Re: [問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？

peter98 發表於 2023/6/18 下午9:36:11

看板Gossiping標題Re: [問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？作者

(PyTorch AI套件爛死惹)時間Jun 18 21:36:11 2023推噓 4 推:4 噓:0 →:4

回一下原文的一個推文

推 s*n*e*6*5: PTT真的老人一堆，難怪全熟都咬不動

是這樣的小魯來美國後解鎖了吃牛排的技能

下到去超市買一塊8鎂的平價牛排回來煎中到茹絲葵上到一客120元的都吃過

雖然要更貴的還有但120元基本上已經算頂了

我從全熟到七分五分三分熟都試過甚至一分熟也吃過口感都不一樣

基本上是越好的牛肉越能吃生的我在加州吃過人生唯一的一次一分熟

"閉著"眼睛吃口感超爽但是睜著眼睛我實在吃不下去

個人真的無法接受那種淡紅色的那種汁液但論口感真的就是: 嫩多汁

全熟的話是約低價的牛肉越應該吃全熟

一來低價的牛排品質本來就比較不好需要煮熟一點

二來低價的牛排煮到全熟後並不會有咬不動的情形

高價的牛排有個問題是他煮到全熟後真的會咬不動而低價牛排則沒有這個問題

所以吃不吃全熟跟老不老人其實沒關係跟牙口好不好也沒有太大的關係

牙口不好就算吃三分熟也是吃得很吃力

吃全熟的不好咬這是好的牛排會有的特徵

如果覺得"嫌吃全熟很難咬的"肯定是老人牙口不好的

通常原因如下:

1. 搞錯牛肉部位畢竟也不是所有牛肉都可以啥幾分熟

像牛腩牛腱這些就很少不吃全熟

2. 沒吃過好的牛排不知道好牛排的特性

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→ P*To*ch: 我citations早就破百就是推薦人找不齊辦不了08/23 21:57

歷經綠卡洗禮的過來人建議: 社交connection does matter! 共勉之!

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.195.162.171 (美國)

※ 編輯: peter98 (73.195.162.171 美國), 06/18/2023 21:37:40

推

demo800909 06/18 21:38上YT搜尋科技與狠活，有人會教我怎麼

→

demo800909 06/18 21:38做牛排，那種就是要全熟的。

推

rwr 06/18 21:41牛排全熟才好吃

→

cs09312 06/18 21:42我都去牧場追著牛啃

→

k385476916 06/18 21:43血紅色ㄉ最棒

→

potionx 06/18 21:43要先被牛踢一腳的牛排才是最好吃的

推

SydLrio 06/18 21:47乾爹

推

xiangming 06/18 21:49全熟又要軟嫩那吃烤牛肉比較適合

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