[食記] 臺南 赤崁樓 浮水花枝羹

餐廳名稱：赤崁樓浮水花枝羹
消費時間：2021年2月
地址：700台南市中西區民族路二段216號
電話：06-229-2975
可否刷卡：否

圖文版：
https://kingtw1211.com/台南美食赤崁樓-浮水花枝羹/

今天是除夕夜，想當然有營業的店家一定非常少，
我們旅館剛好在赤崁樓附近，所以在這附近繞一繞，
因為是商圈的關係，還是有少數幾家店有開門營業，
也有部分的店只有接預定的單，現場及內用都不受理。
度小月沒開門，2家浮水花枝都有營業
最後我們選擇離我們稍微近一點的赤崁樓浮水花枝羹
當作我們今年(2021)除夕夜的年夜飯。

▼先給大家看一下價目表，吃飯皇帝大，
不過價錢還是會影響到是否要進入餐廳的關鍵因素之一阿。

我們一開始先點了花枝羹、米粉、三寶飯，
我的米粉意思就是米粉炒，
但可能是我點菜的順序剛好是「花枝羹、米粉」，
所以老闆誤以為是浮水花枝米粉，不過沒差啦，就是我自己表達的不是很正確。

▼這是三寶飯，其實一開始我不是很懂，
我知道港式餐廳有三寶飯 ( 叉燒、油雞、燒鴨 )，
也有八寶飯(粥)，但三寶飯就真的沒聽過了，
或許是八寶少五種料，就是三寶飯吧 ~~~ 哈，
據說也是很多觀光客必點的一道菜，但我覺得還可以。( 45元 )

▼這是浮水花枝米粉，這個要推薦一下，真的蠻不錯吃的，
而且花枝很扎實又很大，給的數量也不少，可以說是CP值非常高。

▼特意把花枝舀在湯匙上拍照，但是可能剛好花枝是白的，
塑膠湯匙也是白的，在沒有對比的情況下，
照片拍出來似乎沒有特別鮮豔，
不過從照片中可以知道花枝的份量的確不小喔。

▼吃完之後由於意猶未盡，我們又點了一碗浮水花枝，
這次就沒有點米粉了。對了，如果有不敢吃香菜的，記得要提早和老闆說喔！

▼等我們要離開的時候，發現店內的座位幾乎要滿了，
原來除夕夜出來旅遊的民眾也不少。
另外其中一桌還擺著老闆的年夜飯
( 還可以看到傳統的桌帳，正確的名字我不知道 )
小時候家裡餐桌上還沒吃完，但尚未放冰箱的餐盤，
長輩都會用這個把他罩住，用意是怕蒼蠅跑進去。

赤崁樓浮水花枝羹專賣店
700台南市中西區民族路二段216號
電話：06-229-2975

--