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[討論] 台灣人的平均蛋白質攝取量,其實是足夠的

看板MuscleBeach標題[討論] 台灣人的平均蛋白質攝取量,其實是足夠的作者
guineapigYu
(余糬鼠)
時間推噓82 推:89 噓:7 →:119



https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/15562/File_18775.pdf
國民營養健康狀況變遷調查


https://i.imgur.com/1HNq4Jm.png

我把蒼蘭鴿提到的文獻的圖放上來

黑色線就是蛋白質建議量,可以看到不論哪個年齡層都超標

可能有些不相信蒼藍鴿,但數據總能信了吧??

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台灣人蛋白質攝取不足? 不要再相信沒有根據的說法了!
https://www.youtube.com/watch?v=6_ZDzlPpxkQ

蒼藍鴿的影片,不想點進去的我大致講一下

簡單來說常常有迷思台灣人蛋白質攝取不夠

但鴿去查文獻「國民營養健康狀況調查」

發現台灣人的蛋白質攝取量其實都高於平均建議值

而建議值是0.9~1.1 及最新建議值1.1~1.2倍體重

在這個建議植下,台灣人的攝取量都是完全足夠的

台灣人的飲食問題是熱量超標,在熱量超標的前提下大部分的人蛋白質是足夠的

所以根本問題是熱量超標

另外鴿提到國際共識是仍然不建議吃超過2.5~3倍以上的蛋白質


總之結論:台灣人的飲食,高碳水、高脂肪、但同時也高蛋白質

在熱量超標的情況下,台灣人攝取的蛋白質其實也都超標,沒有不足的問題

問題出在飲食型態


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.230.215 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 01:10:26

sos777001308/06 01:56還是要看自己吃的如何實在,至少我個人是真的不足

paulman08/06 02:11蛋白質夠不夠跟經濟能力正相關啊 我是不相信絕大多數人

paulman08/06 02:11可以吃到體重1.0-1.2倍

一些便宜的碳水熱量炸彈的蛋白質其實都是有的,一整天吃下來加一加其實蛋白質量都超過 但同時熱量也爆表 我文章中不是有結論嗎? 那我更新一下文章附上蒼蘭鴿提到的數據

reaper31708/06 02:46這個人講的話我一率不信

reaper31708/06 02:46有些人值得被因人廢言

...我文章中不是有提到他提的數據來源嗎? 可以不相信他 但數據調查也不可信嗎? 那到底要信什麼?

※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 02:57:56

Hasix08/06 03:16我只覺得他舉例有夠爛的

Hasix08/06 03:17誰會天天中午麥當勞晚餐雞排配珍奶

Hasix08/06 03:19要舉例也該用中午晚上都便當之類正常人會餐餐吃的吧

rick10223308/06 03:21即便是炒麵炒飯雞排鹽酥雞珍奶也有蛋白質,碳水糖份

rick10223308/06 03:21爆掉的前提下蛋白質勉強足夠,但也非常不健康

CuLiZn5608/06 03:41龍哥雞排我一次都吃兩份吃到爽

paulman08/06 03:56用熱量爆炸的基礎上說蛋白質攝取足夠 充其量只能闡述台

paulman08/06 03:56灣人飲食過剩跟營養比例失衡 就真的只是繞了一圈說廢話

paulman08/06 03:56而已

askker08/06 06:22我從小就體重過輕,吃不胖型,自從拉高蛋白質後,體重才

askker08/06 06:22開始增加

dakkk08/06 07:03蒼藍鳥這麼瘦 誰理他

zvdijijo08/06 07:05他舉的例子是一回事,但他有提出數據來源啊,還是鄉民又

zvdijijo08/06 07:05要覺得自己的生活經驗大於統計學了

hotrain1308/06 07:16數據就在那邊,就是有人喜歡用自己的感覺

dakkk08/06 07:16蛋白質建議量是體重的1.2倍 體重超標 蛋白質本來就要跟著上

dakkk08/06 07:16去 體重超標蛋白質才達標 這種話術有腦粉買單

dakkk08/06 07:19有在訓練的人 基本上肌肉重都超標好嗎

wen1230508/06 07:32每天都在計算怎樣不要超標太多,根本沒有吃不夠問題

sgxm308/06 08:16為什麼有人覺得醫生講的而且還佐證數據的還可以不信?

