[食記] 台北中正-請客樓-中式餐廳

餐廳名稱 : 台北喜來登-請客樓
消費時間 : 2022年/9月
地址 : 台北市中正區忠孝東路一段12號17、18樓（善導寺站3號出口，步行2分鐘）電話 : (02)2321-1818
營業時間 : 周一-周日 11:30 ~ 14:00 , 18:00 ~ 21:00
餐廳價位 : 3000-5000/人，需加收10%服務費

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台北喜來登請客樓蟬聯2018-2021《臺北米其林指南》二星餐廳，
被評審點評「烹調出色，不容錯過（Excellent cooking, worth a detour. ）」

更表示「主廚的個人風格與烹飪天賦及其團隊的優秀手藝完全反映在精巧味美的菜式上，同時獲得同時請客樓也獲得第一份台灣觀點的美食評鑑《500盤》的殊榮。

久聞請客樓主打川揚料理、蘇杭麵食，同時以多樣的精緻小菜名聞遐邇。

請客樓座落於視野極佳的高樓層，用餐同時可以欣賞市區景觀。
原本是以俱樂部模式經營的，請客樓於2005年才對外開放，
17樓主要有一個透明廚房將料理巧思以及主廚的精闢刀工、將料理以藝術生動呈現。
同時也是開放式座位，而18樓則是包廂位置，能滿足各種宴會需求。
(需要從17樓爬旋轉樓梯上去）

推薦餐點
料理內容：精緻小菜、川揚風味料理、蘇杭麵食功夫菜

主廚推薦：砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、冰糖蓋子頭、蘇式小湯包、麻油雞飯、
油潑ㄅㄧㄤˊ ㄅㄧㄤˊ麵、花菜干蝦皇小炒肉、泡椒皮蛋、悄悄話、
鮮露豆腐絲、百合蓮藕露

本次用餐
請客樓菜單有分為單點及套餐形式。從中式精緻小食前到各式各樣的當代地方料理、
主食美饌，都能呈現請客樓是聚會或招待宴席的絕佳場所。

此次小編享用玉樁套餐
悅迎臻品六彩盤
元貝白爐筍花膠
金莎蒜酥龍蝦球
蠔皇婆參極品鮑
蘋果木燻牛肋排
花雕智利海驢魚
百合香滑蓮藕露
繽紛季旬甜鮮果

後記
請客樓座位數：285席，包廂：13間

位置有雙人座、四人座以及包廂，都巧妙的利用霧面玻璃或拉門隔離起來。

對於後疫情時代的當今，可以說是相當適合聚餐，因為位置多又寬敞，
若是不想與其他客人有多餘的接觸也能訂包廂用餐，多了點隱私空間。
用餐過程中服務人員的服務態度與服務品質都相當到位，
可能也是請客樓的空間真的很寬敞的原因吧～整個用餐氛圍相當舒適也願意再訪。

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