Re: [問卦] 學徒月薪竟喊到4萬！老闆：店撐不下去

PanaS0Nic 08/23 16:56就是讓你學說半桶水不到也可以開店

soulmola 08/23 16:57笑死

Arbay1011 08/23 16:57年輕人聽到「學徒」可以直接轉身了

kayak5566 08/23 16:57好氣唷！ 晚上萬八集合

AN94 08/23 16:57太真實了

Arbay1011 08/23 16:58美國臺積電可以開「十天速成班」上工

Arbay1011 08/23 16:58，就他媽臺灣有什麼師徒制，花個幾年

Arbay1011 08/23 16:58低聲下氣拿狗幹薪水

perlone 08/23 17:05八卦猴這麼厲害怎麼不去開店？

kuM 08/23 17:05意思是肥缺？

perlone 08/23 17:06之前也有一個鍵盤辦桌很強 現實被幹爆

rop45678 08/23 17:06學徒這個概念就已經被玩壞了齁 以前是

rop45678 08/23 17:06真的學的到東西 現在是去叫你打雜

afiend0927 08/23 17:08我就開傳統小吃店的經營28年了，有意

kayak5566 08/23 17:08學徒從以前就是打雜…不然你觀落陰問

afiend0927 08/23 17:08見？

kayak5566 08/23 17:08湯英伸

bigflyqq 08/23 17:10本篇重點，蔥薑蒜醬油、美乃滋。哈哈

kuM 08/23 17:10沒本事出師就是一直當學徒啊

Dia149 08/23 17:11熱炒都89去的

kuM 08/23 17:12好奇原po員工薪水多少？

afiend0927 08/23 17:13熱炒店就是這種水平，不用懷疑，我不

afiend0927 08/23 17:13是說不好！我也會去吃飯喝酒。但是這

afiend0927 08/23 17:13種東西真的不需要師徒制，你他媽會看y

afiend0927 08/23 17:13outube去看一些廚師的教學視頻都比熱

afiend0927 08/23 17:13炒店專業幾萬倍！

kuM 08/23 17:17那應該叫什麼制？

johnny3 08/23 17:17老闆太誠實了

i386 08/23 17:18熱炒店那種技術,自己煮把蔥薑蒜醬油鹽味精下

i386 08/23 17:18重一點吃起來就一樣了

afiend0927 08/23 17:21老闆就老闆、雜工就雜工、廚師就廚師

afiend0927 08/23 17:21，沒有技術可以教，就不用巧立名目說

afiend0927 08/23 17:21什麼學徒，然後給人家低薪。他會內場

afiend0927 08/23 17:21就多給人家一點，人家能二手再多給人

afiend0927 08/23 17:21家一點。他三小都不會也能叫他切蔥薑

afiend0927 08/23 17:21蒜備料，給合理的薪水。

afiend0927 08/23 17:23而且他還不是要端盤子、洗碗、打掃、

afiend0927 08/23 17:23搬貨、上酒、收盤子，哪一樣有少過？

afiend0927 08/23 17:23有時候老闆喝醉躺平了，老闆娘浪起來

afiend0927 08/23 17:24還要幫忙滅火，只給四萬你好意思？

ga652206 08/23 17:35所以你都這樣炒菜喔

afiend0927 08/23 17:41不然你要怎樣炒菜？

yeay 08/23 17:49老闆娘浪起來幫忙消火要多少錢？

kuM 08/23 17:49所以你開多少給員工？

kuM 08/23 17:56進去學的就是叫學徒啊 在餐飲店工作洗個碗

kuM 08/23 17:56掃個地 端個盤子不是正常嗎 這點事都能抱怨

kuM 08/23 17:56難怪在說現在人難請

j5850666 08/23 18:05傳統小吃？笑死 等變連鎖店再來說嘴好

j5850666 08/23 18:05嗎？

hifone112 08/23 18:11所以你收學徒 一個月可以開4萬嗎

chenweichih 08/23 18:13你忽略了原文說「連刀都不會拿」 可

chenweichih 08/23 18:13能你做吃得不清楚 這世上真的多的是

chenweichih 08/23 18:13連菜都不會切的人

klo678 08/23 18:19學徒 =實習生 呵呵

cimlab 08/23 18:31鳳梨蝦球的蝦子要沾什麼粉炸多少 鍵盤大廚

cimlab 08/23 18:31你知道嗎？ 台灣會這樣就是裝懂的很多做沒

cimlab 08/23 18:32半撇

aa851202 08/23 18:37樓上想太多，網路菜譜一查就有，就看你

aa851202 08/23 18:37選哪一個人的菜譜罷了

cimlab 08/23 18:49又來一個甲熬ㄟ 網路一堆打棒球球技巧看

cimlab 08/23 18:49完你就是大谷？

afiend0927 08/23 18:50鳳梨蝦球還要裹粉炸？這是三小雞掰黑

afiend0927 08/23 18:50店？我都是直接天使紅蝦去殼，直接乾

afiend0927 08/23 18:50煎佐美乃滋跟鳳梨醬啦！

afiend0927 08/23 18:53熱炒店比大聯盟？你認真？熱炒頂多就

afiend0927 08/23 18:53小學生打棒賽這種等級而已，不然你要

afiend0927 08/23 18:53那些飯店廚師跟米其林去戰外太空嗎？

kuM 08/23 18:55所以老闆月薪開多少給員工？

afiend0927 08/23 18:57開店一定要請員工？我他媽笑死

