[問卦] 客家人沒鹽怎麼辦？
我們家一年才用一包台鹽
反觀客家人料理離不開鹽
酸菜 福菜 酸梅 鹹豬肉 鹹魚
客家菜都是重鹹
表示用鹽量用的很兇
最近搶鹽搶的兇
客家人一時買不到鹽 會不會暴動？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.16.42 (臺灣)
※ PTT 網址
→
加醬油
→
把菜湯拿去曬啊
推
去太陽下站半天 然後衣服直接拿去曬
推
客家人用醬油好嗎
→
跟隔壁借
推
買鹽酸加小蘇打
推
鹹香肥
→
無鹽以對
29
[問卦] 客家菜最頂的是哪一道 不要很鹹很酸的每次經過客家莊 品嘗客家料理 都覺得太重鹹 要不然就是很酸 梅干扣肉 酸酸梅乾菜+滷到黑爆的豬肉 福菜豬肚湯 酸酸的福菜 咬很久的豬肚 薑絲炒大腸 酸酸的醋 咬很久的大腸37
[問卦] 有人吃過客家菜包ㄇ = =別人送我一個客家菜包 外面的皮像是口香糖 裡面包菜播 這到底是三小啊 客家人平常真的都吃這個 @@?![[問卦] 有人吃過客家菜包ㄇ = =](https://i.imgur.com/WmbgowAb.jpg "[問卦] 有人吃過客家菜包ㄇ = =")
21
[問卦] 為什麼客家人不當順民清朝太平天國動亂的洪秀全是客家人 日本接收台灣 也是客家人反抗最猛烈 反觀閩南人 出了個開城門的 為什麼客家人不想當順民?![[問卦] 為什麼客家人不當順民](https://i.imgur.com/clgYWZeb.jpg "[問卦] 為什麼客家人不當順民")
17
[問卦] 客家人用料都沒在省的卦？如題 走春去一個客家遠親家拜訪 一進門寒暄幾句後 就問做什麼工作 薪資多少 福利好不好 穩不穩定8
[問卦] 客家料理？乳蹄 魯貓老媽的老家在新埔 每年回去掃墓的時候 總會經過比較熱鬧的地方 說到新埔，最有名的就是粄條![[問卦] 客家料理？](https://i.imgur.com/SeEC2jXb.jpg "[問卦] 客家料理？")
5
[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？福菜 福菜或稱為覆菜，是加鹽醃漬過的酸菜，經由陰乾日曬的加工，在水分尚未完全乾燥時，塞 入玻璃瓶（臺灣農家常使用臺灣菸酒公司的米酒玻璃瓶），或裝入大型菜甕中。密封後等待 酸菜自然發酵，約30天的時間，就可成為客家福菜。 客家醃菜好多種![[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？](https://i.imgur.com/mdDcmbEb.jpg "[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？")
3
Re: [問卦] 客家妹妹：今晚想來點客家小炒☺八卦是客家小炒要有蒜苗，肉絲和竹筍才能好吃又有嚼勁十足！當然還要有酸菜。 所以你要先把薑絲，蒜泥，鹽巴，味精和韭菜絲炒香，在加點醬油和甕底油上色。 最後再依序放入肉絲，竹筍，超熟以後才加入酸菜跟蒜苗，炒好以後才能裝盤給你的客家 妹妹吃，懂嗎？ 不過真正的八卦是：2
[問卦] 客家鹹豬肉是哪裡來的？如題 講到客家鹹豬肉大家會認為是客家料理 以為客家人都吃這種像臘肉的鹹豬肉 可是去苗栗市區看 甚至整個苗栗縣 根本就找不到任何賣客家鹹豬肉的店家1
[問卦] 熱炒店還是客家人開的比較好吃吧？偶看台北熱炒店 根本廢到笑 除了小小一盤 沒啥料外 火候功夫根本不到家 比不上偶們楊梅客家人開的 客家菜本身又油又鹹重口味 適合下飯的![[問卦] 熱炒店還是客家人開的比較好吃吧？](https://img.youtube.com/vi/c3qEGpnVmSg/mqdefault.jpg "[問卦] 熱炒店還是客家人開的比較好吃吧？")
X
