[廣宣] 台北 O’Steak-法國老闆主理牛排餐酒

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：O’Steak

地址：台北市大安區 金華街164巷1弄6號
電話：02) 2393-1616
試吃日期：2020/10

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353152228

東門捷運附近永康街一帶,
隱藏著很多獨立餐廳,
O'Steak 主打法式牛排
偏向餐酒館的法餐氣氛,
輕鬆自在輕鬆享用法式美食,
這邊除了可以浪漫約會
也主打朋友聚餐,
推出很多共享為概念的餐點
趕快帶大家來看看這獨特的餐酒體驗~

O'Steak 位於金華街上
由法國人主導的團隊營運,
感覺上就像歐洲看到的小餐館
很有異國氛圍風情 ,
在現在不能出國狀況下特別讓人懷念

走進大門後,
老闆尼凱親自在櫃台熱情接待我們
走一個輕鬆的路線, 開放式的吧台,
可以和調酒師最直接接觸,
簡單不複雜的裝潢
呈現法式美學精神,

老闆尼凱的英文非常不錯,
剛好空檔跟他聊聊天
問了一下他開店的故事,
還有為什麼會來到台灣
可以感受想把法式料理,
用簡單方式分享給大家的堅持,
只要有空都會幫大家親自服務,
總是覺得他真的很快樂的在做這件事情,
我覺得很多餐廳經營者,
很缺乏表現熱情這件事情,
這點真的很值得跟法國人學習
氛圍讓人會感受到很不一樣~

廚房也是採用開放式
可以看到料理過程~
法式餐廳有兩個很重要的靈魂
分別是酒和水
要喝好水就是要買歐洲礦泉水,
酒也絕對是法式料理
不可或缺的一大部分,
我覺得這邊提供的水蠻好喝的
雖然不是開瓶裝水,
不過這樣幫客人省了水資,
桌上的水壺也很有質感

這次和朋友一起預約隱藏版餐點
除了今天我們要介紹的隱藏版外
O'Steak 主打法式牛排,
還有各種不同
自行熬煮的醬汁做出搭配
採用客製化的點餐,
可以參考一下菜單上的解釋
老闆尼凱親自幫客人調製調酒
今晚想來那一杯呢~

法式抹醬火腿冷盤

法式火腿是我個人很喜歡的開胃菜
在歐洲火腿起司也是很棒的下午茶
可以用來搭配各種不同紅酒~
法國對於食物原味要求很高
利用肉品特色,
加上不同的風乾醃製技術
去提出肉品本身效果,
所以也成就不同風味火腿
接觸了歐式火腿後,
就知道火腿絕對不是這麼簡單
採用季節不同方式呈現,
並沒有固定的款式
像我們今天這一份是里肌
還有帕瑪森火腿,
搭配上高品質奶油還有手作法國麵包,
各有不同風味~

波爾多火焰海鮮總匯

進入主餐前
總是需要一些前菜進行美食開路
帶著視覺效果跟美味,
上桌時會先點燃下方酒精
營造出矚目的火焰感
保證讓你驚喜連連~
海鮮總匯本身主題為蝦子,
加上奶油醬料焗烤後香氣特別強
甜甜的感覺很開胃, 也不會太膩

自製生拌牛肉塔塔 Beef Tartare

這道我高中大學打工的餐廳也有提供
是很受歡迎的法式Fusion cuisine
純生牛肉挑戰鮮度,
和生蛋黃混合後,
其實吃起來並不像生肉
甜甜的加上洋蔥很不錯
敢吃生肉推薦可以挑戰~

除了主食外,
前菜也會搭配一份沙拉和炸薯條
份量上還蠻多,
不用怕法式料理東西都一點點吃不飽~
牛肉三明治法式三明治
起司鋪滿整個上層,
飽足的來又有立體感

皇家豪華饗肉大餐 需預訂
肋眼 菲力 小羔羊 鴨胸

想要吃肉吃到爽?
呼朋引伴一起來預定饗肉大餐就對了
8oz菲力+肋眼
羊肉加上鴨胸一次上桌
滿滿的肉肉讓你大大滿足

這邊基本牛肉都是採用紐西蘭菲力牛
肉盤增加了一個肋眼選擇,
油質上更加豐厚
法式牛排重點在於醬汁,
很多人都有享用過的紅酒醬
就是法式牛排其中一種很受歡迎的醬料,
還有佐上馬鈴薯蘑菇等配菜,
肉汁包覆於肉中料理的十分到位

羅勒包覆的小羔
每口都是滿滿香料香氣
肉的口感很鮮嫩
台北好吃的羊排不多,
羊肉愛好者千萬不要錯過

隱藏版
英式威靈頓牛排 10oz 純預約制

高登的節目讓這道菜風靡全球
現在在O' Steak 吃得到
單一份量, 黃金比例
使用獨特醃製醬料,
酥脆的外皮加上O'Steak 一貫高品質牛肉 ,
保證一試上癮

主廚在熟度控制堪稱完美
口感吃起來帶有肉香很軟嫩融合
需要一次做10oz,
也是主要希望肉吃起來有厚度
而不是薄薄的一片
牛排選用紐西蘭菲力製作,
無任何生長激素
經過多位法國主廚評鑑甄選而來

原力覺醒 果昔

店家提供一系列的配酒外
也有現打的果昔果汁,
甚至是台灣人喜歡的洋甘菊茶可以做搭配
今天開車過來,
選擇這個名為原力覺醒的果昔
還蠻綿密的, 帶著草莓香氣口感天然

巧克力熔岩蛋糕

講到法國餐廳怎麼可以少了甜點?
Lava cake 絕對是經典中的經典
使用巧克力比較偏黑巧克力
濃郁中帶著天然香氣~

稍微切開蛋糕後巧克力真的是岩漿般流出
滿滿巧克力搭配著微脆的外皮
每口都是雙重的微妙
不得不說這熔岩蛋糕,
是我在台灣吃過數一數二好吃
法國人真的有他厲害的地方哈哈

周四音樂晚宴 6pm /pm

每個禮拜四餐廳請到Vicky sun and friend

來為大家獻上美妙的音樂夜晚,
總共有兩場, 在輕快的音樂當中
放鬆聊天更有氛圍,
喜歡這種音樂餐酒館的感覺
推薦要周四來喔

O'Steak 以獨特法式牛排
老闆尼凱親自營造輕鬆自在的用餐感覺
讓人真的像是置身在法國,
歡笑快樂的度過一餐,
非常適合來去除上班後的疲累
一群人快樂的小酌吃肉,
也很適合來個浪漫法式約會
記得不要錯過隱藏版的威靈頓牛排

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