[問卦] 客家人沒鹽怎麼辦？
我們家一年才用一包台鹽
反觀客家人料理離不開鹽
酸菜 福菜 酸梅 鹹豬肉 鹹魚
客家菜都是重鹹
表示用鹽量用的很兇
最近搶鹽搶的兇
客家人一時買不到鹽 會不會暴動？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.16.42 (臺灣)
※ PTT 網址
→
加醬油
→
把菜湯拿去曬啊
推
去太陽下站半天 然後衣服直接拿去曬
推
客家人用醬油好嗎
→
跟隔壁借
推
買鹽酸加小蘇打
推
鹹香肥
→
無鹽以對
29
[問卦] 客家菜最頂的是哪一道 不要很鹹很酸的每次經過客家莊 品嘗客家料理 都覺得太重鹹 要不然就是很酸 梅干扣肉 酸酸梅乾菜+滷到黑爆的豬肉 福菜豬肚湯 酸酸的福菜 咬很久的豬肚 薑絲炒大腸 酸酸的醋 咬很久的大腸37
[問卦] 有人吃過客家菜包ㄇ = =別人送我一個客家菜包 外面的皮像是口香糖 裡面包菜播 這到底是三小啊 客家人平常真的都吃這個 @@?![[問卦] 有人吃過客家菜包ㄇ = =](https://i.imgur.com/WmbgowAb.jpg "[問卦] 有人吃過客家菜包ㄇ = =")
21
[問卦] 為什麼客家人不當順民清朝太平天國動亂的洪秀全是客家人 日本接收台灣 也是客家人反抗最猛烈 反觀閩南人 出了個開城門的 為什麼客家人不想當順民?![[問卦] 為什麼客家人不當順民](https://i.imgur.com/clgYWZeb.jpg "[問卦] 為什麼客家人不當順民")
17
[問卦] 客家人用料都沒在省的卦？如題 走春去一個客家遠親家拜訪 一進門寒暄幾句後 就問做什麼工作 薪資多少 福利好不好 穩不穩定8
[問卦] 客家料理？乳蹄 魯貓老媽的老家在新埔 每年回去掃墓的時候 總會經過比較熱鬧的地方 說到新埔，最有名的就是粄條![[問卦] 客家料理？](https://i.imgur.com/SeEC2jXb.jpg "[問卦] 客家料理？")
5
[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？福菜 福菜或稱為覆菜，是加鹽醃漬過的酸菜，經由陰乾日曬的加工，在水分尚未完全乾燥時，塞 入玻璃瓶（臺灣農家常使用臺灣菸酒公司的米酒玻璃瓶），或裝入大型菜甕中。密封後等待 酸菜自然發酵，約30天的時間，就可成為客家福菜。 客家醃菜好多種![[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？](https://i.imgur.com/mdDcmbEb.jpg "[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？")
3
Re: [問卦] 客家妹妹：今晚想來點客家小炒☺八卦是客家小炒要有蒜苗，肉絲和竹筍才能好吃又有嚼勁十足！當然還要有酸菜。 所以你要先把薑絲，蒜泥，鹽巴，味精和韭菜絲炒香，在加點醬油和甕底油上色。 最後再依序放入肉絲，竹筍，超熟以後才加入酸菜跟蒜苗，炒好以後才能裝盤給你的客家 妹妹吃，懂嗎？ 不過真正的八卦是：2
[問卦] 客家鹹豬肉是哪裡來的？如題 講到客家鹹豬肉大家會認為是客家料理 以為客家人都吃這種像臘肉的鹹豬肉 可是去苗栗市區看 甚至整個苗栗縣 根本就找不到任何賣客家鹹豬肉的店家1
[問卦] 熱炒店還是客家人開的比較好吃吧？偶看台北熱炒店 根本廢到笑 除了小小一盤 沒啥料外 火候功夫根本不到家 比不上偶們楊梅客家人開的 客家菜本身又油又鹹重口味 適合下飯的![[問卦] 熱炒店還是客家人開的比較好吃吧？](https://img.youtube.com/vi/c3qEGpnVmSg/mqdefault.jpg "[問卦] 熱炒店還是客家人開的比較好吃吧？")
X
[問卦] 擅長豬肉料理的客家人 信伊斯蘭教的多嗎如果說潮汕人會吃牛肉 那客家人擅長就是豬肉了 像是客家鹹豬肉 薑絲炒大腸 客家的四炆四炒有酸菜炆豬肚 豬肺黃梨炒木耳等 但回教徒是不吃豬肉的 阿拉伯世界認為豬是雜食性 很髒![[問卦] 擅長豬肉料理的客家人 信伊斯蘭教的多嗎](https://i.imgur.com/O9o9bqXb.jpg "[問卦] 擅長豬肉料理的客家人 信伊斯蘭教的多嗎")
![[問卦] 客家人用料都沒在省的卦？](https://i.imgur.com/mA4JUqAb.jpg122.121.128.35 "[問卦] 客家人用料都沒在省的卦？")
爆
[爆卦] 廣東工業大學發生砍人事件![[爆卦] 廣東工業大學發生砍人事件](https://i.imgur.com/rIzyYDtb.jpg "[爆卦] 廣東工業大學發生砍人事件")
爆
[問卦] 快訊／咖啡廳上錯飲料 新北4煞持球棒猛![[問卦] 快訊／咖啡廳上錯飲料 新北4煞持球棒猛](https://cdn2.ettoday.net/images/7952/e7952799.jpg "[問卦] 快訊／咖啡廳上錯飲料 新北4煞持球棒猛")
爆
[問卦] 台灣連醫療品質都要開始崩了嗎？![[問卦] 台灣連醫療品質都要開始崩了嗎？](https://i.imgur.com/HLRSwfQb.jpeg "[問卦] 台灣連醫療品質都要開始崩了嗎？")