rizzo12308/06 08:35一堆新手都以為自己是館長:100公斤要2倍也就是200克蛋

rizzo12308/06 08:35白質才夠

XZXie08/06 08:36健身嫌不夠 肥宅不在乎 不知道講給誰安心的 XD

socool071408/06 08:41剛好蛋白粉都是想到才喝,看了有比較放心

dakkk08/06 08:50https://enn.tw/411660/

ccl00708/06 08:50本版醫師最推薦陳醫師 知行合一最難

dakkk08/06 08:51會造謠醫生誰要信

wj100908/06 08:51很多食物都有蛋白質,只是比例很低,但積少也是個數量

gaussjordan08/06 08:52可惜 表下面寫的蛋白質rda 第七版標準 現在變第八版

gaussjordan08/06 08:52了 蛋白質rda提高了

gaussjordan08/06 08:53第八版建議是男的70g 差不多就標準體重1倍

ccl00708/06 08:53不過他應該也是建議你最好有基本訓練量再來檢討吃的問題

ccl00708/06 08:53然後本版還有人檢討陳醫師的外表 夠了喔 是醫美就對了

gaussjordan08/06 09:05然後再算上肥胖比例 平均不但夠還會超夠

guanluvsquat08/06 09:12還有一點是,網路資訊灌輸體重兩倍或更高的蛋白質攝

guanluvsquat08/06 09:12取量,以此標準,一倍上下確實顯得不足啦~XD

qize142808/06 09:26每次影片都有附理由、資料加上醫生背景,跟推文打

qize142808/06 09:26嘴砲的哪個比較可信XD

qize142808/06 09:32https://i.imgur.com/QH9bBKa.jpeg

qize142808/06 09:32https://i.imgur.com/a2ZU8Uu.jpeg

qize142808/06 09:34看起來比較像新聞把網友耍白痴做成新聞報導還有人

qize142808/06 09:34隨低能台媒起舞

DIDIMIN08/06 09:38鄉民就感覺派,無視一切實證研究

ben14508/06 09:44還怕腎絲球提早報銷,目前還是傾向吃體重1~1.5間,2感覺太

ben14508/06 09:44高了

tnlinna08/06 09:55我沒看影片只看這篇文章整理,我覺得也不算廢話吧,印象

tnlinna08/06 09:55中好像真的在康健雜誌還是元氣網之類的聲稱台灣人多數蛋

tnlinna08/06 09:55白質攝取不足,假如有人信以為真,在熱量已經超標的情形

tnlinna08/06 09:55下又加入蛋白質攝取,不就兩個都更超標==

tnlinna08/06 09:58應該說這部影片的資訊本來就不是給會來這個板的人看的

chenyei08/06 10:07推數據。所謂蛋白質不足根本是廠商行銷蛋白粉的鬼話

dakkk08/06 10:10這報導就打臉某醫生 是看不懂喔xd

qize142808/06 10:19看不懂的是誰啊,你看400萬比覺得很多,但在醫生眼

qize142808/06 10:19中跟其他藥物相比真的少的可憐阿,你要不要查一下

qize142808/06 10:19癲癇在台灣的盛行率阿?

heavenbeyond08/06 10:22體重一倍的蛋白質對於正常葷食者來講到底有什麼難的

heavenbeyond08/06 10:22啦?不要亂洗風向搞亂一堆小白的腦袋好嗎!

heavenbeyond08/06 10:22一個普通的雞腿/排骨便當有飯有肉,就30克蛋白質起

heavenbeyond08/06 10:22跳了,午/晚餐各吃一個便當就60克蛋白質,早餐隨便

heavenbeyond08/06 10:22來個豆漿+饅頭蛋也有20克蛋白質,這樣一天三餐完全

heavenbeyond08/06 10:22不吃其他東西,至少也有80克蛋白質。不要把蛋白質講

heavenbeyond08/06 10:22的好像多難吃到一倍體重好嗎?

