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[食記] 高雄 KANSYA Japanese tea salon 日本茶

看板Food標題[食記] 高雄 KANSYA Japanese tea salon 日本茶作者
kamgx58
(壽司羊)
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餐廳名稱:KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店
消費時間:2020年02月
店家地址:高雄市苓雅區廣州一街145-6號
店家電話:07 223 3753
營業時間:13:00~21:00(週二公休,週一19:00提前打烊)
餐點價位:濃 抹茶拿鐵 宇治(冰 150元),綜合霜淇淋(95元)
可否刷卡:不確定
有無包廂:沒有
推薦菜色:濃 抹茶拿鐵 宇治,綜合霜淇淋
停車地點:路邊公有停車格,文化中心地下停車場
鄰近捷運:文化中心站

圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827407

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在KANSYA剛開幕的時候,

就看到各大美食部落客瘋狂的開始寫這間店,

不過因為不是壽司店,而且也怕人擠人,

所以就沒有這麼快的跟風來吃。

KANSYA開在文化中心這邊,

附近還算是滿好停車的,

因為文化中心本身就有一個地下停車場,

搭捷運也算方便。

不過招牌沒有很明顯,或者應該這樣說,

KANSYA的招牌真的相對其他的低調很多,

不小心走過去真的會忽略。


KANSYA有分成是外帶跟內用兩種不同的菜單,

價格上主要是在日本茶的地方有所不同。

內用會多25元到30元不等,

內用飲料的部分是在120元~200元,

冰淇淋(抹茶、焙茶、綜合)則是都在95元,

目前KANSYA還沒有其他的甜點,

所以如果想要吃抹茶甜點的朋友,建議是不要來KANSYA會比較好。

KANSYA也有類似聞香瓶的設計,

可以讓客人聞聞看各式茶品的味道,

如果有喜歡的再點來喝,

這樣也比較不會點到自己不喜歡茶品,

是一個貼心的設計,

此外服務人員再解釋的時候也很有耐心,

完全不會有不耐煩的感覺,這一點真的讓人很佩服。


當天點 濃抹茶拿鐵 宇治(冰 150元)跟綜合霜淇淋(95元),

點完之後服務人員先處理了飲料的部分,

因為霜淇淋的味道比較重,

所以服務人員有建議可以先喝喝看抹茶拿鐵。

KANSYA的工具還滿多的,

不只是有分成不同的茶品,

使用不同的刷子,攪拌棒也不一樣,

連秤重都非常的仔細,

只能說人家貴也是貴的有道理的。


濃 抹茶拿鐵 宇治(冰 150元)

故意弄成是一邊白一邊綠的這樣鮮明的對比色,

看起來讓人格外的喜歡。

不過美歸美,還是要攪拌一下再喝會比較好,

不然都只有喝到牛奶的味道就可惜了。

攪拌之後的抹茶拿鐵呈現一種粉綠色的感覺,

喝起來還滿濃郁的,淡淡的甜味,緩緩的勾出抹茶香氣,

是一杯讓人喜歡的抹茶飲品,

帶著微微的苦,卻又混合著牛奶的醇。

雖然一杯要價150元看起來有點貴,

但是對比坊間很多喝起來只有粉味的抹茶拿鐵來說,

KANSYA的這杯真的滿優秀的。


綜合霜淇淋(95元)

KANSYA的綜合霜淇淋是由焙茶跟抹茶所組成,

上頭還有撒上焙茶粉跟抹茶粉。

吃起來的味道是焙茶的比較香,一開始也比較重一些,

而抹茶的味道則比較後面才會凸顯,

甜味偏高,不過這就是在吃霜淇淋該有的甜味,

如果怕會太甜,建議可能不要配著抹茶拿鐵,

配一杯熱的日本茶感覺會比較清爽,

不過壽司羊是沒有這個問題啦~~~


KANSYA的器具還滿講究的,

進入KANSYA之後會有一種給人真的是身處日本抹茶店的感覺,

大量的木色裝飾,跟看起來古意盎然的器皿。

有時候比起純粹的享受飲品跟霜淇淋,

KANSYA給人一種更是要藉由環境放鬆心情的感覺。


在KANSYA裏頭還有很特別的茶香味,

給人一種很舒緩的感覺,

而這味道則是來自於這個茶香爐,

(壽司羊不太知道這個的確切名稱)

本來以為上頭放的茶葉是在做烘烤或是其他打算,

結果店員說這個就是純粹讓店內的空氣可以多一些茶香味,

上面的茶葉是不能用的,

哈,感覺起來又是不少的成本~~~

爐子中間有一個小蠟燭,火力不強所以不會燒焦,

但是這樣慢慢的加熱著,就會讓整間店瀰漫著淡淡的茶香味。


感想:

沒有在剛開幕人擠人的時候來KANSYA,

好像是一個滿正確的判斷,

因為KANSYA給人的感覺就是要沒有什麼壓力的坐在其中,

享受著這整個氛圍給人的舒壓感,

不只是好喝的抹茶,好吃的冰淇淋。

如果人不多的時候,

KANSYA是一間會讓人想要推薦的抹茶小店,

不過如果是人擠人的狀況,

那就會小小的猶豫了~~~



最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~



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