[食記] 台北信義區 世貿名人坊 最愛世貿片皮鴨

餐廳名稱：世貿名人坊
消費時間：2020年/8月
地址：台北市信義區基隆路一段333號34樓
電話：02 2723 2938
營業時間：平日午餐 11:30-14:30 平日晚餐 17:30-21:30
假日午餐 11:00-15:30 假日晚餐 17:00-21:30
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：片皮鴨、口水雞、松坂肉叉燒
官網：http://www.hilai-foods.com/zh_TW

詳細圖文網誌連結 https://reurl.cc/e8O6p7
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世貿聯誼社閉幕後，接手的餐廳是在台灣擁有六家分店的名人坊-由漢來美食集團引進香港名人坊餐廳的米其林美食料理

在這裡的名字也比較特別，是"世貿名人坊"，而非XX分店

我想之所以保留"世貿"兩字也有與前者聯誼社較勁意味

小吃區整個煥然一新，現代風格讓歷史悠久的中餐廳搖身一變成時尚中菜館

(一桌最多容納6人)

聽說非常厲害的藏酒櫃，下次要約酒友來喝喝看，哈

超過6人的訂位，會被安排在隔壁的大桌區(約容納4桌10人位)，中規中矩的擺設

另外還有高級華麗的包廂，有低消限制
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金沙魚皮 320元

這是服務生推薦的前菜，沒想到第一道是下酒菜，太涮嘴

一點也不油膩，濃濃鹹蛋黃香，包覆著酥炸魚皮，一塊接一塊，再喝一口啤酒

這時候夏天的天空還沒暗，覺得怪怪的，哈哈

應該會有人想到新加坡很有名的零食，我覺得這完全是不同檔次的食物，不用比

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川味口水雞 680元 必點!

沒想到這裡有這麼美味的川菜吧? 首先挑選最好的雞肉，最嫩的部位，雞皮如同果凍般Q彈

除了濃郁香氣外，實際吃起來也是又麻又辣，拿那個醬汁拌麵一定超好吃!

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松板肉叉燒、香檸叉燒 雙拼 680元 必點!

來世貿名人坊，一定指明"松板肉"叉燒，這是我吃過最嫩最入口即化的港式叉燒，這個美味會一直留存在腦海裡

右邊是香檸叉燒，肉比較扎實一點，但還是打趴很多餐廳!

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脆皮燒肉 560元

喜歡吃五花肉，就要點這道

有些店的脆皮燒肉很油膩，名人坊的不會

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千層蘿蔔酥餅 兩粒 128元

看看這完美的千層外皮，熱量控制早被我拋到腦後，好好吃呀~~

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翡翠鮮蝦餃 3顆 180元

原本想點富哥招牌蝦皇餃，但一顆要價138元真的點不下去

我調得有點太綠了，實際顏色沒有這麼深

蝦餃是正常發揮，好吃

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松露野菌素粉粿 3粒 120元

我發現我不喜歡松露入中菜，總覺得哪裡怪怪的

但粉粿本身很好吃，皮做得很棒，很Q嫩

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富哥招牌炒飯 380元

最有名的富哥炒飯，炒得粒粒分明，食材也棒，不會油膩，很好吃

一開始覺得貴，但其實6人分食，1人1小碗也就足夠了

片皮鴨 單吃 2400元

之前世貿聯誼社的烤鴨師傅被世貿名人坊回聘，因此這裡的燒臘和片鴨都是前團隊的料理

依舊美味呀~在我心目中，它是全台第一名

完全沒有騷味，肉質鮮嫩

師傅特別把鴨皮和鴨肉中間的肥油去掉，所以客人入口後不會感到油膩

片皮鴨 二吃 鴨肉米粉湯 3000元

第一次看到二吃有米粉湯的選項，一定要點來試試

這裡用得是細長米粉，比鴨架豆腐湯頭濃郁很多，很好吃

怕會吃不飽的朋友可以最後來一碗米粉湯，更有飽足感，又暖胃

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楊枝甘露 168元

夏季限定的甜湯，得把握機會品嘗

好喝!

用餐心得

與之前世貿聯誼社比較，由於燒臘師傅是同樣的團隊，加上菜系相似，我覺得味道差不多

外場人員很多是聯誼社前員工，仍保有一流服務水準，非常親切且主動

漢來美食重新裝潢了大廳，有比較活潑的感覺，更能吸引年輕族群來此消費

餐點依舊美味，雖然價格稍高，得到的顧客尊榮感是無可取代的

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