qize142808/06 10:23況且你說我貼的打臉他,其實是在打臉你欸,這是同

qize142808/06 10:23一篇報導的其他內容:

qize142808/06 10:23https://i.imgur.com/qJ3hA9x.jpeg

qize142808/06 10:23https://i.imgur.com/SNFsGBO.jpeg

heavenbeyond08/06 10:26你真的怕不夠,補一杯乳清又是30克蛋白質,一天就11

heavenbeyond08/06 10:260克蛋白質了。對於一般70公斤體重的成年男生來說就

heavenbeyond08/06 10:26已經1.5倍體重的蛋白質攝取量了。每天都吃到1.5倍還

heavenbeyond08/06 10:26不夠???你運動量是有多大啦?除了職業運動員以外

heavenbeyond08/06 10:26,我就不信任何一個正常人每天吃到1.5倍了還不夠。

strikesout08/06 10:29沒練吃再多也是滿身肥肉

qazxc31208/06 11:15這板一堆人把植物性蛋白當成比醬汁還不如的垃圾,以前

qazxc31208/06 11:15也是一窩蜂流行168斷食,現在沒啥人在168了

rick10223308/06 11:34把我生酮教放哪了 決鬥

cemin08/06 11:59「我覺得」比數據準不是台灣人的共識嗎?就跟經濟

cemin08/06 11:59一樣,我覺得不好就是不好

xkj2235508/06 12:09真的就像影片裡面這樣

dakkk08/06 12:09某醫生說巴比妥很稀有 根本沒人在用 跟減少使用 根本不一

dakkk08/06 12:09樣概念

xkj2235508/06 12:10普通的早午晚餐,不額外追加蛋白質,增肌效率如何

louis526508/06 12:29菜雞健身就是這樣嘛

louis526508/06 12:29整天在擔心肌肉掉,蛋白質不夠

chigo52008/06 13:03所以一般人只要正常練沒有什麼蛋白質不夠的問題

WantFxxk4X08/06 13:08蒼鳥喔 懂了 嘻嘻

drinkmywater08/06 13:25蛋白質分很多種好嗎 有的蛋白質吸收跟利用率超差 有

drinkmywater08/06 13:25在練的根本不會算進去 你要把一些阿里阿渣的蛋白質

drinkmywater08/06 13:25算進去 國人當然都足夠啊

a112121008/06 13:58植物蛋白 我最近換這個 很不錯啊 不會爆痘 拉肚子

chigo52008/06 13:59衛福部的資料都可以當作阿里不打的 好歐

a112121008/06 13:59好泡開又順口

a112121008/06 14:01不愧是給乳糖不耐的人喝

a112121008/06 14:03跟其他的乳清交替喝

badgreen08/06 14:10蛋白質蠻容易吃夠的啊

badgreen08/06 14:12青菜蔬果吃不夠有可能,蛋白質應該都夠

a112121008/06 14:13吃素的比較可能不夠

a112121008/06 14:13全素的

badgreen08/06 14:15三餐吃外食的型態 不夠的都是其青菜蔬果,主餐排骨或是

badgreen08/06 14:15雞腿都是一大塊

a112121008/06 14:19去骨幾腿排 一塊有200克 蛋白質有36

a112121008/06 14:26白飯100g有5 一顆雞蛋有6 大部分有主菜一餐可以過半

a112121008/06 14:26 但很多人吃菜飯的很容易不足

rhong7970608/06 14:30吃素的要很有營養攝取概念不然真的0

Radiomir08/06 14:56那是吃腿排或排骨蛋白質才會拉高, 如果吃小腿、焢肉或

Radiomir08/06 14:56拉麵, 蛋白質可能就沒那麼多了...且不少人只有一日兩餐

a112121008/06 15:02沒好好吃吧 不少人一碗湯麵和肉燥飯 沒有蛋和青菜打發一

a112121008/06 15:02餐的

a112121008/06 15:03三餐正常應該會夠 三餐不正常應該不夠

chigo52008/06 15:06這就統計資料了 拿那種偏差值說= =黃豆製品蛋白質也不低

kee3208/06 15:15他這片我真的看沒有...

Radiomir08/06 15:27去統計一下家裡長輩吃的就知道了...沒刻意吃通常吃不夠

wilson20010608/06 15:28這就叫做立場大於數據 呵呵

Radiomir08/06 15:31幫他們買便當肉太大塊還會唸, 要不就分兩次吃或自己買.

我數據都貼出來給大家了,真不曉得還在說這種話到底什麼意思的.....

