這個大生蠔是當天四個人一致認為最好吃的餐點，

也建議大家如果兩個人以來來吃，一定要點點看。

會這樣說不是一個人不能點，

只是因為份量比較多，怕一個人吃會覺得太補XDDDD

頂級無骨牛小排（280元）

吃起來不油膩，沒有多餘的奶油味，

口感上不錯，吃起來有彈性但是又不難咬，

慢慢的咀嚼之後會感受到肉汁的滲出，

不多但是在台式居酒屋之中，

已經足夠了，已經是會讓人喜歡的牛肉了。

上頭已經有撒鹽了，除非是吃比較重口味的人，

不然建議大家可以直接吃就好。

炙燒椒鹽牛舌（250元）

牛舌的味道OK，就是感覺有點烤過熟，吃起來會比較韌一些，

不過老闆有說會這樣做是因為之前有客人覺得中間帶有紅色不敢吃，

所以才會烤的比較熟，

如果大家想要吃比較嫩的牛舌，

就請記得在點餐的時候跟老闆說不要烤太久喔～～～

椒鹽松阪豬（200元）

吃起來有點脆脆的豬肉，不會乾乾柴柴的，

印象中小時候在吃火鍋或是燒烤的時候很少會看到松阪豬，

但是從四五年前吧，

就好像已經變成是所以店家的標配了，

如果沒有賣上個松阪豬，好像會怪怪的一樣XDDDD

鹽烤藍鑽蝦（120元）

剝起來還不錯，不太黏殼，

吃起來也有鮮甜味，是好吃的烤蝦。

鹽蒸藍鑽蝦（220元）

黏殼的程度也不高，鮮味也有吃到，

不過還是烤的味道比較濃郁，

同行的四個人也是一致認為烤的比較好吃～～～

清蒸扇貝（200元）

上頭的調味料偏多有點搶了扇貝的味道，

壽司羊個人比較喜歡調味不要這麼多，

純粹就是清蒸扇貝的那種。

酸辣檸檬魚（200元）

很開胃的一道料理，

清清爽爽的酸味配上白身魚，

酸鹹香在一次入口之後溢滿整個口腔，

如果可以來一碗白飯跟這個酸辣檸檬魚，

那就真的是很棒的消暑型午餐。

海陸紅蝦牛肉飯（200元）

雖然說有四個人一起吃，但是吃到這邊真的還滿飽的，

所以飯就沒有吃完，對蒸鱻原味屋有點不好意思。

白飯上頭有淋上醬汁，所以吃起來會甜甜鹹鹹的，

口感上還可以，不會軟軟爛爛的，

牛肉給的也不少，更不要說加上了兩尾超大隻的天使紅蝦，

當天吃到的天使紅蝦沒有軟軟爛爛的感覺，

這一點值得肯定，也希望蒸鱻原味屋能夠繼續維持這樣的品質。

鹽烤櫛瓜（80元）

外頭看起來乾乾的，

但是咬下去的時候卻是還保有不少水分，

所以建議大家不要看到外頭這樣就直接大口咬下去，

真的會被燙到～～～

感想：

不能說蒸鱻原味屋的所有東西都很好吃，

畢竟這一次沒有吃到所有的餐點，

而這一次吃到的東西當中確實也有比較普通的。

但是，整體而言，

蒸鱻原味屋給人的感覺是有超出原本的預期，

會這樣說是因為大部分的餐點都有一定的水準，

而有幾樣則是印象深刻的突出，

像是蝦蛄粉絲的價格，美國大生蠔的鮮嫩酸甜，酸辣檸檬魚的清爽開胃。

很難找到一間店讓人全方位的的喜歡，

但是如果找到一間店當中，有能夠讓人留下記憶點的地方，

壽司羊認為，這樣的店家就已經算是成功了，

而，蒸鱻原味屋有做到這一點，

所以一起同行的朋友之後又自費的帶家人去吃了一次。

建議可以試試看以上幾樣餐點，

之後再加點一些自己喜歡吃的東西，

這樣應該會有一個不錯的用餐體驗。

話說，

蒸鱻原味屋的裝潢氛圍還滿特別的，

跟平常想像的海產串燒店差很多，

在裡面吃飯吃消夜是一種不一樣的感受。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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