[食記] 台北忠孝新生站 雹仔豆花

餐廳名稱：雹仔豆花
消費時間：2021年11月
地址：台北市中正區臨沂街27巷9號之4號
電話：0900-771-131
營業時間：11:30-21:00
每人平均價位：65
有無包廂：無
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圖文好讀版：https://reurl.cc/44y2r3

身為一個豆花愛好者，吃過不少傳統手工綿密的豆花，這些豆花質地滑順、吃進嘴中都能算是豆香滿溢，再搭配細細熬煮過的芋圓、紅豆等配料真的讓人十分滿足！

通常在評比這些豆花，因為豆花本身做工都相當好，配料和糖水往往是決定優劣的關鍵。但有趣的是這家「雹仔豆花」光是豆花本身就稍微不同！

雹仔豆花的店面小小的不過卻相當漂亮！有懷舊的時鐘、擺設，但顏色裝潢卻很大膽。

品項就是牆上的：花生、紅豆、粉圓、芋圓、綜合(2-3種料)，這次來就直接不囉嗦點了綜合，因為我們兩個人有兩碗，四種料都有點。

豆花：他們的豆花真的好吃！剛開始吃其實沒什麼感覺，但是鹽滷確實讓豆花多了些鹹香，這隱約的鹹味成功讓豆花不但不會膩反而會更想吃下去，算是在綿密紮實的豆花中更上一層樓

糖水：有炭燒的味道，多了個香氣

配料方面，紅豆大小中等、雖然綿密但不會散開。花生綿而不爛。芋圓吃得出來是手工做的，看得出來醜醜的、形狀大小也不一，但是味道卻是樸實好吃。粉圓口感偏硬，甜度普通，不過沒有特別的香氣。其實四種配料都不算是特別有特色，但除了粉圓我個人比較不喜歡以外，其他三種都算好吃不雷！

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味道：豆花本身相當有特色，口感味道都可以排進吃過的前幾名
★：4

價位：有點猶豫該怎麼幫價位打分數，單論價錢以台北地區來說算是偏貴，偏貴的價錢其實只有反映在豆花上，沒有呈現在偏中規中矩的配料，因此最後決定給3.5顆星~
★：3.5

環境：店內很有古早味的氛圍但又不失現代感，老實說我還滿喜歡這樣的色塊和設計！
★：4

再訪意願：品項比較單純，但偷偷說一下，他們其實還有賣燒仙草喔XD
★：4

總體評分：
★：4

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