[食記] 高雄 KANSYA Japanese tea salon 日本茶

餐廳名稱：KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店
消費時間：2020年02月
店家地址：高雄市苓雅區廣州一街145-6號
店家電話：07 223 3753
營業時間：13：00～21：00（週二公休，週一19：00提前打烊）
餐點價位：濃 抹茶拿鐵 宇治（冰 150元），綜合霜淇淋（95元）
可否刷卡：不確定
有無包廂：沒有
推薦菜色：濃 抹茶拿鐵 宇治，綜合霜淇淋
停車地點：路邊公有停車格，文化中心地下停車場
鄰近捷運：文化中心站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827407

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

在KANSYA剛開幕的時候，

就看到各大美食部落客瘋狂的開始寫這間店，

不過因為不是壽司店，而且也怕人擠人，

所以就沒有這麼快的跟風來吃。

KANSYA開在文化中心這邊，

附近還算是滿好停車的，

因為文化中心本身就有一個地下停車場，

搭捷運也算方便。

不過招牌沒有很明顯，或者應該這樣說，

KANSYA的招牌真的相對其他的低調很多，

不小心走過去真的會忽略。

KANSYA有分成是外帶跟內用兩種不同的菜單，

價格上主要是在日本茶的地方有所不同。

內用會多25元到30元不等，

內用飲料的部分是在120元～200元，

冰淇淋（抹茶、焙茶、綜合）則是都在95元，

目前KANSYA還沒有其他的甜點，

所以如果想要吃抹茶甜點的朋友，建議是不要來KANSYA會比較好。

KANSYA也有類似聞香瓶的設計，

可以讓客人聞聞看各式茶品的味道，

如果有喜歡的再點來喝，

這樣也比較不會點到自己不喜歡茶品，

是一個貼心的設計，

此外服務人員再解釋的時候也很有耐心，

完全不會有不耐煩的感覺，這一點真的讓人很佩服。

當天點 濃抹茶拿鐵 宇治（冰 150元）跟綜合霜淇淋（95元），

點完之後服務人員先處理了飲料的部分，

因為霜淇淋的味道比較重，

所以服務人員有建議可以先喝喝看抹茶拿鐵。

KANSYA的工具還滿多的，

不只是有分成不同的茶品，

使用不同的刷子，攪拌棒也不一樣，

連秤重都非常的仔細，

只能說人家貴也是貴的有道理的。

濃 抹茶拿鐵 宇治（冰 150元）

故意弄成是一邊白一邊綠的這樣鮮明的對比色，

看起來讓人格外的喜歡。

不過美歸美，還是要攪拌一下再喝會比較好，

不然都只有喝到牛奶的味道就可惜了。

攪拌之後的抹茶拿鐵呈現一種粉綠色的感覺，

喝起來還滿濃郁的，淡淡的甜味，緩緩的勾出抹茶香氣，

是一杯讓人喜歡的抹茶飲品，

帶著微微的苦，卻又混合著牛奶的醇。

雖然一杯要價150元看起來有點貴，

但是對比坊間很多喝起來只有粉味的抹茶拿鐵來說，

KANSYA的這杯真的滿優秀的。

綜合霜淇淋（95元）

KANSYA的綜合霜淇淋是由焙茶跟抹茶所組成，

上頭還有撒上焙茶粉跟抹茶粉。

吃起來的味道是焙茶的比較香，一開始也比較重一些，

而抹茶的味道則比較後面才會凸顯，

甜味偏高，不過這就是在吃霜淇淋該有的甜味，

如果怕會太甜，建議可能不要配著抹茶拿鐵，

配一杯熱的日本茶感覺會比較清爽，

不過壽司羊是沒有這個問題啦～～～

KANSYA的器具還滿講究的，

進入KANSYA之後會有一種給人真的是身處日本抹茶店的感覺，

大量的木色裝飾，跟看起來古意盎然的器皿。

有時候比起純粹的享受飲品跟霜淇淋，

KANSYA給人一種更是要藉由環境放鬆心情的感覺。

在KANSYA裏頭還有很特別的茶香味，

給人一種很舒緩的感覺，

而這味道則是來自於這個茶香爐，

（壽司羊不太知道這個的確切名稱）

本來以為上頭放的茶葉是在做烘烤或是其他打算，

結果店員說這個就是純粹讓店內的空氣可以多一些茶香味，

上面的茶葉是不能用的，

哈，感覺起來又是不少的成本～～～

爐子中間有一個小蠟燭，火力不強所以不會燒焦，

但是這樣慢慢的加熱著，就會讓整間店瀰漫著淡淡的茶香味。

感想：

沒有在剛開幕人擠人的時候來KANSYA，

好像是一個滿正確的判斷，

因為KANSYA給人的感覺就是要沒有什麼壓力的坐在其中，

享受著這整個氛圍給人的舒壓感，

不只是好喝的抹茶，好吃的冰淇淋。

如果人不多的時候，

KANSYA是一間會讓人想要推薦的抹茶小店，

不過如果是人擠人的狀況，

那就會小小的猶豫了～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.191.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Kaohsiung/M.1601652766.A.2D0