[食記] 朋鮨TOMO (台北市)

餐廳名稱：朋鮨 TOMO
消費時間：2020年/9月
地址：台北市大安區通化街171巷34號
電話：02 2732 6200
每人平均價位：3000

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除了真丈外，水準平穩，秋刀是今年為止最肥的；壽司較袖珍，女孩子也可以吃得優雅。

鰻魚手捲在台北流行已久，倒是第一次吃，烤的酥脆有聲，但已無啥鰻味，吃的是偏甜醬汁，搭配紫蘇作手捲，確實不錯。（ 雖然吃不到鰻魚味道還是怪怪的…）

印象中旬採已是後期店家，卻已培養（？）出不少年輕師傅；歲月，還真的是在你我呼吸間流浪呢～

差不多價位中，近期表現最好的，沒有犧牲掉太多不應該犧牲的，不知是否跟每一道份量都較小有關。

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