[食記] 基隆 慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯

餐廳名稱：慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯
用餐時間：2022年11月
地址：基隆市仁愛區孝二路76巷6號
營業時間：11:00 – 19:30(週日公休)
電話：(02)2428-0693
可否刷卡：否

圖文好讀版 : https://jimxpplife.com/archives/3913

提到基隆的咖哩炒麵，不少外地人往往想到的是廟口夜市的知名店家「阿華炒麵」。隨著現今資訊的進步，許多廣受當地人喜愛的在地老店也逐漸聲名遠播，得到不少觀光客的青睬。

「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」位於仁愛區的仁五路上，雖然在外地的知名度較不高，但卻深獲基隆當地人的好評。

「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」位於慶安宮的一旁，從已褪色的招牌與店面外觀看來已營業了很長一段時間。

店內空間不大，若用餐人數多時可能會略感擁擠。內部的裝潢與擺設皆透露著濃厚的古早氛圍，雖然看起來較為老舊，但打掃的還算乾淨。

桌面上擺放著筷子與辣椒醬，可以自行取用。

除了主打的咖哩炒麵與炒飯之外，亦有米粉可以選擇，若想吃清淡一些，也可以選擇不加咖哩，或是煮麵等料理。

另外也有供應赤肉湯、豬肝湯等傳統小吃湯品。

肉絲咖哩麵 ★★★★☆
與另一間「大華咖哩炒麵」相較，「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」的炒麵份量顯得多出不少，令人滿意。

將咖哩與洋蔥、肉絲一同拌炒，散發著濃郁的香氣，雖然配料簡單，卻是傳統樸實的好滋味。

咖哩濃度適中，沒有過重的膩口感，麵條吸附了咖哩醬汁後呈現的質地較軟，個人相當喜愛這樣的口感。

建議點餐時可以要求加辣，為滋味添加更多層次。

肉絲口感軟嫩，且份量給得毫不吝嗇，與麵條一同搭配享用相當對味。

炒青菜 ★★★★☆ NT.40元
炒青菜清脆爽口，散發著淡淡的蒜頭香氣，點餐時有告知加辣，因此更增添了不少香氣，相當好吃。

赤肉湯 ★★★★☆
赤肉湯以薑絲提味，並加入些許青菜點綴，清爽可口，去油解膩，用完餐後來上一碗相當合適。

可惜肉片烹調的時間似乎沒有掌握得宜，吃起來過於老硬，雖然滋味不錯，但口感卻讓體驗扣分了不少，相當可惜。

整體而言，「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」在味道上相當合我的胃口，炒麵與炒青菜的口味讓我感到滿意。

雖然赤肉湯的口感拉低了一些印象分數，卻也影響不會太大，依舊是值得再訪的店家。

若有來到基隆，不妨來品嚐看看這份當地人推薦的好滋味。
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