[食記] 嘉義 阿龍土魠魚羮 季節限定的美食小吃

餐廳名稱：阿龍土魠魚羹
消費時間：2022年/01月
地址：嘉義市東區延平街234號
電話：05 229 3279
營業時間：15:30-00:30（土魠魚每年中秋節～隔年四月才有）
可否刷卡：否

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/along-tuyun-fish/

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嘉義文化路美食超級多，尤其是那些巷弄中的美食，更是值得一探究竟。而隱身在文化路拐彎至延平街的這間阿龍土魠魚羹，就是一間隱藏版嘉義小吃！怎麼說呢？因為阿龍土魠魚羹的土魠魚是季節限定，要不是在中秋節至隔年四月的時間來，是吃不到的！就是因為這樣的限定美食，才讓人更想吃吃看！

阿龍土魠魚羹原本位在文化路縣商會舊址上，現在位置則是在延平街上，與嘉義文化路知名甜品店阿娥豆花隔沒幾步路的距離。
舊舊的店面、天花板略低的老屋，是乘載著好幾十年的歷史。雖然說土魠魚是在中秋節到隔年四月才吃得到，但其他時候依然有營業，吃不到浮水、紅燒土魠魚，也還是可以吃得到麵食、飯、虱目魚、蚵仔等等料理。

阿龍土魠魚羹的牆上菜單，當然有招牌土魠魚！還有羹飯、羹麵、魚卵、魚皮、魚肚、乾麵、滷肉飯等等美食小吃，如果三五人來點一桌吃，一定是超過癮的那種！
牆上也有告示，寫著土魠魚販賣時間，是中秋節～隔年農曆四月底（約端午節前），所以一定要吃到土魠魚的，記得要在對的時間來才吃得到。

魯肉飯$25
魯肉飯，飯粒飽滿且分明，魯肉是偏瘦的部位，吃起來非常的古早味，但是香氣略顯不足，可以吃飽，但不會倒覺得特別好吃。

乾麵$30
乾麵也是古早味路線，加有一些豆芽菜、香菜，還蠻大碗的！

紅燒土魠魚（乾、沾醬）$70
阿龍土魠魚羹最經典的乾炸紅燒土魠魚，金黃的模樣，看起來真的很酥很可口，旁邊附有一些醃漬小黃瓜！不過數一數，只有四塊...，噢天，這樣一盤$70元，真的是有點貴森森。不過貴有貴的來頭！因為這可是在台灣海峽現撈的土魠魚，而不是像一般土魠魚羹用的是深海冷凍的，新鮮是吃得出來的！
只是...，這土魠魚好像一次會一起炸一鍋，在客人點了後，就送到客人桌上，所以我們在吃的時候，外皮已經沒有這麼酥脆了，冷掉了，讓我們有點小小失望。不過土魠魚肉本身的鮮嫩還是吃得出來的，外頭粿的粉也是薄衣一層，土魠魚很原味，一定要沾醬！沾醬才好吃～！

浮水土魠魚羹$70
浮水土魠魚羹，口味清甜，喜歡羹裡頭的大白菜。
浮水魚羹的肉塊則是咬得到魚肉的口感，不會像有些店，都是以魚漿口感為主。浮水、紅燒，各有千秋，建議都可以都點！

生蚵$50
點生蚵之前，店員會再次確認說：「這是生的喔！」我們：「對啊！我們要吃生的。」不知道是不是因為有太多人以為生蚵不是生的，而讓店家會這樣問？（什麼邏輯ＸＤ）
看看這盤生蚵，一盤$50元的價格，我覺得非常可以，不用到布袋東石就可以吃到這麼新鮮的生蚵，好好吃～有蒜泥、薑絲、醬油跟芥末，每一口都是谷溜的鮮美，一點腥味都沒有，敢吃的推薦可以點！

燙青菜$25
燙青菜～這天只剩下花椰菜了，不過一盤$25元，價格算很平實。

季節限定的阿龍土魠魚羹，新鮮的魚肉肉質是吃得出來的。不過真的要說多美味，我自己好像不會給外地人說這間是必吃的，因為嘉義小吃真的有太多間好吃的，若是說美味，不會特地推薦這間；但若是說特色，那季節限定當然要推一下。

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