[食記] 台北 O'Steak French Bistro法式餐酒館

餐廳名稱：O'Steak French Bistro
消費時間：2021年/3月
地址：台北市大安區金華街164巷1弄6號
電話：02 2393 1616
每人平均價位：1000～1500
可否刷卡：可

圖文網誌版
https://saving-coupon.com/blog/osteak-french-bistro/

今天來到大安區巷弄裡的O'Steak French Bistro，
品嚐看看法式連鎖牛排的風味
一進到O'Steak裡的氣氛是舒服的，整體搭配以紅黑白色氣系為主

我們點的主餐是〝法式小羔羊佐羅勒醬〞與〝香烤肋眼牛排 Prime〞，
搭配一份套餐，內容是法式傳統焗烤洋蔥湯、凱薩沙拉、法式焦糖布丁、果汁，
另外還單點了〝炙燒干貝佐貝爾那斯醬〞與〝法式燻鮭魚沙拉搭配油醋醬〞

湯品：法式傳統焗烤洋蔥湯 首先沒有覺得有〝焗烤〞的part？
湯本身有滿濃厚的牛肉香，喝起來也滿順口的，就是個稱職的湯品

沙拉：套餐的〝凱薩沙拉〞與單點的〝法式燻鮭魚沙拉搭配油醋醬〞
凱薩沙拉大概就是一般可以想到拌好的凱薩沙拉，中規中矩，
法式燻鮭魚沙拉搭配油醋醬我們在點餐的時候服務人員有說大份的約3～4人份，
怕我們已經有一份沙拉了會太多，但是耳朵硬的我們還是堅持點了大份的沙拉，
送上桌時其實有點傻眼...燻鮭魚雖然說每一片份量都不小，但整盤就三片，
然後沙拉醬汁的部份，就是照片上可以看到，淋在上面的那樣，
也就是上面那層菜吃完之後，就是在吃相當〝單純〞的生菜了

單點：炙燒干貝佐貝爾那斯醬
干貝上桌時看顏色想說該不會過熟了吧，但一切開發現熟度相當棒，
干貝軟嫩，吃的到鮮甜，但底下的蘆筍有點過老

主餐：法式小羔羊佐羅勒醬
必須說這是今天表現前3名的菜色，5分熟的小羔羊軟嫩且羊味香氣十足，
4隻的份量算是有誠意！配菜的部份是杏鮑菇、綠花椰菜、紅蘿蔔、玉米、跟馬鈴薯泥。配菜部分是涼的這件事我有點不解，是法式餐廳就是這樣？
另外玉米是玉米段對切，也就是帶玉米核這樣，
大概是我見識太淺不知道怎麼用刀叉吃它，只好用手

主餐：香烤肋眼牛排 Prime搭配奶油蛋黃醬與紅酒醬
其實在看菜單的時候就覺得很有趣，一般牛排店很少提供"醬汁"，
大概頂多鹽、芥末籽醬這樣的東西可以沾或是提味，紅酒醬吃起來沒太大感覺，
奶油蛋黃醬味道不錯，但就不覺得它是拿來搭配牛排的啊，如果是炸海鮮可能比較適合
另外牛排部分點的是三分熟，但第一份送上來應該已經到五分熟了，
第二份來的熟度才ok，薯條一上桌超級香，但炸的不勻稱，
還有吃到一根沒有炸的很透的

甜點與果汁：法式焦糖布丁與鳳梨汁
布丁應該也是今天的前3名之一，果汁...就這樣

O'Steak 整體用餐評價
首先就餐點來說，其實沒有太多有(正向)記憶點的項目，
比較值得推薦的應該是單點的炙燒干貝佐貝爾那斯醬，
但那個"貝爾那斯醬"也沒有太大存在感，
主要是干貝本身讓這道菜可以被推薦
再來就是小羔羊，可以說是份量跟料理口味都很不錯的主菜
接下來就是布丁，蛋香跟奶香很豐富

其他餐點的話，
〝法式燻鮭魚沙拉搭配油醋醬〞上面的油醋醬比例真的是我想不通的地方，
不誇張的就是上面那樣淋上去的份量而已，法國菜都這～～麼吃原味嗎？！
主菜的香烤肋眼牛排標示是Prime等級牛肉，
但是與一般吃到Prime等級的三分熟肋眼牛排相比，嫩度明顯差了很多，
這裡的有〝嚼勁〞許多，再來就是炸的不均勻的薯條...
這大概也是一個新的體驗吧

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