[食記] 台北中山區 八逸私廚-中式合菜

餐廳名稱：八逸私廚
消費時間：2020年/12月
地址：台北市中山區龍江路331巷15號
電話：(02)25169919
營業時間：早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:00

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/12/bayi-kitchen.html

====== 本文 ======
八逸私廚位於台北市龍江路331巷，鄰近台北捷運中山國中站。 店外觀有著一個白底黑字蓋紅印章的招牌，內部則是兩排桌夾一走道的用餐空間，另有一包廂。
▼餐廳外觀
https://tinyurl.com/ydps8qvv
▼餐廳內部
https://tinyurl.com/ygqac6ee

菜單
八逸私廚的菜色是中式熱炒、合菜的料理，價位比熱炒店貴，但比館子便宜。
▼菜單
https://tinyurl.com/yznp43j6
https://tinyurl.com/yexzu4am
▼飲料、酒品
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/yeoj4phr

餐點欣賞
單點類
椒鹽排骨(NT$280)
▼椒鹽排骨-排骨帶骨，炸過所以有薄脆的表皮，肉質微甜然後是Q的口感，還不錯。
https://tinyurl.com/yk36n9zj
https://tinyurl.com/yhtosgrl

咖哩軟殼蟹(NT$380)
▼咖哩軟殼蟹-除了軟殼蟹之外，還附炸麵包。
https://tinyurl.com/yjg8so2y
▼軟殼蟹-炸軟殼蟹本身新鮮酥軟。 咖哩醬香香微辣不重鹹，但過於濃稠，導致味道有點被悶住的感覺。
https://tinyurl.com/yg3qlhfw
▼炸麵包-炸麵包表皮不夠酥，內部帶水而太軟，不是很喜歡。 可沾咖哩醬一起吃。
https://tinyurl.com/yjb43h57

櫻花蝦高麗菜(NT$120)
▼櫻花蝦高麗菜-高麗菜處理的很乾淨，而且不會很油、很鹹。
https://tinyurl.com/yh7m9mvm

附餐類
在店內用餐可享免費白飯。

白飯(免費)
▼白飯
https://tinyurl.com/yk2wkshb

總評
以中式合菜的角度來看八逸私廚的料理，價位算合理，而且比一般熱炒店精緻許多。 雖然這次沒有吃到特別驚豔的菜色，還是會再去試試。

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