[問卦] 那個地方蒸魚會加破布子？

k385476916 07/12 19:06我家

cuteSquirrel 07/12 19:06台南

Jin63916 07/12 19:06破布子超噁

AustinRivers 07/12 19:06好吃

lucifiel1618 07/12 19:06這有地域差異嗎，會加的就是會加啊=

lucifiel1618 07/12 19:06 =

b9513227 07/12 19:06很多耶

fuckggrun 07/12 19:06台南是加二砂好嗎==

NiHow1617 07/12 19:06桃園

mightshowgun 07/12 19:07南部啦 嘉義的讚

bin0327 07/12 19:07他其實叫 「甘樹子」

ZhanPeng 07/12 19:07破布子咬到好痛

PSptt 07/12 19:07破布子跟八角都很噁

vickyshan 07/12 19:08高雄會加，但不是一定

omyg0d2007 07/12 19:08加太多會很閒

WIGGINS22 07/12 19:09宜蘭

Anyotw 07/12 19:09現在都放豆酥，甘樹子大家不愛

takechance 07/12 19:09https://youtu.be/_VoMg4xS1tQ

zucca 07/12 19:09我爸媽超愛，不過是中式合菜餐廳比較常出現

rexlin 07/12 19:09有的自助餐蒸魚就會加破布子了

omyg0d2007 07/12 19:09台中台北彰化高雄宜蘭都吃過加的

zucca 07/12 19:09喜宴的好像比較少

Anyotw 07/12 19:09我在宜蘭還有吃到，東部應該還流行

fp737 07/12 19:10今年破布子很便宜

zucca 07/12 19:10做破布子超厚工的……

Anyotw 07/12 19:11有罐頭啦，我相信餐廳應該沒空自己做XD

sesamestreet 07/12 19:11嘉義 台南

RLAPH 07/12 19:12桃園很多

zucca 07/12 19:12我是說我們以前會自己做啦……不是指餐廳

zucca 07/12 19:12自己做

chow365 07/12 19:12不小心牙齒就咬壞了

kululualex 07/12 19:12宴客的不太會出現吧…自己煮或那種家

kululualex 07/12 19:13常菜餐廳還滿常看到的

kevinpc 07/12 19:13我媽超愛

windo 07/12 19:14破布子味道不錯，比豆酥還香

zucca 07/12 19:15炒龍鬚菜也可以加，好吃

almanac 07/12 19:15基隆，現在破布子想買還買不到

idlewolf 07/12 19:15我超級討厭破布子的味道

amethystboy 07/12 19:16幹 牙齒破壞者

sanshin 07/12 19:16加破布也太沒衛生了

btaro 07/12 19:17家裡會 喜宴比較少

nbg23456 07/12 19:17高雄有兩派，破布子和醬筍

nbg23456 07/12 19:18說錯，是破布子和醬鳳梨

hqu 07/12 19:18嘉義 台南 都會 但不懂有什麼好吃的

bear26 07/12 19:19所以目前看起來是 嘉義 台南 和桃園為主

coffee112 07/12 19:19台南 老人最近都在弄破布子 說魚就只

coffee112 07/12 19:19需要丟一些下去蒸 就會很入味好吃

bear26 07/12 19:19那起源應該是台南？

bear26 07/12 19:20高雄一部分加應該是台南傳入的

bear26 07/12 19:20看起來客家才 新竹 苗栗不加 外省菜也不加

coffee112 07/12 19:20前幾天經過黃昏市場也看到蝦仁肉圓店家

coffee112 07/12 19:20旁邊兼著賣 一盒180元左右

bear26 07/12 19:20 偏閩菜

hqu 07/12 19:21尤其那種破布子煎蛋 破布子炒豆皮 超傷牙的

raku 07/12 19:21有啦 你吃太少

coffee112 07/12 19:21有兩次幫忙做過破布子 要用很久很久=_=

hqu 07/12 19:22五月份底成熟 會醃漬一個月才出來賣

rul4ji3gp6 07/12 19:23超噁 加那個乾脆直接放回海裡

zucca 07/12 19:24google破布子，說台灣是最早將它入菜的，

zucca 07/12 19:24所以也不是閔菜派，是台灣特有

zzro 07/12 19:24問就是南部

aqrt66558 07/12 19:24超好吃

CIDgreen 07/12 19:24討厭破布子 一不小心嘴巴就痛

S0323109 07/12 19:26我家會加欸 高雄

libur 07/12 19:26好吃耶

youthpower 07/12 19:26家常菜會加，喜宴不會加

kmkr122719 07/12 19:30台南會加+1

acs81046 07/12 19:31破布子咬開香味很濃超讚

