[食記] 台中 羅家古早味 2021米其林必比登推薦

餐廳名稱：羅家古早味
消費時間：2021年/08月
地址：台中市南屯區向上路三段65號
電話：04-2386-1557
營業時間：每天 11:00~14:00、16:30~21:00
每人平均價位：100~200元
推薦菜色：麻油土雞腿湯、梅花肉大骨湯
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圖文好讀版:

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羅家古早味對面的汽修廠剛好放了一尊米其林的吉祥物「必比登」，好像在說「對面這間是我推薦的喔」～～

菜單與價格參考，湯品不算便宜。

這是我第一次遇到小吃店提供免費氣泡水耶，覺得麻油湯太油的話喝氣泡水超解膩～

醬料台有辣椒醬，但我們都沒用到。

夏天最喜歡喝冰冰涼涼的氣泡水了，還蠻汽的。

小碗魯肉飯 35元，魯肉以肥肉為主，吃起來油脂香氣夠，但鹹度沒有預期高，醬香味還不錯，裏頭還加入辣菜脯，鹹香中帶點辣度有層次感。

白飯也煮得不錯，是粒粒分明的口感。

乾麻油手工麵線 40元，剛開始吃覺得麻油香氣很夠，鹹度偏高，是好吃的古早味麻油麵線，但後來越吃越鹹，沒有吃完。

麻油土雞腿湯 160元，裏頭有4大塊雞腿肉，雞肉燉得非常軟嫩，雞皮又Q又香，口感很不錯。

麻油湯頭屬於溫和做法，有麻油的香濃，但沒有苦味，米酒放的量剛剛好，不敢喝酒的人也好入口。

麻油湯溫潤順口，鹹度剛好，我覺得蠻好喝的。

大骨梅花肉湯 75元，梅花肉片的量算多，而且出乎意料的口感很嫩耶，也沒有豬騷味，搭配濃香帶點薑絲味道的白色大骨湯頭也是不錯。

小腸四神湯 50元，小腸選得好，寬度夠比較有口感，也洗得很乾淨。四神湯頭濃度剛剛好，雖然不如以四神湯為主打的名店，但味道也有一定水準了。

整體吃下來除了麻油麵線太鹹，湯品確實不錯喝，喜歡溫和麻油湯的人可以試試看囉。

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