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[食記] 台南東區 福豆屋 和牛吃到飽只要599元

看板Food標題[食記] 台南東區 福豆屋 和牛吃到飽只要599元作者
chickenbo
(雞寶寶)
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餐廳名稱:福豆屋崇善店
消費時間:2022年/7月
地址:台南市東區崇善路587號
電話:06-260-0700
營業時間:週一~週五11:00~15:00 17:30~22:00 週六、週日11:00~22:00
每人平均價位:379
可否刷卡:可
有無包廂:無


網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50104428

福豆屋崇善店開幕後,有聽到網友說不太OK,但我想可能是試營運,員工還沒有上手,一直到最近才找到時間來吃吃看。

福豆屋崇善店最大的賣點是很便宜的和牛吃到飽只要599元,還有加價升級現場手作飲料及日式手捲,非常有特色。

我以前對福豆屋健康店印象很好,因為它真的便宜,食材新鮮,補貨的速度也夠快速,至少吃過4次以上。

這次的福豆屋崇善店用餐,讓我蠻遺憾的,店員服務很好,會每桌巡邏回要不要加點,而且價格便宜,又有台灣豬肉,又有提供海鮮。

但是,偏偏福豆屋崇善店食材區、熱炒區的補貨狀態是有不少進步空間的,店員拿回去廚房補一丁點食材,是補了個寂寞?

希望福豆屋崇善店能早點找回以前好吃又便宜,讓人吃過還會想要再來的最佳狀態。
2大消費834元。

(雖然店家的和牛吃到飽超划算,但我不吃牛,所以我是點最便宜的A餐晚上379元+10%)


福豆屋崇善店目前優惠:
出示滿3劑疫苗可享88折(取自店家粉專)

福豆屋崇善店價目表(取自店家粉專)

它是用餐點多樣性區分價格,有A、B餐兩種價格。

中午最便宜只要349元就有吃到飽哦。

福豆屋崇善店外觀
它的前身也是小火鍋店,福豆屋左右兩側都是娃娃機店,吃飽後可順便去夾娃娃。
7點初到達,店員說訂位已滿,需要等到7點20再入場。
不過,後來我們7點20分入場用餐到離開,店裡大約是呈現5分滿的狀態,不少空桌。

福豆屋崇善店結帳櫃台

吃飽後才結帳,可以刷卡。

福豆屋崇善店用餐環境
這動線真的很不OK,桌與桌的距離太近,都要繞一大圈。

如果你坐在最靠牆角,要去自助吧取餐,想要從桌與桌之間經過,最好是另一桌沒有人,否則很擠,好卡。

火鍋自助吧

最上面那排的蔬菜品質和菇菇都挺新鮮的


金針菇感覺放到很乾枯了,其它的蔬菜也都只有補一點點。

比較誇張的是我看到店員拿玉米那盤回去補,居然補五顆而已,就放在自助吧了。
後來,是有店員再去補,才拍到比較多顆玉米。


冰塊比起食材還要多

蝦子、螃蟹、麻辣湯包、排骨酥、起士燒剩一丁點都沒有補,我看店員出來檢查自助吧,但到我離開前都沒有補耶。

另一區的火鍋食材

細拍

螃蟹應該要補了...


醬料區

我想要加蒜泥、香菜、花生粉這類都沒有看到,有一碗很稀的不知道是不是蒜泥?還是蘿蔔泥?

熱炒區
熱炒區的炸菇菇看的出來是炸的很趕,賣相不OK。
我夾了一些螃蟹,還可以,但老公吃到一隻腥味很重的,馬上吐出來。

我進去就沒有看到日式蒸蛋了

白飯、肉燥區

白飯都見底了,我們是7點20分用餐,店家是10點關門,可能沒有要再煮新的白飯,鍋底的白飯口感不優。
肉燥非常稀,很難撈肉,都是湯汁,而且它味道不太行。


另一鍋的肉倒是還可以

飲料區

有泰山果汁機、醋飲、氣泡飲料機、無糖茶花綠茶和一台咖啡機。

飲料種類細拍

咖啡機有三種選項:奶茶、咖啡和可可


蛋糕區
這區的後方是店員現場製作手調飲料、單點熟食。

我看到有放兩個豆皮壽司,詢問店員可以拿嗎,她說這是OK的,但後來就沒有再做任何點A餐的人能吃的壽司熟食了。

冰淇淋區

是小美冰淇淋,但我瞄到的大部份已見底,所以沒有吃。

蛋糕櫃細拍


番茄壽喜燒還不錯,我本來想要點黑糖壽喜燒,想到之前在愛買店外帶,真的超甜,所以改點番茄口味。

麻辣湯頭可以再更刺激一點,表現中規中矩,亮點不太明顯。

它的番茄壽喜燒湯頭真還是挺夠甜的,甜味壓過鹹味。

我本身就愛甜食,所以覺得還不錯。

現點現切肉片
它的台灣豬肉片是好吃的,雖然比較薄,但不會一夾就碎掉。

無骨雞肉的品質也很不錯,蠻推薦的。

我有跟店員說除了牛肉之外,每一種肉都要兩份,但怎麼沒有吃到雞心,回家寫食記才突

一開始送來的梅花豬肉和加點的 長的很不一樣耶

它的排骨酥不太好吃耶,跟我平常在吃到飽火鍋店的味道不一樣。

麻辣湯包還不錯,有去吃可以夾這個。

熟食區夾這些來吃,胡椒蝦的肉質鬆鬆軟軟,不太推薦。


蛋糕就比較粗糙啦

不過火鍋吃到飽的店家大部份的蛋糕櫃都是這樣子。


我真的很喜歡福豆屋健康店,印象相當好,有親戚到台南玩,也是帶他們到福豆屋用餐。

這次是隔好幾年才又到現場吃福豆屋,覺得蠻可惜的,價格一樣很平價,但明明是做吃到飽的老字號店家,表現卻沒有很理想。

店員服務挺不錯的,但動線不OK、食材沒什麼補、架上有的食材也不新鮮。

我還沒有吃過福豆屋安平店,不知道表現會不會比較穩定,等哪天再去吃吃看。


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