Fw: [食記] 高雄 漢來海港自助餐廳(漢神巨蛋店)

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Yx9NJ_D ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 漢來海港自助餐廳(漢神巨蛋店)
時間: Fri Aug 5 12:00:14 2022

地址：高雄市左營區博愛二路777號5樓

電話：(07)412-8068-6

營業時間：11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30

每人消費：660~980元，另含10%服務費

消費時間：2022年8月

鄰近捷運站：R14巨蛋站

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355197631

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這次找到了個時間，和友人一起來聚餐，便選擇了漢來海港巨蛋店作為聚餐的地點。我是第一次來，幾次經過看到人潮都敬而遠之，沒想到這次假日下午茶來更加糟糕了，這隊伍排了幾乎半圈平面。

先是報到之後依序入場，但即便如此拿到號碼牌之後，從放行到入場也花了快10分鐘。

海港巨蛋的空間是非常寬敞的，桌子之間的距離都有，而且從2人桌到大圓桌都有，無論是來挑戰食量或者家族聚餐都適合。不過可能因為陽光關係，窗簾沒有拉開滿可惜的，像是本館晚上的時候就可以看到夜景，很不錯。

一進場後的半小時內基本上跟戰場差不多，絕大多數的時間都花在排隊，不管是甚麼。或許去拿生菜沙拉、水果飲料甜點等會好一些，但如果是要吃熱的，勢必會排到長長的隊伍裡面。因應防疫的關係，四處都有提供手套供顧客使用。

雖然熱食也不少人，最多人的地方無疑是海鮮。衝著海港來的不少就是為了這無限供應的白蝦、螃蟹、貽貝等海鮮，每個人幾乎都是拿著一盤蝦一盤蟹回到座位上。

剛入場的時候甜點、飲料、冰淇淋等區自然是乏人問津，不過如果想要反向操作先吃一些甜點的話來這邊就不錯。

第一盤從一些肉類開始。下午茶時段看起來沒有提供牛排，不過還是有火腿。這次拿到的部位油脂都很均勻，所以口感肉質是非常好的。旁邊的自取盤中有德國豬腳和
香腸，豬腳無論是表皮的脆度以及肉質也都沒問題，而且也有酸菜和芥末可以解膩。但是兩種香腸吃起來感覺就比較沒有入味、另外口感好像也還有點散散的，沒有香腸該有的紮實感或者脆口感，很普。
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炸物和蘿蔔糕不知為何被歸類在鐵板燒區。無論是柳葉魚、春捲或者天婦羅，炸的脆度都很好，雖然柳葉魚的賣相不佳，但有魚蛋就有90分。另外蘿蔔糕的表皮略脆、口感也糯，加上蒜蓉醬油也是好吃的蘿蔔糕。
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生食區，主攻各種的生魚片。種類涵蓋常見的鮪魚、鮭魚、旗魚、鯖魚、鯽魚等等，雖然有些小塊了一點，但新鮮程度都沒有問題，師傅的補料也很快速。在這邊排隊總會因為前面拼命拿白蝦的關係而塞車。
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偏港式的籠類在巨蛋海港真的是乏善可陳。把四方酥、金華火腿夾進餅皮中的綜合口感還不錯，但沒有沾醬。燒賣也只有兩種口味、表現普通；不過豬腳、滷大腸都滿入味的，也能嘗試。
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趁人少點的時候，再拿了一次中西式料理區的料理。海鮮烘蛋很好吃，另外炒海鮮、風味雞肉的調味也都夠，整體來說好吃。澱粉類的薯條、脆餅、銀絲卷和蔥肉餅其實也意外地好吃，如果不怕胃撐爆的話是可以拿。
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甜點老樣子是各拿了一種來嘗試。巨蛋海港的甜點種類並不是說很多，大約15種左右而已。在冰櫃裡面的甜點大部分都還不錯，甜度上控制得宜、口感也OK。但常溫區的就比較不穩定，長崎蛋糕、磅蛋糕等的口感明顯偏乾，桂圓蛋糕更有點像是發糕，不太行。
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哈根達斯。就那樣，但不知道是因為冰櫃一直都開著、還是挖很快一直有在更新冰淇淋的關係，不管哪個口味都很好挖，值得讚賞。
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當天注意到在飲料區有個很熱門的飲料，珍珠奶茶，是拿珍珠和奶茶來結合的，也有提供紙吸管。但是奶茶的甜度太高了，很膩，不好喝。珍珠口感倒是沒問題。
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牛肉湯。湯頭底放了不少蘿蔔去煮，所以整體味道清甜，香氣部分由牛肉來填補上。這樣一個碗大約兩片左右的牛肉會最香，弄太多的話肉味太多反而會膩。
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下午茶時段，三點半才開始提供的舒芙蕾鬆餅。配料有簡單的奶泡還有幾個莓果，口感細緻綿密、蛋香味十足，好吃。如果有蜂蜜的話更棒。
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結論。沒想到幾年沒吃，下午茶居然還是6開頭的消費，平日晚餐含服務費後才剛好破千，以現在來說可以算是平價了。菜色綜合表現還可以，但或許是下午茶的關係，選項真的有夠少，走了兩輪就會發現不知道要吃甚麼。另外本館大為讚嘆的葡式蛋塔也沒看到，如果正餐時段也沒有就太遺憾了。總的來說，是一間以便宜治百病的自助餐廳。但要我選的話，絕對不會選假日、也不會選巨蛋，還是本館的氣氛比較好一些。介紹給各位參考~

菜色多樣性：★★★☆☆
熟食鍋菜：★★★★☆
湯品：★★★☆☆
冷食海鮮及日料：★★★★★
烤揚物：★★☆☆☆
主廚現切及鐵板：★★☆☆☆
甜點：★★★☆☆

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