[食記] 北海道 友善的熊 單純原味的鐵板燒
店名:フレンドリーベア
地址:北海道亀田郡七飯町字大沼町215
電話:0138-67-2194
營業時間:07:00~17:00
個人平均消費:2000日幣左右
適合去的時間:中午時段
吃完要消化多久:兩個小時左右
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單純原味網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/361840536
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2020年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
煎烤★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
離開洞爺湖八景後,午餐跟下午的活動就在大沼公園附近。
不知道是不是已經離開了山區,這裡的雪就沒有下得那麼大。其實我很喜歡雪下在身上的感覺,它不會濕,你只要累積到一定的量後,再從身上抖落即可。
雪花刷刷的身上掉下來,其實還蠻療癒的。
午餐是在「友善的熊(Friendly Bear フレンドリーベア)」吃的,這裡有一些基本的定食如牛丼及燴飯等等,大約都一千日幣出頭。不過我們這次吃的是團客的什錦鐵板燒,看了幾次菜單也沒看見,因此也不太確定價位。
「友善的熊」提供的團客鐵板燒是這樣的,以蔬菜為基底,多半是豆芽菜。放上豬肉片與海鮮,也就是鮭魚、蝦與扇貝,接著淋上濃稠的味噌醬,放上一塊北海道的標準配備「奶油」,就是這麼簡單。
說到跟爸媽吃飯的壓力,其實我想多半人都會遇到。吃自助吧其實就還好,但這樣一
起吃的定量鐵板燒,爸媽總是會叫你多吃一點,於是把鮭魚、蝦、豬肉片及扇貝都多留一份給你。
不過爸媽就是這樣,不管你幾歲都是孩子。
要爸媽多吃一些時,一下子嫌膽固醇過高,一下子說高血壓,但其實他們只是想把好吃的留給你,這些理由你也沒辦法反駁,不是嗎?
回到鐵板燒,「友善的熊」用的食材都新鮮,最讓我喜歡的就是那一大塊奶油,裡面的食材如香菇吸飽了奶油的香氣與油脂,香味撲鼻之外,還有水嫩肥厚的肉感。
這時候,香菇可比肉還要好吃許多。
北海道的洋蔥也是一絕,如果把蝦換成鱈魚,味噌也不放,只放奶油跟鹽調味,說是鄂霍次克鐵板燒也不為過。
要好好說明北海道的料理是有些困難的,因為它的調味往往很直接,滿足你味蕾的反而是食材的自然原味。玉米、奶油、鮭魚、扇貝等北海道自產的食材都值得歌頌,就連道產小麥製成的麵條,那香氣也讓你難忘。
配著配著飯也不夠了,當然爸媽也覺得你長大了也吃不夠,他們就提前挖了一半的飯給你。
餐廳分成兩區,一區是團客,若是自由行的客人就坐另一區。
另一區還有世界的大王,王柏融的球衣,看來是很歡迎台灣旅客啊~
老爸跟門口的熊標本玩了起來,之後的網走之旅我看見活生生的熊在海邊抓魚,今年又看到熊襲擊人的事件,看來熊真的一點都不好玩。
吃飽飯後,大家在樓下吃冰。有個小朋友的冰掉到了地上,等了許久都沒化開。製作冰淇淋的大叔又給小朋友一隻,在慢條斯理的拿著鏟子過來。
我跟T兩人盯著這沱冰淇淋,總覺得像一種生物。
「有沒有像五顏六色的海底生物?就是那個潛水會看見的那種。」和藹的大叔邊剷邊說。
這麼一說,還真像呢。
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