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[問卦] 無菜單料理跟定食的差別

louis2021 發表於 2023/7/4 上午10:24:08
看板Gossiping標題[問卦] 無菜單料理跟定食的差別作者
louis2021
 (louis)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:12

無菜單料理照理來說就不能一直固定菜單吧
阿怎麼有的餐廳看食記每個人吃的都差不多
啊如果會換
那廚師是怎麼決定餐點的
還是今天去市場看
哪個食材太貴就換別的便宜的
有沒有無菜單料理跟定食差在哪裏的八卦

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.110.252 (臺灣)
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pdz 07/04 10:25定食要有白飯阿 你在問啥

推

HJC6666 07/04 10:26時價阿

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pdz 07/04 10:26定食就是 白飯+主菜+配菜+湯

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t00012 07/04 10:265樓都吃無菜單定食

推

waa006 07/04 10:27賣新鮮的概念，換個想法，老闆也可

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waa006 07/04 10:27以賣懶賣隨便

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Newtype 07/04 10:28沒看過無菜單端上一碗豬排飯+湯+醃菜的

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Newtype 07/04 10:29你講的是今日特餐那種的無菜單料理吧

推

xjapan329 07/04 10:30看成無料菜單

推

iamala 07/04 10:35現在很多無菜單反而很單一，龍蝦鮑魚和牛

推

nevillechao 07/04 10:35原po想問的是懷石或會席吧？
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iamala 07/04 10:35…

推

laigeorge89 07/04 10:58無菜單是看老闆今天心情或當季的食材

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laigeorge89 07/04 10:58每日定食是庫存中多的食材 大概是這

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laigeorge89 07/04 10:58樣吧

推

zzxcasd 07/04 11:04無菜單就乞丐料理 今天哪樣便宜吃哪樣

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zzxcasd 07/04 11:04灌老闆不願意採購貴的

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zzxcasd 07/04 11:04傻子客人還以為很高級

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zzxcasd 07/04 11:05一群被網紅割酒菜的傻逼客人
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