[食記] 台中南屯 昭日堂燒肉。超霸氣的七國燒肉~

餐廳名稱：昭日堂燒肉
消費時間：2020/08
地址：台中市南屯區大墩十一街345號
電話：(04)2258-0588
營業時間：平日 11:30~15:30、17:30~23:00
假日 11:30~16:00、17:00~23:00
每人平均價位：500~1000
可否刷卡：可
推薦菜色：七國燒肉
官網：https://www.shounichidou.com/main

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229744946

台中真的是燒肉之都，餐廳更是一間比一間浮誇霸氣，經常讓外地人慕名而來。

昭日堂外觀是一棟灰色仿清水模的建築，還不到營業時間就已經聚集一群飢腸轆轆的人們

，沒事先預訂可不一定能吃到喔！

餐廳的特約停車場在惠文路與向上路二段的交叉口，隔著馬路與IKEA和文心森林公園相望

，消費滿1000元可以折抵1小時。

餐廳入口旁可是別有洞天，一樓燒肉區的客人可以看著平靜的水池，二樓鍋煮區的客人則

可以欣賞一片綠意盎然，用美景來佐美食。

用餐空間相當寬敞並且區分成一個個獨立的半開放式小包廂，大量使用石材與木質元素，

呈現一個氣派卻不失內斂的風格。

Menu (詳細請點我)

店家提供多款雙人與三人套餐，其中最吸睛的莫過於七國燒肉與和牛嚴選。

好的沾醬可以襯托燒肉的美味，店內有四款醬料可以任君挑選，分別是照燒醬、檸檬汁、

風味鹽和黃金蒜蓉醬，小綿羊特別喜歡最後兩者。

先喝點雞湯暖暖胃，畢竟待會要大開吃戒啦~~~

沙拉可以選擇胡麻醬或和風醬，生菜的口感挺新鮮的。

想要奢華一點的朋友可以加價98元，升級為每日限量的主廚牛舌沙拉。

七國燒肉 (NT. 2790)

來自七國各具代表性的風味，牛豬雞一應俱全，光這擺盤的氣勢就贏在起跑點了！

店家建議從日本一路吃到中國，讓味道的厚度慢慢堆疊上去。

原本還擔心這樣的份量三個人會吃不飽，後來才發現是我多慮了，這些肉片不僅有厚度，

攤開來的面積也是不小呢！

日本原醬燒 - 日本A5和牛肩胛肉

和牛真的是沒話說，肉質的軟嫩與juicy程度都是本日MVP，入口的香氣更是不用沾醬就讓

人渾然欲醉。

唯一美中不足的是油花分布不甚均勻，那一大片白白的脂肪讓人看了有點害怕。

義大利青醬 - 本地春雞腿

雞腿肉質鮮嫩，建議可以將雞皮烤至金黃酥脆的程度，更能帶出青醬的香氣。

法國松露鹽 - PR熟成牛翼板

油花分布還算均勻，口感相較和牛來得緊實一些，重點是認真可以吃到淡淡的松露味！

德國味香料 - 皇家豚松阪

參照英文翻譯是使用紅椒粉醃漬，不過入口後的特色並不是那麼鮮明。

松阪豬的特點在於紮實與脆口度，也許是厚切的關係，脆口度並不如預期，但也不至於乾

柴。

美國風燒烤 - 伊比利豚腩條

忘了說，烤好的肉品可以使用店家提供的剪刀分切成適合入口的大小。

這款伊比利豚腩條可以說是本日豬肉擔當，濃郁的香氣與略帶筋性的口感讓人有種越嚼越

上癮的感覺。

韓國辣味噌 - 伊比利豚梅花

也許是肉品選用的部位，整個組合並沒有讓小綿羊與韓式風味有很直接的聯想。

中國大漠風 - 美國極上牛板腱

看似沒什麼調味，入口卻有一股孜然香氣散發出來，是三款牛肉中最具嚼勁的一款。

美國嫩肩小排

正如其名，軟嫩中帶點些微的筋性，可以搭配蔥花一起食用。

深海大蝦肉質緊實，店員會來幫忙剝蝦殼，沾點鹽巴提味就很好吃囉~~~

另一款海鮮可以選擇花枝或挪威薄鹽鯖魚，花枝的熟度有點難掌控，一不小心就搞得很像

在吃魷魚乾XD

套餐搭配的飲品是90元，我們選擇加價升級成季節莓果冰沙 (NT. 130)和翡翠蜂蜜冰沙

(NT. 130)，小綿羊比較喜歡後者，前者喝起來有種藥味QQ

飯後甜點可以選擇冰棒或蛋糕。

店家不定期會推出各種活動，比如按讚留言即可獲得彩虹冰沙(已結束)，或者是消費滿

1000元現折100元(持續到2020/8/31)，保證讓你優惠拿到手軟XD

當月壽星可以獲得一份鬆餅，至於需不需要店員獻唱一首生日快樂歌就看個人囉~~~

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★☆

服務態度：★★★★★

小結：

在同等價位的燒肉餐廳中，小綿羊覺得昭日堂的用餐環境和服務態度算是數一數二的，烤

網更換得非常勤勞。

不過，肉片的美味程度與吃肉的爽感卻稍微遜色了些。(個人心目中排名：茶六>屋馬=森

森>昭日堂)

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