[食記] 台北 肌肉海灘南京概念餐廳 健康餐點

餐廳名稱：肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳
消費時間：2020年/9月
地址：台北市松山區敦化北路4巷45號
電話：02-2731-6677
營業時間：周一至周六 11:30–15:00, 17:00–21:00
每人平均價位：280
可否刷卡：否

部落格圖文版：
https://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/360214191

以下文字版

養生健康餐興起，肌肉海灘應該在台北算是滿有知名度的水煮餐。
前陣子我還滿常吃他們家的水煮餐盒，他們的菜單會提早公布在他們的臉書上面，我都會先看好有哪些天有喜歡的主餐才訂。每天主菜都不一樣。
也因為覺得肌肉海灘的水煮餐盒還不錯吃，對他們印象還不錯，這天下午剛好在他們的南京概念店附近活動，就想說來吃吃看。
附近最近的捷運站是南京復興站，算是有一段路。

這天是下午1點多抵達，南京概念店下午3點開始休息的樣子。
這時候去裡面還有兩三組客人。(拍照的時候只剩下我們這桌了~)
裡面空間還算寬敞。

菜單放在門口旁邊，還看到外送包

蔬菜煎餅組合 (肯瓊風味烤去骨雞腿) 268元+10%服務費
組合包含了煎餅一份以及六種配菜和雞腿。
配菜有地瓜、馬鈴薯、花椰菜、筍子、水煮蛋和香蕉等 (水煮蛋要自己剝殼)
蔬菜煎餅裡面還有許多蔬菜，煎餅不會太油還ok。
雞腿有點乾柴，有點小失望。味道上是紅椒搭上黑楜椒的感覺
P.S.紅茶是另外點的，味道是無糖的古早味紅茶

肯瓊風味烤去骨雞腿飯 238元+10%服務費
配菜與上面的組合差不多，有南瓜、烤地瓜、甜椒等。
以及一大碗紅藜米飯、半顆溏心蛋和烤雞腿。

雞腿口感也是比較乾，突然想念他們家的水煮餐盒中的雞丁

配菜還算豐富，不過我還是比較喜歡水煮餐盒的配菜。
水煮餐盒的地瓜是一整大塊，有半顆地瓜的份量，且皮都削得十分乾淨。
南京概念店的地瓜是用烤得，份量有些少。

紅藜米飯好大碗，不過感覺煮得時候水加的可能比較多，較不膨鬆，口感較綿。

整體來說，可能是肌肉海灘的水煮便當在我印象中太好，所以這次造訪他們的概念店有留點小小的遺憾。
水煮餐盒可以吃得到食材本身的味道，而概念店的餐點我覺得香料的部分有點壓過蔬菜的鮮甜
。反而未將他們的優勢：新鮮、天然呈現出來
我還是會繼續支持他們家的外送餐盒，畢竟真的新鮮又好吃，而且常常有變化~
分享給大家參考，感謝大家的收看

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