[食記] 台北中山區 亞里士餐廳-牛排、排餐、西餐

餐廳名稱：亞里士餐廳
消費時間：2020年/10月
地址：台北市中山區長安東路一段27號B1
電話：(02)25516020
營業時間：早上11:30~下午02:30；下午05:30~晚上09:30

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/10/alice-steak-house.html

====== 本文 ======
亞里士餐廳是老牌西餐廳，店址鄰近台北市長安東路與林森北路路口、中山基督長老教會對面。 餐廳內部一側是落地窗園景，另一側則是三千萬的鎮店音響，兩側之間則是用餐區；餐廳另有獨立包廂可供可供私人聚會。
▼餐廳外觀
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https://tinyurl.com/y4ec6far
▼餐廳門口
https://tinyurl.com/yykpen23
▼往B1的樓梯-挑高的石材天花板十分氣派。
https://tinyurl.com/y37um6d7
▼餐廳落地窗園景側
https://tinyurl.com/y5dvc4ym
▼餐廳三千萬鎮店音響側
https://tinyurl.com/yxayeucl
▼鎮店音響-用餐期間，音響會放著西洋老歌。
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▼天花板
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▼吧台
https://tinyurl.com/y437cbc7

亞里士餐廳的排餐除了牛排館該有的牛排之外，另有雞排、豬排、羊排、魚排、龍蝦...等料理可選擇，價位在760元~2500元不等；若不想吃排餐，也有一般的飯、麵可點選。
▼菜單
https://tinyurl.com/y4kc8cck
https://tinyurl.com/yy2p8vto
https://tinyurl.com/y69zmdjy
https://tinyurl.com/y4uwcuok
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/y4mdeu7u

我們這次點了1份法式套餐、1份黃金特餐。 2份餐點都是套餐，含:麵包、湯、開胃前菜、生菜沙拉、主菜、甜點、飲料；黃金特餐的價位較高，可選的湯、開胃前菜、主菜會較好一些。 接下來看看餐點的部分吧！

套餐
▼餐桌擺飾-座椅、餐桌的擺飾和裝潢一樣的華麗。
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▼調味料-桌上擺放的調味料。
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▼飲用水
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套餐:麵包
▼餐包(上)、大蒜麵包(下)-餐包本身有甜甜的滋味，附一塊奶油。 大蒜麵包很酥，偏重鹹口味。 麵包可續。
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套餐:湯
法式套餐:湯(法式洋蔥湯、海鮮巧達湯、甘貝南瓜湯，三選一)
海鮮巧達湯
▼海鮮巧達湯-玉米濃湯有點像我家牛排的口味，湯料有花枝、蝦子、蟹肉棒...等。
https://tinyurl.com/yykltwhw
https://tinyurl.com/y5o4brb6

黃金特餐:湯(法式洋蔥湯、松露蘑菇湯，二選一)
松露蘑菇湯
▼松露蘑菇湯-湯頭濃而不稠，綴有黑松露味，比玉米濃湯好喝許多。
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套餐:開胃前菜
法式套餐:開胃前菜(法式烤田螺、焗烤蛤蜊鮮蠔，二選一)
法式烤田螺
▼法式烤田螺-田螺肉軟Q，泡在濃厚夠味的黑胡椒醬汁中，表層再鋪上起司焗烤。
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https://tinyurl.com/y6e99pdc

黃金特餐:開胃前菜(香煎干貝、芒果蝦仁、蘆筍鮭魚捲，三選一)
香煎干貝
▼香煎干貝-煎干貝配上炸紫蘇葉、炸餅乾。 干貝有點不夠紮實，而且底下的炸物太油，有點可惜。
https://tinyurl.com/y5z49u9d
https://tinyurl.com/y46zxeew

套餐:生菜沙拉(田園沙拉、凱撒沙拉，二選一)
田園沙拉
▼田園沙拉-沙拉料有小黃瓜、黃櫛瓜、生菜葉，搭配的是酸甜醬汁。
https://tinyurl.com/y4xat3bv
https://tinyurl.com/y3nybmza