※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 15:35:58

peter072608/06 15:37比例跟總量的問題啊 飲食碳水油脂比例高 所以吃得多的

peter072608/06 15:38蛋白質"量"達標但是總熱量超標 總熱量正常的蛋白質量

peter072608/06 15:38不足 不能說他說法不可信 但就是去脈絡化嚴重

peter072608/06 15:40就像媒體最愛報導XXX存股每月領息10萬元 但他投了一億

peter072608/06 15:40本金不會跟你說

Radiomir08/06 15:40就分享個案我家長輩吃比較少呀...有跟他們說要吃多一點

Radiomir08/06 15:40但老人的觀念沒那麼容易改. 光蛋他們就不敢天天吃惹...

dakkk08/06 15:48台灣人一人平均一顆睪丸 我也有數據

Satire061408/06 16:30樓上 其實平均不只一顆 女生比較少

survivalteru08/06 16:48他把澱粉蔬菜奶茶這種極少量蛋白質算進去當然夠

survivalteru08/06 16:49吸收率的問題吧 不然多數台灣人整天亂吃一堆

xdbx08/06 17:37所以我每天吃什麼它有統計進去?? 是這樣的嗎

xdbx08/06 17:45有在公部門上班的就知道政府統計數據可信度多低

政府統計數據不可信,所以體感、鄉民感覺比較可信就是了?.....

badgreen08/06 17:45一堆拿個體來說總體現象不對XD

badgreen08/06 17:47我數學考40分,怎麼可能班上數學平均是70,胡說八道

badgreen08/06 17:51珍奶,拿鐵,蛋製品裡面都有蛋白質

geminitea08/06 17:57查一下板上文章,有腎臟科醫生說腎病患者的蛋白質

geminitea08/06 17:57攝取克數,不會因為澱粉跟蔬菜類食物攝取率差就不

geminitea08/06 17:57計或是減計,不確定健身是不是有適用就是了,我有

geminitea08/06 17:57留言問過白手晚健陳醫師,他也回答理論上是要算進

geminitea08/06 17:57去的

geminitea08/06 18:00打錯,把吸收率打成攝取率了

a112121008/06 18:15要全算啊 限水的 白麵 白飯 不同含水率計算不同的進水量

a112121008/06 18:15 腎臟病蛋白質也是 糖尿病也是 只是身體正常的因為這些

a112121008/06 18:15佔比小的不影響身體通常會不計

※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 18:20:06

se242208/06 18:29有可能啊 一片雞排就有豐富的蛋白質了 只是熱量也很高

saapf22208/06 18:50感覺不太一定吧

ILuvCD08/06 19:05抱歉 鄉民的覺得最大

SAMON556608/06 19:23熱量多連帶蛋白質攝取就會足夠,這不是廢話嘛

xdbx08/06 19:41當然自己算最可信阿 網路一堆營養師醫師教你怎麼算

xdbx08/06 19:42做點功課就會算啦

xdbx08/06 19:44政府也說台灣經濟很好大家薪水很高 你要相信我也沒辦法

monononoke08/06 19:47從幫高端擦脂抹粉就沒啥可信了

rsreason08/06 19:58好惹拉

rsreason08/06 19:58超大悲

mitsloanboy08/06 20:00聽蛋白商人的話喝一堆乳清傷腎幹嘛

cubegaga08/06 20:56這邊怎麼還看到有喝乳清傷腎的推文....

yawenla08/06 21:28應該是雞排鹹酥雞吧....

dakkk08/06 21:41怕就不要喝 吃肉就好

adad4836208/06 22:16那攝取熱量剛好的話蛋白質不就不夠了嗎

adad4836208/06 22:16吃得多當然夠啊講三小….