aa851202 08/23 18:59拿棒球來當例子就很好笑，我做菜一個人

aa851202 08/23 18:59在家裡就能學，你棒球難道也一個人在家

aa851202 08/23 18:59裡能學？

afiend0927 08/23 18:59我高興幾點開門就開門，我賺夠了我就

afiend0927 08/23 19:00關門電話預約量夠多我就賣，量不夠多

afiend0927 08/23 19:00我就請他現場排隊，我管你等幾個小時

afiend0927 08/23 19:00就是排隊，賣完了就改天請早。這才叫

afiend0927 08/23 19:00做當老闆，誰跟你請員工還要擔心員工

afiend0927 08/23 19:00吃飽沒？

aa851202 08/23 19:00我也不求做菜有Gordon 等級，就一般外

aa851202 08/23 19:00食等級是有多難

afiend0927 08/23 19:02他們心中的熱炒店可能就是要穿西裝打

afiend0927 08/23 19:02領帶的那種吧！

kuM 08/23 19:19老闆的店感覺很特別 可以分享一下讓大家去品

kuM 08/23 19:19嚐一下廚藝？

cimlab 08/23 19:20你先找出那家熱炒店有天使紅蝦乾煎佐美乃

cimlab 08/23 19:20滋來看看啊 不然也可先找那家熱炒鳳梨蝦球

cimlab 08/23 19:20蝦子沒炸過的喔這麼看不起餐飲 那妳認為

cimlab 08/23 19:20學徒憑什麼要4萬以上

afiend0927 08/23 19:21熱炒只要掌握鹹辣甜酸香，然後白飯管

afiend0927 08/23 19:21夠，能配酒，這樣是要教什麼？炒飯、

afiend0927 08/23 19:21炒麵做法百百種，你高興自創一個流派

afiend0927 08/23 19:21，只要夠多人買單，也是能撐起自己一

afiend0927 08/23 19:21家店。就像屏東夜市的牛肉燴飯是炒蛋

afiend0927 08/23 19:21勾芡的的炒法，人家也是賣到嚇嚇叫，

afiend0927 08/23 19:21但對於我吃習慣那種沙茶牛肉炒油菜的

afiend0927 08/23 19:22，我就覺得怪。但人家可是開業好幾十

afiend0927 08/23 19:22年了，能說什麼？

cimlab 08/23 19:22雲老闆鍵盤大廚 用嘴煮料理

cimlab 08/23 19:23快啦 找出那家熱炒的鳳梨蝦球的蝦子沒炸過

afiend0927 08/23 19:29http://i.imgur.com/S6dYos1.jpg

afiend0927 08/23 19:31我沒要分享啥，之前幾個YT來拍攝，導

afiend0927 08/23 19:31致我忙到快升天了，現在我都盡量低調

afiend0927 08/23 19:31伙食多休息，免得熱度太高等等被查稅

afiend0927 08/23 19:32台南最近一堆太紅的都被盯上了，我要

afiend0927 08/23 19:33低調點

cimlab 08/23 19:35笑破人家LP 那你要炸都不用裹粉？看你連

cimlab 08/23 19:35為何要裹粉都不知道 看食譜就會變熱炒大師

afiend0927 08/23 19:38氣炸鍋的做法不用裹粉也不用下油鍋我

afiend0927 08/23 19:38懶得插電，用懶懶鍋乾煎一樣，我比你

afiend0927 08/23 19:38行就可以了，要求不多

afiend0927 08/23 19:42就像我媽也不是什麼大師或廚師，但我

afiend0927 08/23 19:42也不會覺得她炒菜不好吃，她也沒有收

afiend0927 08/23 19:42什麼學徒。就只是煮飯炒菜而已，有什

afiend0927 08/23 19:42麼了不起到可以教人？誰能比得過自己

afiend0927 08/23 19:42家裡的媽媽？笑死！

afiend0927 08/23 19:45鳳梨蝦球從廣義上就沒提到他是一定要

afiend0927 08/23 19:45炸過。也沒有一種一定要怎麼樣的做法

afiend0927 08/23 19:45，不然他怎麼不叫鳳梨炸蝦球？只要你

afiend0927 08/23 19:46弄得好吃，你要把蝦子跟鳳梨弄成紅燒

afiend0927 08/23 19:46獅子頭的樣子，也可以叫鳳梨蝦球不是

afiend0927 08/23 19:46？反正我們我不再同一個水平上面，我

afiend0927 08/23 19:46懶得跟你講！講你也無法領會

cimlab 08/23 20:00真的 跟你同一水平會哭死 還以為遇到什麼

cimlab 08/23 20:00絕世熱炒大廚 誰管你家做法是什麼 你家要

cimlab 08/23 20:00吃醋酸炒大蝦也沒人在意 隨便一問就知道

cimlab 08/23 20:00有沒有料

cimlab 08/23 20:26用氣炸鍋出來笑熱炒是三腳貓功夫 呵呵 完

cimlab 08/23 20:27美示範什麼叫不尊重他人專業 改天你家漏

cimlab 08/23 20:27水 叫師傅來抓漏 應該也會來靠邀抓漏師傅

cimlab 08/23 20:27三腳貓功夫 憑什麼收我數萬元

ting701 08/23 23:46之後熱炒店應該很少，只剩下義大利麵之

ting701 08/23 23:46類的店

scissorman 08/23 23:53美乃滋真的精闢

dreamfree 08/24 01:33好笑推