[食記] 台北南京復興 貝克宅 推薦生吐司 不限時

餐廳：貝克宅 Roasting House
地址： 10491台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號
營業時間：10:00-18:00 週一二公休
電話： 02 2517 6722
其他：低消140、平日不限時、假日限3小時、只收現金、寵物友善、無法預約
用餐日期：2020/12

圖多網誌版本：
https://yeahbonnie.com/?p=1405

前一天跟朋友約了喝下午茶，找了一間有賣司康的店，想說找他跟我去吃吃看。

朋友：你有聽過貝克宅嗎？這是摳尼的最愛

由於他好像完全沒有要理會我那間店的意思，所以我也便人很好配合的跟他一起來吃吃這間聽說麵包類非常厲害的咖啡店。

https://reurl.cc/d5NY9V

因為下雨的關係我並沒有拍攝外觀照，

跟他們約下午3點20分。我的天，原以為濕濕冷冷的天氣，咖啡店應該沒什麼人吧，沒想到，我完全低估了貝克宅的名氣，一棟兩層樓的建築，全客滿，我們前面還有四組人在等候。

「要等嗎？」

https://reurl.cc/VXA9Qy

以我平時的個性，我會說NO，但摳尼說真的很好吃！所以我們還是留下來等了，總共等了一小時終於輪到我們入座。

https://reurl.cc/ygdqGO

非常特別的是，貝克宅的櫃檯是在二樓，所以你得走上二樓點餐與預約，一樓只有座位跟一個烘豆小倉庫(?)

我們在等候時發現至少5組以上的外帶，生意真的很好。

https://reurl.cc/LdyEqy

我自己點了兩樣

鹽奶油生吐司 NTD.100

他的鹽奶油生吐司，很可愛，上面各放一塊小奶油，“鹽”是自己撒上去的！撒的量也剛
剛好，利用吐司在烤後的熱度，奶油可以輕鬆塗滿。厚度吃起來非常有滿足感，吐司本身也甜甜的，甜鹹甜鹹的，好滿足！摳尼自己也點了一份，吃完一份又想再一份。

我另一個點的是龍寶司康 NTD.90 （兩個150)

https://reurl.cc/WL6ngL

他們有一般的好運司康，跟這一款長得不像傳統司康狀的龍寶司康，因為我已經點了個奶油吐司，所以就不打算吃奶油口味的司康，來個抹茶！

他的司康會附上三小坨鮮奶油，拍起來很可愛！

只是，這也不是我心目中的司康啊啊啊啊，又是一款比司吉。我覺得司康跟比司吉除了大家在講的中筋低筋麵粉這種術語，另一個很好認的就是。

司康：吃完一顆就很飽（很扎實）
比司吉：吃完一顆不會飽（較鬆）

再來

司康：因為偏乾所以一定要加很多cotted cream或醬
比司吉：較為濕潤，不用加醬其實就可以吃完。

大概就是這兩個點。

貝克宅的抹茶龍寶非常好吃，抹茶香氣濃郁，咬起來是麵包的口感，我很喜歡，但我不會說他是司康就是了。

貝克宅是一間我會二訪的店，雖然偏貴，但東西有品質，非常好吃。但因為貝克宅平日不限時，所以你在精華時間（1400-1600）來，真的要等很久。建議大家想來吃吃美食的可以在1600後來，雖然只能坐到1800，但吃兩小時也是很夠啦！

他們有一店貓一店狗，但今天只看到可愛的法鬥，沒有喵喵，希望下次來有機會！！

BTW忘了提，他們的草莓戚風長得非常厲害，看他悶的IG打卡點，清一色草莓戚風，喜歡拍照的朋友別忘了點唷：））

#司康四號
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