[問卦] 擅長豬肉料理的客家人 信伊斯蘭教的多嗎如果說潮汕人會吃牛肉 那客家人擅長就是豬肉了 像是客家鹹豬肉 薑絲炒大腸 客家的四炆四炒有酸菜炆豬肚 豬肺黃梨炒木耳等 但回教徒是不吃豬肉的 阿拉伯世界認為豬是雜食性 很髒![[問卦] 擅長豬肉料理的客家人 信伊斯蘭教的多嗎](https://i.imgur.com/O9o9bqXb.jpg "[問卦] 擅長豬肉料理的客家人 信伊斯蘭教的多嗎")
![[問卦] 客家人用料都沒在省的卦？](https://i.imgur.com/mA4JUqAb.jpg122.121.128.35 "[問卦] 客家人用料都沒在省的卦？")
爆
[爆卦] 新一批波波醫師已放水完畢![[爆卦] 新一批波波醫師已放水完畢](https://i.imgur.com/OClPKPrb.jpeg "[爆卦] 新一批波波醫師已放水完畢")
爆
[爆卦] 青鳥把香港照當成青鳥集會![[爆卦] 青鳥把香港照當成青鳥集會](https://i.imgur.com/2uq8v7gb.jpeg "[爆卦] 青鳥把香港照當成青鳥集會")
爆
[問卦] 給你9萬 願意上街假摔嗎？爆
[問卦] 癌症最新統計出爐 肺癌連兩年蟬聯第一![[問卦] 癌症最新統計出爐 肺癌連兩年蟬聯第一](https://i.imgur.com/Akv2byAb.jpeg "[問卦] 癌症最新統計出爐 肺癌連兩年蟬聯第一")
91
[問卦] 八炯「我來面試拿文化部的錢」是哪個補助？![[問卦] 八炯「我來面試拿文化部的錢」是哪個補助？](https://i.imgur.com/gFx0G7bb.jpg "[問卦] 八炯「我來面試拿文化部的錢」是哪個補助？")
97
[問卦] 認真問，昨天抗議的主要訴求是什麼？73
[問卦] 木可的法人營收 在法律上從不算政治獻金![[問卦] 木可的法人營收 在法律上從不算政治獻金](https://i.imgur.com/l7oB6OEb.jpeg "[問卦] 木可的法人營收 在法律上從不算政治獻金")
79
[問卦] 面試官：把你最厲害的東西拿出來![[問卦] 面試官：把你最厲害的東西拿出來](https://i.imgur.com/tjVP5Lob.jpeg "[問卦] 面試官：把你最厲害的東西拿出來")
爆
[問卦] 八炯：我敢承認 我來面試拿文化部的錢![[問卦] 八炯：我敢承認 我來面試拿文化部的錢](https://i.imgur.com/INDe7N5b.jpeg "[問卦] 八炯：我敢承認 我來面試拿文化部的錢")
爆
Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除![Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除](https://i.imgur.com/GOxeqN7b.png "Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除")
54
[問卦] ChatGPT這樣回答會不會太扯？？？![[問卦] ChatGPT這樣回答會不會太扯？？？](https://i.imgur.com/DuHXEiOb.jpeg "[問卦] ChatGPT這樣回答會不會太扯？？？")
56
[問卦] 路由器要買華碩還是TP-LINK44
[問卦] 抗議強修惡法我到現場了，人哩？![[問卦] 抗議強修惡法我到現場了，人哩？](https://i.imgur.com/G86jM4eb.jpeg "[問卦] 抗議強修惡法我到現場了，人哩？")
41
[問卦] 13度6000人去抗議是幹嘛的?![[問卦] 13度6000人去抗議是幹嘛的?](https://i.imgur.com/1UBjtiwb.jpeg "[問卦] 13度6000人去抗議是幹嘛的?")
