[食記] 台北信義 合.shabu 火鍋界的愛馬仕 免動手日式高檔火鍋

餐廳名稱：合.shabu
消費時間：2021年/8月
地址：110台北市信義區松仁路28號
電話：+886227239222
營業時間：12pm~2:30pm, 5:30pm~10pm
每人平均價位：2500
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.hostshabu.com/

https://i.imgur.com/aeDKAGQ.jpg

影片:
https://youtu.be/Wx7jKiwwGcM

觀察很久了，這次終於有機會來試試

整個空間裝潢都很舒服(大部分火鍋店都蠻擠，包廂也是)

全程免動手會有人代煮，但涮牛肉建議自己來

也可能因為是桌邊服務所以可以同一鍋?(有的火鍋店一人一大鍋)

桌面空間也算大，放了隔板也不會覺得太小

火鍋用料都不錯，沙拉，甜點看起來都用心，海鮮也都不錯

這次剛好有父親節方案，吃起來還算划算

== 菜色 ==
鹿兒島A5和牛

菜盤

餐前沙拉 海膽加山藥

開煮

海鮮盤

鮑魚

波士頓龍蝦

煮好了

雜炊

漬章魚

甜點紅豆芋泥 我沒很愛

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