b34mac2 07/12 19:34一坨跟屎一樣 怎麼會有人想吃

em4 07/12 19:35南部弄假牙

huiyin220923 07/12 19:35台北

korgh413 07/12 19:36明明中部就有

louis11811 07/12 19:38南部熱炒店、餐廳蠻多的呀

RLH 07/12 19:38我媽會加 但我不喜歡

ruokcnn 07/12 19:39台中

louise13 07/12 19:42沒有白飯配，吃不下去，很鹹

tcypost 07/12 19:44臺菜餐廳都會加吧，欣葉也都有加啊

chaudieuer 07/12 19:47哪有什麼噁味 不就甘甘的而已嗎

olalaolala 07/12 19:47這個讚 然後魚湯再加個西瓜棉 爽

bananaduck 07/12 19:53屎

cccone 07/12 19:53嘉義

g70245 07/12 19:53我家 台中

doluir 07/12 19:53台南

KKB 07/12 19:57宜蘭會

anstt 07/12 19:57加破布子超好吃

ice4564 07/12 19:59台南會

qnonp2012 07/12 20:03我以為加破布子只是取其味而已 原來有

qnonp2012 07/12 20:03人會拿來吃

dick929 07/12 20:05加醃冬瓜或醃香瓜去蒸更好吃

HAHAHUNG 07/12 20:11家常菜比較多 餐廳怕有人不敢吃不會放

ada0306 07/12 20:16彰化、雲林、嘉義都吃過

your0207 07/12 20:19我幾乎都在北部吃，有啊

zerocola1122 07/12 20:22嘉義會

marginal5566 07/12 20:22辦桌的不太會加 熱炒或自煮的才會

prosea 07/12 20:26台南有的餐廳會加有的不會

polypress 07/12 20:29幹你娘低能 破布子咬斷牙

newlly 07/12 20:32我拉

richardlala 07/12 20:32提味而已不會吃

Freeven 07/12 20:36我媽煮魚就會加 她雲林北港閩南人

QQmaggie5566 07/12 20:38宜蘭

chialen 07/12 20:48台南啦

joas 07/12 20:52彰化人，蒸魚都會加啊！蒸鱈魚加破布子很好

joas 07/12 20:52吃啊！

lkdsa 07/12 20:52北部在家料理就會用，很簡單

vs3 07/12 20:53彰化 台南 都有吃過

iuytjhgf 07/12 20:53提味而已又不會吃

ping870224 07/12 21:05南部好像都有

C6H8O7 07/12 21:06台南啊 白肉魚蒸要配破布子

joanrey 07/12 21:07台南的鳳梨破布籽超讚b

joanrey 07/12 21:09然後搭配裡面的豆豉汁, 光是蒸魚的湯就

joanrey 07/12 21:09可以配兩碗飯

g4zoco196 07/12 21:12台北

milkkiss 07/12 21:21中部吃過，但近年好像很少

LoCoCo 07/12 21:34放豆酥超讚

narcimeow 07/12 21:38味極鮮跟蒸魚鼓油

AlbertLai 07/12 22:04宜蘭

nostar 07/12 22:15嘉義加一

ltysw 07/12 22:29台中

zero00072 07/12 22:32我家雲林的會加。噁又硬不愛。

daye2012 07/12 22:46我媽會加

hypeng 07/12 23:10南投會加，好吃

shoinchang 07/13 00:38破布子加豬絞肉拿去蒸超好吃

Immune 07/13 00:56桃園八德我岳母會加，很香啊

sthelse 07/13 00:56辦桌不會用破布子吧，南部家常菜才會放

lkdsa 07/13 01:01硬沒差本就不是吃的提味而已，雖然我會吃

lkdsa 07/13 01:02蒸魚放這就懶人料理好吃又簡單

henry4204aaa 07/13 01:05台南 我媽超愛加那個

luckycat158 07/13 01:49一定要加的吧

stockings 07/13 02:08中部

shihpoyen 07/13 09:15在彰化有吃過加破布子的

vordandi 07/13 09:17嘉義。今年春酒還吃到。

vordandi 07/13 09:22一般分醬油破布子（一粒一粒）跟塊狀的

vordandi 07/13 09:23蒜頭破布子，前者超市有廠商做，後面的

vordandi 07/13 09:23鄉下還是有在賣自作自賣的，但對比起以

vordandi 07/13 09:23前少很多了。破布子從採摘開始處理很費

vordandi 07/13 09:23工。

neive 07/13 09:25破布子好吃~蒸魚或炒蛋都很搭

tony3366211 07/13 09:59嘉義

orznge 07/13 10:50我爸 屏東

truelife009 07/13 11:22宜蘭 好像有些台北的餐廳也有吃過

Poaceae 07/13 17:24我家