39
[問卦] 台灣的衛星爆炸了？爆
Re: [新聞] 青鳥「民主碰瓷」全都錄！假摔先怪人33
[問卦] 法務部邀記者去5星飯店和高爾夫球場參訪?![[問卦] 法務部邀記者去5星飯店和高爾夫球場參訪?](https://i.imgur.com/q7oPuiLb.png "[問卦] 法務部邀記者去5星飯店和高爾夫球場參訪?")
57
[問卦] 台灣搞到詐騙世界第一是誰的問題？![[問卦] 台灣搞到詐騙世界第一是誰的問題？](https://i.imgur.com/gUfy0Hgb.jpg "[問卦] 台灣搞到詐騙世界第一是誰的問題？")
45
[問卦] 八曜加盟要900萬？![[問卦] 八曜加盟要900萬？](https://img.youtube.com/vi/VUydg2WU2Ac/mqdefault.jpg "[問卦] 八曜加盟要900萬？")
29
[問卦] 台灣的冷是冷到骨頭的冷7
Re: [新聞] 黃瀞瑩、陳智菡等4人恐轉被告！利用「折扣碼」發送小![Re: [新聞] 黃瀞瑩、陳智菡等4人恐轉被告！利用「折扣碼」發送小](https://i.imgur.com/kc98zcpb.jpeg "Re: [新聞] 黃瀞瑩、陳智菡等4人恐轉被告！利用「折扣碼」發送小")
26
[問卦] 奇怪!狼師為什麼越來越多!![[問卦] 奇怪!狼師為什麼越來越多!](https://i.imgur.com/8pfDEKTb.jpeg "[問卦] 奇怪!狼師為什麼越來越多!")
57
[問卦] 自摔哥可以拿金像獎嗎![[問卦] 自摔哥可以拿金像獎嗎](https://i.imgur.com/klpvBjlb.jpeg "[問卦] 自摔哥可以拿金像獎嗎")
25
[問卦] 不是自掐，就是假摔，怎麼都這種咖洨?![[問卦] 不是自掐，就是假摔，怎麼都這種咖洨?](https://i.imgur.com/jnL3aFAb.jpg "[問卦] 不是自掐，就是假摔，怎麼都這種咖洨?")
28
[問卦] TP-Link mesh好嗎？17
[問卦] 真的有女人跟狗交配喔！？![[問卦] 真的有女人跟狗交配喔！？](https://scontent.ftpe7-1.fna.fbcdn.net/v/t15.5256-10/470670396_1099429111418269_8558522996088146908_n.jpg?stp=dst-jpg_s1000x1200_tt6&_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=c26028&_nc_ohc=cbuA---l2qwQ7kNvgFf9Djl&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.ftpe7-1.fna&_nc_gid=AzEuvU7vvpaYjqL0l7zu0eI&oh=00_AYANr5Zid0SI_eGQdW9CQ0pIjp-Eu8VmXfn73hGmdpvegg&oe=6769ABA6 "[問卦] 真的有女人跟狗交配喔！？")
24
[問卦] 台中大型火災？!![[問卦] 台中大型火災？!](https://i.imgur.com/6VytBn7b.jpeg "[問卦] 台中大型火災？!")
23
[問卦] 有些蝦皮台灣賣家出貨竟比淘寶還慢是怎樣19
[問卦] 給你20萬 你真的不願意13度上街抗議嗎21
Re: [新聞] 公車急煞孕婦噴飛6公尺流產…業者僅賠6
![[問卦] 給你9萬 願意上街假摔嗎？](https://i.imgur.com/vo6bJqVb.jpeg114.140.145.254 "[問卦] 給你9萬 願意上街假摔嗎？")
![[問卦] 認真問，昨天抗議的主要訴求是什麼？](https://i.imgur.com/2U9z9J0b.jpeg118.171.134.175 "[問卦] 認真問，昨天抗議的主要訴求是什麼？")
![Re: [新聞] 青鳥「民主碰瓷」全都錄！假摔先怪人](https://i.imgur.com/yQuBNe5b.jpeg110.28.50.131 "Re: [新聞] 青鳥「民主碰瓷」全都錄！假摔先怪人")