[問卦] 飯團太郎好吃的秘訣
在於他的手汗直接接觸到表面飯糰的米粒嗎?
滿好奇的
在飯剛煮好的狀態下
捏飯糰這就是日本的職人精神吧??
啊如果是生魚片師傅
是否也要把手放在冰塊中
再來切生魚片
我很好奇?
卦?
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だにまる
https://i.imgur.com/rn3PRfu.jpg
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推
手汗 跟 指甲垢
→
生魚片把手放在冰塊中幹麻?
推
沒看過北辰天狼刃嗎?
→
油鹽
→
手汗 皮酯 抹布水 日料三元素
推
妹子的手我他媽吃爆
推
生魚片就是要用手溫加熱 看來是一個沒
→
吃過高級料理的人
推
手汗黏黏鹹鹹的,增加飯團黏稠感和鹹味
→
完全沒配料 感覺難吃
77
[問卦] 世界第一的飯糰師傅捏飯糰不戴手套嗎來自日本世界第一的飯糰師傅 飯糰太郎赤手在捏飯糰的時候一直喊好燙好燙好燙 這麼燙幹嘛不戴手套 也比較衛生啊15
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[食譜] 明太子鮭魚烤飯糰完整圖文食譜: =========== 純文字版: 油脂豐富的鮭魚很適合包在飯糰裡,用明太子的鮮味來提高美味度,為簡單的日式烤飯糰- 餐廳名稱:太郎飯糰 消費時間:2020年/12月 地址:台北市大安區大安路一段236號 電話:02 3707 6968 營業時間:週一~週日 07:00~20:00
- 圖文網誌版請點: 店名:我家飯糰 電話:0906 255 027 地址:苗栗市府前路193號 營業時間:5:30~11:00 (週日公休)
爆
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