[食記] 嘉義市西區 辣訣-秘藏鍋物

餐廳名稱：辣訣-秘藏鍋物-嘉義新民店
消費時間：2020年/12月
地址：嘉義市西區新民路655號
電話：05 286 1003
營業時間：每日 11:00~14:30，17:00~23:00(周二公休)
每人平均價位：180~240

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這幾天寒流來襲，一定得吃火鍋來暖暖身子吧!!

食養生老火鍋（梅花豬，雙倍肉） $188+39
湯頭非常的甘甜順口，湯裡頭的配料很豐富，肉也給的很多，梅花豬經過湯頭的洗禮變得很嫩很好吃，再配上一碗香米飯，是一大享受啊！！

食養生老火鍋（上選雞肉）$168

泰酸辣海鮮鍋 (小肥牛) $188
我覺得湯頭還蠻好喝的，有南洋香料的味道，稍微有點酸，但是敢吃酸的人應該會喜歡，然後我覺得料還蠻豐富的，高麗菜還會稍微吸附酸辣的湯汁，非常對味，海鮮的部分也還算新鮮，然後我覺得他們的油條蠻好吃的，不會煮到後來整個爛掉，副餐的選擇有麵跟飯，而且都是可以免費續碗的，所以大食量的人也不怕吃不飽，他們和其他火鍋最不一樣的是醬料，非常值得試試看。

辣花椒川味鍋 (板腱牛，雙倍肉) $188+39
花椒的香氣十足，鍋底吃起來不會很膩，板腱牛的肉質非常好，口感也相當的有水準，鍋中的油條吸附滿滿的湯汁，吃起來非常得爽。豆腐非常的入味！鴨血口感也是很棒不會有假假的感覺。鍋中的蔬菜吃起來也是非常的爽口！雖說是辣花椒鍋但其實不會說到非常的辣，不敢吃辣的朋友也是可以挑戰一下。

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