[食記] 澎湖｜漁市場 Fishmarket 海鮮雲朵披薩

餐廳名稱：Mercato Pizza / 漁市場 Fishmarket
消費時間：2020年/10月
地址：澎湖縣馬公市北辰街10號
電話：06-9273555
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00，週二公休。
有無包廂：無
推薦菜色：漁市場披薩

圖文完整版：http://bit.ly/38prSIj

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之前查澎湖有什麼好吃時，
留意到這間 [Mercato Pizza /漁市場 FishMarket]，
美味的披薩加上滿滿的海鮮，整個就很吸引人！
於是排了一天晚餐前往。

[漁市場] 位於北辰街上、寶雅隔壁，地點算是非常好找，
開車的話附近也有停車場。
聽說老闆是一個從國外回鄉的女生，
曾旅居歐美、上海等地，
幾年前回到澎湖，想打造一個可以讓國內外旅客小酌、吃美食的地方；
一開始以炸海鮮為主，搭配堡類或 TACO 餅，
裝潢也走美式繽紛嬉皮風；
今年可能有了其它想法，改成主打各式口味的手工披薩，
一樣有炸物，但就沒有那些堡了。

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而且店裡風格也整個大改，變成很韓系的網美風，
尤其是二樓，
白色地板牆面、木桌椅、白紗窗、質感的吊燈...
說是咖啡館可能也不會有人懷疑。
在這吃披薩有小小的衝突感。

我們被領位到二樓。
用餐限 90 分鐘就算了，沒客人候位是不會趕，
但要自己下樓點餐結帳，
東西好了叫號器會響，再自己去領...
同一層還 OK，但上下樓不覺得風險很多嗎 XD

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披薩的口味多達十種，
還有兩人、四人超值分享餐。
分享餐的內容是蠻豐富的，披薩、炸物、焦糖海鹽薯條和飲品，
人多是可以直接點，
但因為我們就兩個人，
而才剛喝過咖啡其實沒有那麼餓，
最後決定還是點個披薩來吃吃就好。

漁市場 $450
這個同名披薩，應該可以說是這裡的招牌了。
雖然價格真的是不便宜，遠高出其它許多，
但如果你只能選一個口味，我真的還是會推薦你這個～
因為來澎湖就是要吃海鮮啊！

這披薩裡放了澎湖特有小章魚"石 "、一般章魚、小管、鮮蝦，
再加上自製青醬、小蕃茄、莫札瑞拉起司，
一點自製辣油和帕達諾起司，
整個內容很豐富，也都超新鮮，再擠上一點檸檬汁，整個啵讚！
而他們的餅皮也很特別，
聽說是拿波里目前很紅的「雲朵披薩」，
短時間高溫烘烤，披薩周圍的餅皮整個膨起，充滿空氣感，
蠻接近麵包的口感，
但同時又還保有一點脆口與麵香...

也因此這個餅皮比較軟、比較濕潤，
加上大量的海鮮，餅皮撐不住，
所以店家建議的吃法是整個捲起來，豪邁入口，
但如果你怕滴得到處時，想要優雅一點，那就是用刀叉了。

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雖然只吃了一個披薩，
但因為很豐富，也是有被滿足到了。
若有機會再去澎湖，我會想再試試他們的其他東西，
相信表現應該也不差～
也推薦給你們囉！

不過看他們粉絲專頁，
適逢淡季，店家公休兩個月，也順便做一些調整，
2021 年 2 月才會再營業喔，想去的朋友也留意一下了。

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