PTT評價

[食記] 真真庵壽司割烹 (台北市)

看板Food標題[食記] 真真庵壽司割烹 (台北市)作者
Mikya
(霸者之道)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:7

餐廳名稱:真真庵壽司割烹
消費時間:2020年/6月
地址:105台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號
電話:02 2719 0005
每人平均價位:4000

https://mikya.pixnet.net/blog/post/5819537


豐儉由人、生熟練等

價位區間很寬廣,午餐好像有680的商午,晚間的omakase 也可以到3500、4500;我在牛大哥的臉書上看到(中午?)2000的omakase內容實在超值,即便只能吃晚餐,還是來試試。

刺身、壽司、熟食依序而上,以價位論,水準平穩,無狂喜之作、亦無踩雷之憾; 壽司不是時下流行的江戶前,而是早期澎湃的拖尾流,醋飯酸味不重、顆粒感不明顯,強調的是魚料存在感。

沒吃飽,單點的水海膽丼飯、與紅燒黃雞魚都好吃,尤其後者的紅燒香,隱約喚起過往敦化南路小巷內的美好記憶。

如果不是事先看了熟客臉書,對CP值有更高期待,這會是印象更好的一餐;雖說這可能就是生熟差距,但這頓飯,絕不欺生。

對這種價位區間寬廣的店家挺好奇,如再來,或許價位往下試,又是另番風景。( 隔壁年輕妹妹,吃完一個套餐,連續加點6貫炙燒鮭魚,我好好奇這種店一貫鮭魚多少錢…)

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.43.76 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: Mikya (123.193.43.76 臺灣), 02/22/2021 17:08:04

maverick00702/23 15:48牛大哥是指我嗎?最近真真庵的午餐OMAKASE一套是1380

maverick00702/23 15:48。我有跟阿保師傅說過會貼網(免得自己花錢吃還被質疑

maverick00702/23 15:49業配),所以道數一定跟菜單一樣的,至於內容有沒有熟

maverick00702/23 15:49客升級就不知道了。你人均4000太誇張了。阿保不玩熟

maverick00702/23 15:49成魚的滋味會欠缺一些,不過他拿手的是熱食,以及最

maverick00702/23 15:49近將西式甜點技法入菜與甜點。

Mikya02/23 21:08哈囉牛大,4000是我消費的價格喔~

venox25002/24 13:17真真庵吃到四千也太猛。不過看你日料連發,荷包深不見底

venox25002/24 13:18啊!