爆
[問卦] 最幹的幹話？![[問卦] 最幹的幹話？](https://img.youtube.com/vi/mxqKFTM_Gq0/mqdefault.jpg "[問卦] 最幹的幹話？")
爆
[問卦] 老人倒在路邊你會去扶嗎？![[問卦] 老人倒在路邊你會去扶嗎？](https://i.imgur.com/XuMloK4b.jpeg "[問卦] 老人倒在路邊你會去扶嗎？")
95
[問卦] 今天沒人要搶7嗎？76
[問卦] 中國有死刑 為什麼一堆無差別殺人？爆
Re: [問卦] 老爸被診斷出食道癌![Re: [問卦] 老爸被診斷出食道癌](https://img.youtube.com/vi/yC5Hgm5tJ0U/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 老爸被診斷出食道癌")
62
[問卦] 台灣已經這麼多人 為何還要引進移工？63
[問卦] 爸爸一個月給60萬零用錢 但要禿頭![[問卦] 爸爸一個月給60萬零用錢 但要禿頭](https://i.imgur.com/q9yrsgvb.jpeg "[問卦] 爸爸一個月給60萬零用錢 但要禿頭")
60
[問卦] 台劇現在都直接教育觀眾左膠觀念了？![[問卦] 台劇現在都直接教育觀眾左膠觀念了？](https://i.imgur.com/hbtEBHHb.jpeg "[問卦] 台劇現在都直接教育觀眾左膠觀念了？")
62
[問卦] 三體人如果降落在台灣，第一句話會說什麼![[問卦] 三體人如果降落在台灣，第一句話會說什麼](https://i.imgur.com/RE5eGvEb.jpeg "[問卦] 三體人如果降落在台灣，第一句話會說什麼")
爆
[問卦] 歷史系被嗆怒懟回去，全網高潮？![[問卦] 歷史系被嗆怒懟回去，全網高潮？](https://i.imgur.com/9vFhTmcb.jpeg "[問卦] 歷史系被嗆怒懟回去，全網高潮？")
61
[問卦] 晚上打澳洲要吃什麼![[問卦] 晚上打澳洲要吃什麼](https://img.youtube.com/vi/fP3LmC-3sHs/mqdefault.jpg "[問卦] 晚上打澳洲要吃什麼")
51
[問卦] 為什麼好萊塢明星無法讓賀錦麗贏![[問卦] 為什麼好萊塢明星無法讓賀錦麗贏](https://i.imgur.com/WXKOrGXb.jpeg "[問卦] 為什麼好萊塢明星無法讓賀錦麗贏")
47
[問卦] 姓薄要怎麼取名？38
[問卦] 台北公車追撞駕駛女司機失憶了![[問卦] 台北公車追撞駕駛女司機失憶了](https://img.youtube.com/vi/nhvW-bHQnkI/mqdefault.jpg "[問卦] 台北公車追撞駕駛女司機失憶了")
76
Re: [新聞] 俄烏續交戰 澤倫斯基：盡力用外交手段![Re: [新聞] 俄烏續交戰 澤倫斯基：盡力用外交手段](https://i.imgur.com/RRUg3O0b.jpeg "Re: [新聞] 俄烏續交戰 澤倫斯基：盡力用外交手段")
33
[問卦] 請問有什麼自己一個人也能快樂的方法?![[問卦] 請問有什麼自己一個人也能快樂的方法?](https://i.imgur.com/NNcZBZBb.jpeg "[問卦] 請問有什麼自己一個人也能快樂的方法?")
29
[問卦] 中國最近怎麼這麼多隨機殺人？？？![[問卦] 中國最近怎麼這麼多隨機殺人？？？](https://i.imgur.com/JrD8lrNb.jpeg "[問卦] 中國最近怎麼這麼多隨機殺人？？？")
55
[問卦] 面試官：採購鬆餅粉多打了一個0怎麼辦?28
Re: [新聞] 神明一大早叫人起床！宮廟遶境敲鑼打鼓惹![Re: [新聞] 神明一大早叫人起床！宮廟遶境敲鑼打鼓惹](https://i.imgur.com/IJZRxEib.jpeg "Re: [新聞] 神明一大早叫人起床！宮廟遶境敲鑼打鼓惹")
25
[問卦] 日本失落30年 為何體育在世界仍是一流？30
[問卦] 關羽張飛帶兵打仗和單挑是天生的嗎26
[問卦] 為什麼醫生國考篩不掉全部波波？![[問卦] 為什麼醫生國考篩不掉全部波波？](https://i.imgur.com/F66AC70b.jpg "[問卦] 為什麼醫生國考篩不掉全部波波？")
28
[問卦] 認真問 在中華民國要做什麼才會被判死刑23
[問卦] 雙11 京東 物流要卡多久21
[問卦] 中國隨機砍人殺死8人在台灣會判多重？![[問卦] 中國隨機砍人殺死8人在台灣會判多重？](https://i.imgur.com/flZcDEab.jpeg "[問卦] 中國隨機砍人殺死8人在台灣會判多重？")
24
[問卦] 台鐵跟郵局是不是錯過了物流時代???![[問卦] 台鐵跟郵局是不是錯過了物流時代???](https://i.imgur.com/VtrFDP3b.jpeg "[問卦] 台鐵跟郵局是不是錯過了物流時代???")
22
[問卦] 川普任命華裔為白宮高級助理![[問卦] 川普任命華裔為白宮高級助理](https://i.imgur.com/Ws4GAsQb.jpeg "[問卦] 川普任命華裔為白宮高級助理")