[食記] 台南 落成米糕 傳統小吃

餐廳名稱：落成米糕
消費時間：110年1月
地址：台南市中西區民族路二段241號
電話：06-2280-874
每人平均價位：NT100元
營業時間：10:45~19:00
推薦菜色：米糕、四神湯

圖文好讀版
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來台南吃米糕有非常多選擇，這間靠近台南大遠百的「落成米糕」在google map上擁有近2千筆評價，並維持4分以上很厲害，自然收進台南美食清單囉。

店家這幾年有重新裝潢過，用餐空間雖然不大，但算舒適的。

菜單與價格參考，價格就一般般，不算特別便宜。

點了幾道經典菜色，網友推薦的醃蘿蔔沒點到@@

小碗米糕 40元，小份米糕是標準碗size，他們家的米糕口感不會太軟爛，屬於偏Q微硬的米粒口感，較有嚼勁我蠻喜歡的。

雖然肉燥肥肉丁較多，但燉煮夠味不會太油膩，鹹香的醬汁非常下飯。

米糕上再撒一點鮮香的魚鬆，比起肉鬆，魚鬆擁有一股特別的鮮味，讓整碗米糕風味多一份層次感，好吃！

來點醃漬小黃瓜很解膩呢。

四神綜合湯 50元，這碗有豬腸+豬肚，量給的算多，也清洗的蠻乾淨的。

我喜歡湯底沒什麼薏仁，基本上是清湯，鮮甜滋味帶點米酒香很好喝。

魯魚丸 5元、魯鴨蛋 15元。魚丸蠻Q的，不會過鹹。

魯鴨蛋倒是比較少吃到，鴨蛋口感稍微偏硬，但蛋黃風味較突出，蠻特別的。

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