Re: [問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？

: → Wildsheep: 這熟度殺不死寄生蟲吧 更別說狂牛症 42.75.246.224 06/17 23:04狂牛症的病原體普利昂蛋白，你用100~150度加熱四個小時
都沒辦法讓他失去活性，講白點就你整塊牛排都變成黑碳了還是不能確保沒事
整個病原部位磨成粉撒到地上，可以保持活性三年以上

: 推 darkbrigher: 狂牛症是吃到腦部才有危險 跟生不生 114.40.194.8 06/17 23:25普利昂蛋白是會在動物體內到處流動的，不管吃那個部位都有機會感染
只是機率高低罷了，當然腦和內臟部位是最危險的

最早普利昂蛋白只在羊和一些有食人習俗的部落發現，會跑到牛上面
目前推斷是是人類會把發病死去的羊，做成肉骨粉再餵給牛吃，牛就這樣中標了

另外還有一種推斷比較地獄一點，歐洲最早爆發的英國
會從印度進口動物骨頭做成肉骨粉，印度人從恆河撈動物骨頭時
很有可能會一起撈到人骨，再一起出口到英國
而印度剛好也是英國進口骨頭的最大來源

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