[食記] 台北Mooo Burger 顛覆你對漢堡的想像

餐廳名稱：Mooo Burger
消費時間：2022年/4月
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號1樓
電話：02-87860368
營業時間：11:30~14:30(一~六)
每人平均價位：300-500
有無包廂：無
推薦菜色：美味蟹堡/招牌漢堡
圖文網址：https://reurl.cc/Wk5815

店名MOOO BUGER中的MOOO，就是念起來有牛的哞哞叫的感覺

也有More的意思，給你更多的想像，另外OOO看起來像很多嘴巴，就是希望能讓更多人品嘗

店面是這種簡潔時尚感，和不遠處的Chateau Zoe是同一個老闆，也是同一個主廚

之前外面好像沒有座位區，現在裡面如果客滿，也可以選擇坐外面唷!

當天真的是一位難求，聽說餐廳原本主要是想做外帶的，但是大家應該跟我一樣都迫不及待想在店裡吃

雖然店內是客滿的狀態，還是一直不斷地看到有來客來點餐唷!

Menu是這樣一張，有牛肉、雞肉、海鮮和蔬食等種類的漢堡

漢堡可以選擇單點或是+80元升級為套餐，套餐包含一份迷迭香薯條+零元飲料

想要換其他的，可以加價升級或是另外單點唷!

如果想要來點特別的，可以參考黑板上的特別菜單

平常的麵包有三種選擇，今天沒有佛卡夏，所以選擇布里歐和軟式法國麵包

布里歐奶油香味比較多，法國麵包比較沒有油，外酥內軟

漢堡的包裝很特別，包起來很像是一個小燈籠，有它自己的特別的開法

店內桌上都有教怎麼打開，真的那樣打開之後吃就不會沾手

辣妹漢堡(290元)

使用去骨雞腿排，外面裹上早餐穀片一起下去炸，所以吃起來外層口感會比較脆

裡面的腿排軟嫩多汁，搭配上店內自製的墨西哥辣椒、韓式辣椒醬和酸奶，酸奶可以稍為中和那個辣唷!

招牌牛肉(340元)

其實在看菜單的時候，眼花撩亂每個都好想吃看看，最終因為裡面有太陽蛋而選擇它

覺得不試看看真的會後悔，連裡面有平常不敢吃的甜菜都點了，有多想試就知道了!

點餐的時候店員會告知肉排是七分熟唷!

這一整個份量也太大了，不過看食材這樣一層層排列就好療癒

首先，一咬下去的時候蛋黃的汁液會扒附在肉排上面，瞬間讓鮮嫩的牛肉排味道更為濃郁

更別說還有稍為融化的切達起司，這三個加起來真的是超邪惡的代表

裡面另外讓我覺得很特別的是放入一整片烤過的甜菜，真是長知識了!

原來烤熟的甜菜才會甜能夠把甜菜原本的生味取代掉，所以完全不會有既定對甜菜那種害怕感

反而在這麼rich的漢堡裡面，減去一些油膩感增加清爽感，是個畫龍點睛的角色

一開始我以為那個綠色的醬是酪梨醬，結果沒想到也是店家自製的香草美乃滋

裡面有放一些新鮮香草和香菜，雖然吃不太出來香菜味，不過不喜歡香菜的人，可能要避免唷!

美味蟹堡(399元) 4/1-4/30期間限定

這個一定要大推來嘗試一下，真的是用完整一隻軟殼蟹下去炸，看的到外圍一圈螃蟹腳

上面再灑上匈牙利紅椒粉，吃起來一點點辣，很不賴，難怪我看每桌人手一隻蟹!

通常會覺得這個螃蟹腳會不會很硬很難咬?卻沒想到這麼酥軟容易入口

螃蟹的鮮甜味還是吃的到唷!蟹堡裡面還有放沙拉去搭配

沙拉是用新鮮高麗菜和檸檬蒜味美乃滋去調製而成，爽脆的口感讓蟹堡吃起來很有層次感

迷迭香薯條(100元)、爐烤櫛瓜條(120元)和炸香料酪梨(160元)

酪梨控的我，第一次吃到炸酪梨，覺得好特別!酪梨香味依然很濃

很推薦沾檸檬蒜味美乃滋，原來檸檬味和酪梨也蠻搭的

爐烤櫛瓜條也很好吃，櫛瓜本身很結實，櫛瓜的甜味因為烤過更甜

迷迭香薯條是用那種比較粗的馬鈴薯薯條，但是因為美乃滋沾醬很突出

所以並沒有吃到很多迷迭香的香氣，一份配菜只有附一份沾醬

莓果森林奶昔(170元)

加入4-5種莓果和1:1的牛奶&鮮奶油混製而成，特別的是還加入香草冰淇淋

喝起來和一般的奶昔口感很不同，比較綿密而且不會一下就退冰水水的那種口感，算是很紮實的一杯飲品!

上面的鮮奶油如果不想要，可以請店員不要加唷!

說真的這樣一整個套餐吃下來男生會蠻飽的，女生會太飽，漢堡份量蠻大的，美味和CP值很不錯

其實店員還推薦了很多像是魚堡，是用現在已經數量很少的鬼頭刀製作的

山裡的牛排是素食的，用一整顆炸過的波特菇加上巴薩米克醋膏

毛豆馬鈴薯堡是用毛豆馬鈴薯餅加上豆漿美乃滋還有酪梨!!!!

才剛吃完，就已經筆記好下次要點什麼漢堡了!

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