[食記] 花蓮壽豐-在地美食-壽豐肉羹麵，豐春冰菓

消費時間：2020年/04月

比手掌還大的「小碗」肉羹麵
用料滿滿的清涼冰品
這些都在台灣後山的花蓮壽豐鄉

有機會來花蓮壽豐鄉
可別光是理想大地加立川漁場
還是有在地美食讓人探索
也都是從火車站步行可到的距離

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218902074

以下為文字摘錄版

先來介紹肉羹麵
不過妙的是Ｇoogle上竟然沒有地標
所以還是先定位豐春冰菓店
背對著冰菓店的右前方就是肉羹麵店

今天到的時候是下午一點鐘
所以人比較少 不用等待就可以直接入桌

上桌後就可以發現有多誇張
我不是點小碗的嗎？
到底為何要給我北部大碗的份量
已經在理想大地當豬養現在繼續吃下去嗎？

些許的醋味很提香，而且包裹著芡粉的肉羹滑滑的
卻又是真材實料的肉條而不是肉餡，也太札實

這一盤切菜上來真的覺得自己價值觀是不是有偏差
為何這樣一大盤只要200元 東部的東西不見得就一定會貴啊

餛飩乾麵
上方的肉燥也不是滷汁而已
而是真的吃得到肉末
餛飩看得到餡而不是皮中一點點肉

一般的肉燥乾麵更可以看出油油亮亮，閃閃動人
味道也好啊！ （結論和店家資訊一起附於文末）

再來就是一堆人排隊的豐春冰菓店
因為我們有在對面吃肉羹麵
所以看到人少一點的時候才來買冰

現場製作的冰品應該是真的有衛生
開車來的人要小心注意會被檢舉
公休時間不定期 來之前請打電話確認

這時可以看到甘蔗冰都是已經挖好的
再依照顧客的需求舀料
所以就算人多也是蠻快就可以拿到冰品的

接下來就味道說一下吧！
甘蔗冰因為本身帶有甜味
不會感覺到過甜是最大優點
蓮子和芋頭都煮的軟爛，老人家也可以吃

大紅豆也是粉粉的好吃

特別推薦鳳梨
是帶有甜味的喔
不過些許的酸味還是可以讓味蕾休息
反而這一碗是最先吃完的

要下結論了喔！
肉羹麵非常的大碗又實惠
味道好又是真材實料
吃完會感覺到滿足
甘蔗冰比一般的冰不甜
料也煮得夠爛 是真的有用心的在地美食店家

店家基本資料=>

豐春冰菓店
地址 ：974花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話 ：+88638651530
營業時間:10:30~17:00 (不定期公休，口味賣完就是賣完了，還是要早點來）
壽豐肉羹麵
電話 :03-8652-777

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10/15 21:57