[問卦] 豬叻排算是西洋焢肉嗎?
安安週末好
本肥昨晚上館吃了全份豬叻排
一開始入口即化 配上香甜醬汁
那滋味更是妙不可言
https://i.imgur.com/3jXb99y.jpg
But
今天剛好又吃了某家南部有名的焢肉飯
味道同樣也是甜甜的 然後入口即化
兩者相似度直逼87%
--
※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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不算 西方焢肉是另一種
→
控肉這麼肥
→
很難吃 都在吃醬
→
肉本身肥得要死
推
筍條勒?
推
義大利麵算是義大利肉燥麵
推
西式燉肉很多種,加番茄糊、加紅酒或
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加一堆香料清燉的都有
→
肋排是用烤的吧
→
記得點義大利燒餅
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燉牛肉那種才是吧?
→
豬肋排的正統台灣料理方式是藥燉排骨
74
[問卦] 小時吃過什麼海鮮最有印象魯叔小時 回南部親人家 有次長輩拿了一盒生魚片說這都外銷去日本的 但有朋友拿給他 所以給大家分享 魯叔吃了一口 人口即化 有夠神奇的魚 這是魯叔印象最深刻的魚 對了 當時長輩一直說 偷漏不錯 後來才知道這魚是 toro24
[問題] 焢肉要怎麼做才不柴?通常外面賣的焢肉飯,他的五花肉很軟嫩,有些還入口即化,但我做了幾次,反而是腰內 肉比較軟 我都是用壓力鍋煮,煮前會表面煎焦香加焦糖,大概悶煮半小時開鍋,請問是肉的問題還 是方法哪邊有問題? --18
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Fw: [食記] 基隆市信義區-十二福焢肉飯作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市信義區-十二福焢肉飯 時間: Fri Oct 14 22:50:08 2022 餐廳名稱:十二福焢肉飯 消費時間:2022年/8月- 餐廳名稱:宵夜清粥 消費時間:2020.04 地址:台北市萬華區西園路二段96巷69號前 營業時間:17:00~01:00 每人平均價位:100內
- 餐廳名稱:刈包 四神湯 焢肉飯 消費時間:2020年/3月 地址:基隆市信義區東信路103號 電話:02 2468 5762 圖文網誌版:
- 餐廳名稱:十二福焢肉飯 消費時間:2022年/8月 地址:基隆市信義區孝忠里深溪路57號 電話:02 2465 3888 圖文網誌版:
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爆
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