Re: [新聞] 健身族注意！雞肉吃太多「死亡率飆升27％」　醫師揭安全

研究人員自己發表的時候都沒覺得很奇怪嗎?

雞肉300g大概才60~70g蛋白質 大概兩隻大一點的雞腿而已

還完全不到一個成年人每日所需的蛋白質(體重*1.2g)

假設一個80公斤的成年人 每日所需蛋白質是96g 一個禮拜就是650g

這邊說雞肉300g 也不過就每個禮拜蛋白質攝取量的十分之一就超標

1. 其他十分之九的蛋白質來源是什麼 其他吃多了就沒問題?

2. 其他蛋白質來源也是煎、炸、燒烤 也會出現這些致癌性物質 那死亡率也該上升

3. 吃什麼死亡率都上升 所有人都上升等於沒上升 哪來的上升27%?

全台灣大概有九成五的人每個禮拜吃的雞肉超過兩支雞腿的量 等於這些人高度風險

整篇的結論完全沒回答到為什麼食用雞肉300g以上就會死亡率上升27%

啊幹 才整體蛋白質攝取量的十分之一就上升 裡頭是加了砒霜嗎?

然後另一個台灣醫師解讀這個研究也沒有指出為什麼雞肉佔了蛋白質攝取量十分之一

死亡率就上升 舉的東西在其他蛋白質來源也完全找得到

記者這樣發了一篇新聞提到一個自相矛盾的研究 找了一個台灣醫師也沒有解答

蛋白質攝取量十分之一絕對不是過度偏重雞肉 更像是偏低

現在研究那麼好做了?

: 4.完整新聞內文:
: 雞肉向來被視為健康白肉代表，因脂肪少、蛋白質高，深受健身族與養生族青睞，但最新: 一項研究卻對「吃雞風潮」投下震撼彈。該研究指出，每周食用雞肉超過300公克，整體: 死亡率恐上升27%，男性罹患消化道癌的死亡風險更暴衝至2.6倍，且可能在60歲前就出現: 其中，高溫處理雞肉時（如煎、炸、燒烤），容易產生包括雜環胺（HCAs）、多環芳烴（: PAHs）、N-亞硝基化合物（NOCs）等致癌性物質，而現代養殖業為促進生長，常使用抗生: 素、荷爾蒙等添加劑，若殘留於雞肉，也可能對人體健康構成威脅。
: 此外，研究指出，不同的雞肉加工與烹調方式，對健康的影響也有差異，加工雞肉（如煙: 燻、醃製）和非加工雞肉，健康風險不盡相同；再加上若飲食過度偏重雞肉而忽略多樣化
--
#1GZyXP01 (Gossiping) 17 10/30 ZhangWuJi R: [問卦] 有沒有FBI帥哥

你滑坡也滑的太厲害了 十分之一的蛋白質來自於雞肉死亡率就上升27% 已開發國家人民攝取雞肉的量絕對超過這個值 所以你看到這些人的死亡率大幅上升了? 你每個禮拜吃兩隻雞腿死亡率就上升27% 你自己覺得有可能嗎? 做研究的結論不只違背現實世界的統計值還無法自圓其說 這種研究敢發表出來也是很有種