[食記] 高雄 翻滾的辣椒串串鍋 正宗重慶麻辣串!

翻滾的辣椒串串鍋

地址：高雄市左營區華夏路1123號(多那之咖啡隔壁)
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電話:07 350 7480
營業時間：上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:30（週二公休）
消費時間:2020/10

好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353136380

話說高雄不知何時刮起麻辣串串鍋的風潮

本次就前往高鐵附近的這家串串鍋一探究竟

店面相當新穎乾淨 主打重慶道地麻辣串串鍋

菜單如下

不吃辣的也有龍骨鍋可以選擇唷

肉片的部分小盤是80元 大盤則是188元

推+30元 可以選擇現切的牛或豬肉片

跟冷凍過的肉片 口差蠻多的

而且這家沒有低消限制 也沒有依人數再增加鍋底費 有點佛心啊

填好單後 就可以先去拿取佐料跟白飯摟

飲料則很特殊的老鷹茶供應 底蘊感覺像是仙草茶

清淡的茶香配上麻辣鍋剛剛好！

串串的部分則是一串均一價15元 愛吃內臟的我覺得超划算!!立馬狂拿雞心XDD
肉捲的種類也很多花樣 像是少見的牛肉捲包芹菜或是香菜

下鍋後 因為內裏包裹著蔬菜 更增添了清爽感

其他還有大腸頭串串也很推

菜盤雖然平價 卻有多利魚的選擇 喜歡吃海鮮的也不能錯過哦

其他還有各式菜盤 價格從39至69元不等

都還算平價!拿的不是很心痛XDD

總之呢 先來個全員大合照

先說湯底的部分 本次點的是川味麻辣小辣跟龍骨的鴛鴦鍋 (鴛鴦不另加價)

湯頭喝起來不若我常吃的台式麻辣鍋那般重鹹

一開始有點喝不慣 不過充花椒的麻香喝到最後也不膩口

問了闆娘才知道他們家麻辣鍋不加香精

底料跟湯底全部都是純手工使用大骨精心慢熬12小時製成

所以吃完絕不會有口渴感喲 衣服也不會過份沾染到麻辣鍋的那種氣味

完全是長知識啦~~

單點的部分則是要推它們家的秘制麻辣牛肉 下鍋涮十秒後 再沾上特製辣粉真是很過癮

味道不死辣 只有麻辣的香氣 而且牛肉超嫩!!

後來還忍不住追加一盤XD

香菜控必吃的還有香菜牛肉丸 口感超級扎實 完全不鬆散

推薦下在麻辣鍋會比較好吃唷！

最後要推薦本日的MVP 居然是最單純的食材川粉

以往在別家店都是吃到涼拌的 他們家則是可以下鍋熬煮

吸附滿滿麻辣鍋湯汁的川粉原來這麼好吃 建議捨棄白飯 用這道當開胃菜喲

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