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[食記] 台北中山 林家蔬菜羊肉爐

看板Food標題[食記] 台北中山 林家蔬菜羊肉爐作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:林家蔬菜羊肉爐
消費時間:2021年/4月
地址:台北市中山區吉林路327號
營業時間:16:00~01:00

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69570766


照片記錄:菜心羊鍋底+五花生肉片半斤+羊尾羊鞭羊心+炒羊肚+麻油麵線,共2,950。

也算是老牌名店了,拿過米其林餐盤推薦,標榜每日現宰溫體太監羊,
這次早早16:30就進店,品項完整而且端上桌可感覺出新鮮度,
在北部能吃到好吃的羊肉令人欣喜,皮肉處幾乎沒有腥羶、只保留了香嫩,
就羊鞭偶爾會吃到一些氣味(也算輕微),菜心略苦但湯頭清甜、放了蛤蜊薑絲枸杞..等,鍋底就有半斤的帶皮羊與瘦肉混合,瘦肉無老柴感挺好,加點的羊五花肉質亦美。


(在逐漸變熱的天氣裡,冷氣夠強、不會吃到滿身汗)
(菜心羊肉爐)
(羊尾、羊鞭)
(羊心)
(薑絲醋炒羊肚,不須特別點)
(五花生肉片,鮮嫩)
(麻油麵線)

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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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