凱撒沙拉
▼凱撒沙拉-沙拉料是凱薩沙拉經典的新鮮生菜葉、麵包丁。 沙拉醬清爽、水感很重，滿特別的。
https://tinyurl.com/y4akdh5j
https://tinyurl.com/y4mkhb95

套餐:主菜
法式套餐:主菜(美國頂級肋眼牛排NT$1800、海陸大餐NT$1800、美國頂級角尖牛排
NT$1600、老板釣的魚配松露牛排NT$1600、海鮮總匯NT$1600，任選一)
老板釣的魚配松露牛排
▼老板釣的魚配松露牛排-主菜是魚肉、松露牛排，配菜是玉米筍、芥菜、炸馬鈴薯泥。
這道菜是餐廳的招牌菜之一，如果老闆剛好有出海釣魚的話，還可吃到新鮮上岸的魚肉哦！
https://tinyurl.com/y45fla8p
▼配菜-玉米筍、芥菜。
https://tinyurl.com/yx9nrpr9
▼配菜-炸馬鈴薯泥。 馬鈴薯泥有點乾，不是很喜歡。
https://tinyurl.com/y2wtdog4
▼老板釣的魚-當天很幸運，有吃到老闆釣的石斑魚。 魚肉大塊完整而有彈性，搭配的是百香果醬。 好吃！
https://tinyurl.com/yyla48ln
▼松露牛排-牛排是4oz小菲力，5分熟。 牛肉嫩，有著淡淡不油的牛肉味，可沾松露醬一起食用。
https://tinyurl.com/y42tp6qs
▼松露醬
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黃金特餐:主菜(神戶牛排NT$2100、澳洲和牛NT$3000、老饕牛排NT$2900，任選一)
老饕牛排
▼老饕牛排-主菜是老饕牛排，配菜是烤櫛瓜、玉米筍、芥菜、炸馬鈴薯泥。
https://tinyurl.com/y35y5vcv
▼配菜-烤櫛瓜。
https://tinyurl.com/y4lb2qyn
▼配菜-炸馬鈴薯泥、玉米筍、芥菜。
https://tinyurl.com/yykswdj7
▼老饕牛排-牛排選5分熟，搭配的是紅酒醬。 牛排經過濕式熟成、舒肥(低溫烹煮)，最
後才煎烤。 整體口感是嫩，但油花味沒想像中濃。 有點不太能理解為什麼那麼好的部位不直煎烤而是還要先經過舒肥。
https://tinyurl.com/yy5empsp
https://tinyurl.com/yxeef4lk

套餐:甜點(精緻蛋糕、冰淇淋，二選一)
精緻蛋糕(起司蛋糕、提拉米酥、巧克力蛋糕，三選一)
▼起司蛋糕
https://tinyurl.com/yxl9qosc
https://tinyurl.com/y2qf6wbs

冰淇淋
▼冰淇淋
https://tinyurl.com/yyp5eub2
https://tinyurl.com/y4wftuxa

套餐:飲料(現炒熱可可、意大利咖啡、現壓果汁、咖啡、紅茶，任選一)
現壓果汁
▼西瓜汁-喝得出是現榨的果汁！
https://tinyurl.com/y43auytb

現炒熱可可
▼現炒熱可可-現炒可可粉是亞里士的招牌飲品。 製作時，老闆會先將可可粉炒乾，再加入煉乳、冰糖、奶油拌煮，最後才過濾、沖泡。 熱可可喝起來濃醇還有帶有熱炒香，十分美味。
https://tinyurl.com/y5w22zo5

總評:
亞里士餐廳的主菜食材還不錯，但料理的呈現沒有特別令我驚豔之處；可以享受到老派華麗的氛圍，但服務不是很有溫度。 整體而言，有點失望。 希望當天只是失常而不是常態。

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