rick10223308/06 22:19台灣男女平均肥胖率85% 應該都是吃太多啦…

rick10223308/06 22:20多數根本就沒在阻力訓練 多吃也是變脂肪

p0917198908/06 23:06主要就熱量跟營養素不均衡吧 這觀念之前上wg課教練也

p0917198908/06 23:06有跟我說過 台灣人吃的東西其實蛋豆魚肉類比例很高 所

p0917198908/06 23:06以蛋白質算很高了 只要挑選一下吃的東西其實很容易就可

p0917198908/06 23:06以減脂增肌了

qazxc31208/06 23:46都追求最有效率的方式,那肯定是只採計動物性蛋白,去

qazxc31208/06 23:46健身房只練腿不練手臂,因為練手臂效益太差了

jesuskobe08/07 00:05如果是減肥效率那乾脆放棄重訓全有氧了,練腿效益也比不

jesuskobe08/07 00:06上有氧,但運動就是有其他好處阿

Radiomir08/07 00:30熱量赤字效率最高的真的是有氧, 搞個30分鐘就300kcal,

Radiomir08/07 00:3060分鐘大概能不忌口, 只是巨巨覺得有氧太累且會掉肌肉.

shane2415608/07 00:54就把白飯這種也算進蛋白質啊

shane2415608/07 00:55不用體感啊…你一天吃多少蛋白質不會觀察喔

mitsloanboy08/07 02:16論心血管健康那肯定是高強度有氧幫助比重訓大啊

Iversonshao08/07 05:14每天發雞排當然夠

e269909608/07 07:37我算過了 以前窮學生加剛出社會的時候就根本吃不到 現

e269909608/07 07:37在也要很刻意去注意才吃得到 台灣小吃就是以澱粉為主

nt88024508/07 07:54要看標準差吧

nt88024508/07 07:56如果只在一個標準差內 那也有15趴人不夠

nt88024508/07 08:03只看平均台灣人均一個睪丸

UCCUplz08/07 13:00不患寡而患不均

UCCUplz08/07 13:01報告裡有沒有中位數和標準差啊?

homie40708/07 14:55這隻鳥懂健身喔?

DIDIMIN08/07 15:25有些人大概覺得統計抽樣估不準,要母體普查才行

gn0015743108/07 16:38台灣飲食多的是一碗麻醬麵一碗湯或是一碗炒飯一碗湯

gn0015743108/07 16:38解決一餐這樣蛋白質含量夠?

a112121008/07 16:40這根本就不是在這說健身人群

a112121008/07 16:40硬要扣帽子

andy5160608/07 19:06只能說統計結果跟多數人認知落差太大才會有爭議吧

CJFSHW08/07 20:34智障標題….我也可以下一個台灣人平均喝水量是足夠的,每

CJFSHW08/07 20:34天喝飲料、喝湯、喝茶就夠。問題是加工食品的精緻澱粉、糖

CJFSHW08/07 20:34等等添加物是不健康的…

tony092508/07 21:28欸,不是,他明明是說高碳水、高熱量,中低蛋白吧

tony092508/07 21:28?蛋白或許夠,但熱量攝取過量才是問題所在吧?

choubinshou08/07 23:35就是總量爆,所以其中的蛋白質當然會達標

choubinshou08/07 23:35問題是台灣人吃進去的雜七雜八的東西更多吧

choubinshou08/07 23:36一個便當的蛋白質主菜跑不了炸雞腿 滷雞腿 滷炸排骨

paulman08/07 23:54外食為主挺痛苦的 想要健康均衡一點的就是千遍一律的單

paulman08/07 23:54調 不然就是貴

choubinshou08/08 00:08老實說吃習慣自己處理的食物 吃外食沾到不乾淨的

choubinshou08/08 00:08東西會更難受 我也說不上來但就是吃完後身體會很倦膩

salamender08/08 08:49他有提出報告佐證應該是可以信的,只是補給品業者大

salamender08/08 08:49概要跳腳了。

a112121008/08 11:13熱量達標的狀況減餐 以補給品取代?

dakkk08/08 12:07不會呀 減脂熱量赤字 蛋白質要達標就要靠補給品

dakkk08/08 12:07這是減脂大商機

dakkk08/08 12:08反面解讀要懂

tungpayton08/08 13:49國衛院就是蛋頭學者不如PTT 統計專家,所謂高手在民

tungpayton08/08 13:49

a112121008/08 14:39非公正第三方不值得信任

Looming08/08 16:46這種垃圾健康調查結果可信?

Timberlake08/08 21:47羨慕黑人 肌肉多屌又大

LEDG08/09 06:42蛋白質吃太多,的確會傷腎阿

chenyei08/09 09:32數據不可信,不然要信什麼?廠商業配文?

dakkk08/09 11:09說吃太多怕傷腎的通常都是瘦皮猴 可憐