[食記] 真真庵壽司割烹 (台北市)

餐廳名稱：真真庵壽司割烹
消費時間：2020年/6月
地址：105台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號
電話：02 2719 0005
每人平均價位：4000

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豐儉由人、生熟練等

價位區間很寬廣，午餐好像有680的商午，晚間的omakase 也可以到3500、4500；我在牛大哥的臉書上看到（中午？）2000的omakase內容實在超值，即便只能吃晚餐，還是來試試。

刺身、壽司、熟食依序而上，以價位論，水準平穩，無狂喜之作、亦無踩雷之憾； 壽司不是時下流行的江戶前，而是早期澎湃的拖尾流，醋飯酸味不重、顆粒感不明顯，強調的是魚料存在感。

沒吃飽，單點的水海膽丼飯、與紅燒黃雞魚都好吃，尤其後者的紅燒香，隱約喚起過往敦化南路小巷內的美好記憶。

如果不是事先看了熟客臉書，對CP值有更高期待，這會是印象更好的一餐；雖說這可能就是生熟差距，但這頓飯，絕不欺生。

對這種價位區間寬廣的店家挺好奇，如再來，或許價位往下試，又是另番風景。（ 隔壁年輕妹妹，吃完一個套餐，連續加點6貫炙燒鮭魚，我好好奇這種店一貫鮭魚多少錢…）

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