Fw: [食記] 臺南 定食の彌生軒(台南三井店)

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Y8o7Vff ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][歸仁] 定食の彌生軒(台南三井店)
時間: Sat Mar 5 16:39:55 2022

地址：臺南市歸仁區歸仁大道101號2樓

電話：(06)303-2348

營業時間：11:00~21:30，最後點餐21:00

每人消費：約300元以上，另含10%服務費

消費時間：2022年3月

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354713215

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臺南三井outlet剛開幕，雖然有些人評價認為很小間、沒什麼值得逛的，但看過官網的餐廳名單後，還是讓人有想衝一波的衝動。於是經過一番篩選後，選了這一間網路評價看起來不錯，且目前新竹以南只有在臺南三井吃得到的定食專賣店彌生軒。

店內座位滿多的，下午五點半到場很順利地入座，不久之後很多其他餐廳就開始出現排隊人潮。

座位上有基本配備的菜單、水、紙巾和濕紙巾，且水補充得滿勤快的。

餐點種類有定食、丼飯、烏龍麵、拉麵和一些和菓子抹茶之類的小甜點。

彌生軒官網的菜單不管是價錢還是餐點介紹都列得很清楚，因此就不拍紙本菜單了。

菜單詳見官網：https://www.yayoi.com.tw/zh/page-menu.php

點餐則是自行操作每桌配備的平板電腦，操作尚稱簡單，圖示清楚也有餐點介紹，點餐後還能追蹤餐點狀態。結帳時也只要告知桌號即可向櫃台結帳。
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日式炸豬排鮮蝦定食(370元)。白飯和味噌湯都可以續加，但這些吃完之後其實也差不多飽了。兩樣小菜跟沙拉都滿好吃的，還有一點印象深刻的就是豬排醬的味道很重，沾一點就非常夠味。
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重中之重自然是炸物的表現了。這次吃到的口感，麵衣炸得酥脆、但是麵包粉的口感細緻程度普通，而且和無論是豬排或炸蝦的結合度都不到頂好，加上里肌的肉質也沒有留下深刻的印象。頂多就是“普通好吃”而已，與同樣是連鎖品牌的銀座杏子、勝博殿、靜岡勝
政、大戶屋等相比，在我個人的印象分數也排不上前段班。新竹以南唯一分號的名號帶來的期望跟實際吃到的感覺有點落差。
https://imgur.com/LE0tGgc.jpg

牛豪華煮重(290元)。事前沒有仔細看菜單，但上菜之後發現這丼飯裡面有牛、有一半的豬排，也有一隻炸蝦，頗為豐富。丼飯重口的醬汁把蛋香和洋蔥的甜味徹底融入，口味偏重，讓主食和白飯都非常好入口。五花牛肉的肉質也很嫩，的確是很適合以丼飯表現的形式。
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單點南蠻炸雞(140元)。炸雞的處理方式看起來有再經過醬汁的浸泡，不像常吃到的唐揚雞那樣表皮酥脆，但是麵衣的香味和雞腿肉的鮮嫩都被保留下來。南蠻雞本身小酸甜口的味道與塔塔醬的滑順口感搭配得很好，滿好吃的。
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彌生軒的餐點其實算是好吃的，服務也很不錯；但或許是因為對初來南部的新品牌期望太大，導致與心中的期望有些許差距，尤其在與其他品牌相比的時候，會突然感到似乎沒什麼記憶點，若是要特地為此從高雄或其他地方來吃，大概就不必了，省下車錢就近找一間喜歡的豬排店或定食店吃一吃即可；不過若有來臺南三井逛街，還是可以順道來此打發一餐。

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