[食記] 台北大安 Boulangerie Ours 歐式麵包好吃

餐廳名稱：Boulangerie Ours
消費時間：2021/10

地址：台北市大安區四維路375-3號一樓
電話：(02) 2707-5033
營業時間：11：00～18：00 ＊每週三公休

＊內用低消為麵包$100，或飲品一杯
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47934216

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Boulangerie Ours的麵包實在好吃！吃完有種相見恨晚的感覺～

之前分享Purebread Bakery時，網友提到附近的Boulangerie Ours也是很棒的歐式烘焙坊

因為平常很少在遠企這區走動，就放在清單上遲遲沒有造訪

但最近特別想吃可頌，跟好友聊一聊後我們都嘴饞了，立刻約隔天Boulangerie Ours午餐

沒想到除了可頌外，其他的像酸麵包、布里歐跟肉桂捲都好好吃哦！

而且Boulangerie Ours提供內用座位，可以直接在店內開吃，太喜歡了

Boulangerie Ours位在遠企對面的小巷中，從科技大樓站步行前往約五分鐘

寧靜的住宅區，有這麼一間質感烘焙坊，實在太讓人羨慕了

店前車庫空間，設計成開放式座位

整片植栽牆伴著入秋的涼爽空氣，坐在這裡感覺相當舒服

一進店內，眼前就是麵包櫃臺，直接挑選麵包，由店員夾取打包後再結帳

店內裝潢風格簡約時尚，感覺蠻舒服的

店內也有內用座位，平日接近午餐時段時客人不少，需要小小排個隊

呼應麵包店主題的時髦可頌燈飾，是不少網美到這裡必拍的一面牆

Boulangerie Ours提供簡單的內用飲品選擇，不點飲品也會提供水

內用的低消是每人一杯飲品或是麵包金額滿$100

這裡的麵包很誘人，隨便一點一定會超過

除了架上麵包外，還有現點現做的三明治，週末據說還有週末限定的披薩

Boulangerie Ours麵包大約分成三大種類

法國麵包、可頌丹麥還有酸種麵包，另外還有司康等

據說招牌是台北少有的猶太麵包巴布卡Babka跟可頌們，我覺得每款看起來都很不錯

陷入選擇障礙的我們各點兩種，好久沒有一口氣吃這麼多麵包了

第一個當然要先來吃吃招牌可頌

在這裡內用，麵包上桌前都會再回烤過，吃得到熱呼呼的溫度

可頌 $55

切麵包時聽到超酥脆的聲音就覺得一定好吃啊～～

可頌外層超級酥脆，咬下時稍稍紮實的酥脆度跟柔軟的內裡讓人好喜歡

伊思尼奶油堆疊出的層次香氣讓可頌越嚼越香，又不會感覺太油膩

柔潤的內層吃起來挺有彈性，跟外層的脆組合在一起

讓我想起在歐洲旅行時吃到的可頌了，好吃

肉桂捲可頌 $80

肉桂捲可頌附上乳酪抹醬，點這款時店員有詢問需不需要先幫忙塗上抹醬，或是要分開放

因為好友擔心抹醬會太甜，就選了分開

可以自由把抹醬塗抹在麵包上方，也能一口一口沾著吃

肉桂捲可頌外層烤得香脆，裡面層層柔軟，香脆與柔軟在口中交錯後，飄出淡淡的肉桂香

整體肉桂香氣不會很濃，單吃的話是接受度很高的肉桂捲

最讓我們驚豔的是，肉桂捲可頌附上的乳酪抹醬太・好・吃・了！！！

乳酪抹醬混合了柑橘香氣，綿柔奶香包裹著清新酸甜，用來沾麵包有夠好吃！！

抹在肉桂捲上，溫暖的肉桂香裡多了柑橘清新，超級加分！

吃到這款抹醬我跟好友都好喜歡，都想問店員抹醬有沒有單賣？好想買回家塗麵包

酪梨鮭魚酸種麵包三明治 $150

烤過的酸種麵包上鋪上酪梨鮭魚醬，搭配新鮮貝比生菜

酸種麵包邊緣酥香，口感紮實，不會有太強烈的酸味，淡淡的很耐嚼

這裡將鮭魚切成小丁與酪梨醬混合

上桌時覺得份量似乎有點少，但組合在一起吃起來感覺份量剛剛好

鮭魚的肥嫩跟酪梨的濃潤混合搭配的巧妙

搭上鮮嫩的貝比生菜，吃起來清爽不膩，蠻不錯

不過酪梨鮭魚醬是冰涼的，所以這款算是冷三明治

喜歡熱三明治的話就比較不適合點這款

雞肉布里歐三明治 $180

喜歡熱三明治的話，就選這款雞肉布里歐吧！吃到它差點都想買整條布里歐吐司回家

稍微煎過的吐司，口感好柔軟、奶油香氣好舒服喔～～～

夾上雞肉、貝比生菜、少許腰果，吃起來鹹甜鹹甜

我覺得這邊的調味很棒，把食材優點都帶出來了

尤其搭上美味的布里歐吐司，讓人吃了很滿足，麵包真的有厲害

Boulangerie Ours的麵包的確挺優秀，這餐讓我吃得很開心

就連明明平常不太吃澱粉跟麵包的好友，也一口接一口說怎麼這麼好吃 哈

家附近如果能有這麼一間烘焙坊，我還不吃爆！可惜有點遠只能偶爾來

下次要再來吃這次沒點到的法棍系列啦～～～

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