[食記] 台北中山 林家蔬菜羊肉爐

餐廳名稱：林家蔬菜羊肉爐
消費時間：2021年/4月
地址：台北市中山區吉林路327號
營業時間：16:00~01:00

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69570766

照片記錄：菜心羊鍋底+五花生肉片半斤+羊尾羊鞭羊心+炒羊肚+麻油麵線，共2,950。

也算是老牌名店了，拿過米其林餐盤推薦，標榜每日現宰溫體太監羊，
這次早早16:30就進店，品項完整而且端上桌可感覺出新鮮度，
在北部能吃到好吃的羊肉令人欣喜，皮肉處幾乎沒有腥羶、只保留了香嫩，
就羊鞭偶爾會吃到一些氣味(也算輕微)，菜心略苦但湯頭清甜、放了蛤蜊薑絲枸杞..等，鍋底就有半斤的帶皮羊與瘦肉混合，瘦肉無老柴感挺好，加點的羊五花肉質亦美。

(在逐漸變熱的天氣裡，冷氣夠強、不會吃到滿身汗)
(菜心羊肉爐)
(羊尾、羊鞭)
(羊心)
(薑絲醋炒羊肚，不須特別點)
(五花生肉片，鮮嫩)
(麻油麵線)

--

累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--