Re: [新聞] 日漫角色嫌台菜「有中藥味、飯難吃」!一
※ 引述《LoveMakeLove (台灣加油!)》之銘言:
: 1.媒體來源:TVBS
: 2.記者署名:李如茜
: 3.完整新聞標題:日漫角色嫌台菜「有中藥味、飯難吃」! 一票認:要適應期
: 4.完整新聞內文:
: 發佈時間:2024/06/25 16:24
: 最後更新時間:2024/06/25 16:24
: https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/06/25/20240625160626-7b9f847b.jpg
: 「台灣料理怎麼了嗎?」」一名女網友在看漫畫時,正好描述主角一行人來台灣打棒球比
: 賽,在品嘗台灣料理時,有多名選手吐槽味道偏甜、有中藥味、飯難吃,令原PO相當震驚
: ,直言「一直以為日本人來台旅遊基本都是衝著食物來的。」文章曝光後,不少網友感同
: 身受,「台灣食物很需要味覺適應期」。
: 一名網友在Dcard動漫板上發文,他表示自己最近正在看一部棒球日漫《鑽石的功罪》,
: 看得正起勁時,突然被一段劇情搞得很出戲。此時正描述主角隊伍來台灣打比賽,因此漫
: 畫中出現了許多熟悉的台灣料理,像是炒飯、饅頭(銀絲卷)、油豆腐,「感覺作者真的
台灣魯過的食物,都會加八角、桂香、陳皮,大都有一股中藥味
又愛加大量的糖一起魯
爌肉、魯豬腳、魯排骨、魯肉飯...
有些知名的商家還會標榜加多種中藥材
台中超夯宵夜再1發!食尚小編最近發現這家飄香70年的「老中醫爌肉飯」,在Google評論擁有4.5顆星、超過2000則好評!由於老闆是中藥世家,因此食材都特別添加中藥下去料理,招牌的銷魂爌肉就就是採用「祖傳十八味」中藥
「祖傳十八味」中藥爌肉
由於老闆是中藥世家,因此食材都特別添加了中藥下去料理,像這鍋讓人看了垂涎三尺的爌肉,就採用祖傳十八味中藥配方滷製,醬油也是選用純古法黑豆釀製的高級蔭油,標榜沒有添加味精、糖精、人工色素、防腐劑等。來到這裡當然不能少了必點的招牌「爌肉飯」(70元)囉!可以自行選擇爌肉的肥瘦及部位,我選了中間的肥瘦度,採用台灣3層豬肉加入老中藥配方滷製,讓爌肉吃起來帶有迷人的中藥清香,滷汁不會太過鹹膩,肥肉Q彈不油膩,瘦肉的部分也不會太過乾柴。
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好噁
真正的美味秘訣不是在鍋子上嗎
淪為自嗨就是這樣 老外討厭中藥味阿
因為台灣人民累積疲勞,食物需要中藥調
理吧,平常營養不均衡,才要補
冬有溫補,夏有涼補,上班族最需要補腦
,還有補氣
麻辣鍋也會放藥材,不如說中式餐廳菜就是
要多辛香料藥材,不然我自己在家煮就好
咖哩裡面還不是放一堆藥材= =毛真的多
阿就味覺差連自己不喜歡什麼藥材都不知
道所以才說中藥味
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[食記] 三民 華喜爌肉飯 肥肉瘦肉任君選店名:華喜爌肉飯(建興店) 地址: 高雄市三民區建興路302號 營業時間: 10:30~14:00(星期一至六) 消費日期:109.1 好讀網誌:20
[食記] 陳明統爌肉飯,必比登推介老店飄香50餘年餐廳名稱:陳明統爌肉飯 時間:2022年/3月 地址:台中市東區忠孝路304號 電話:0422812407 營業時間:10:30–15:30、16:30–19:30(星期日公休)20
[問題] 爌肉做法~最近做幾次爌肉 都覺得香氣不夠 配方大概是 紅蔥頭切碎 小火炸至酥 五花肉切片煎香 加入冰糖炒色 八角 甘草 薑片 蒜頭 一起進鍋10
[閒聊] 貓咪是不是都很愛中藥味?只要我家有任何添加中藥味的東西都會被翻出來 吃中藥的時候就會睜大眼睛在旁邊叫 如果身上有貼中藥貼布或是三伏貼 不誇張直接巴在身上不下來 每次都很懷疑牠是不是嗑了什麼....9
Fw: [食記] 台中南屯 黎明專業爌肉飯 老店新裝作者: windsora (覓食) 看板: Food 標題: [食記] 台中南屯 黎明專業爌肉飯 老店新裝 時間: Fri May 6 14:33:31 2022 網誌好讀版: 餐廳名稱:黎明專業爌肉飯5
[問卦] 用烘爐爌肉?小時候看到阿嬤都用 灰團啊尬烘爐 爌肉 有次在找煮茶的陶壺 無意間看到 韓劇裡面煎中藥也是用烘爐 結果我去google烘爐爌肉甚麼的4
[食記] 台中 陳明統爌肉飯,必比登推介老店餐廳名稱:陳明統爌肉飯 消費時間:2022年/3月 地址:台中市東區忠孝路304號 電話:0422812407 營業時間:10:30–15:30、16:30–19:30(星期日公休)2
[食記] 彰化 老朱爌肉飯.三民市場人氣美食!餐廳名稱:老朱爌肉飯 消費時間:2020年8月 地址:彰化市中民街31號(鄰近三民市場) 電話:04-7234158 營業時間:6:00~13:30(每月第二、四的星期日、一公休)1
[食記] 高雄 華喜爌肉飯建興店 肥瘦任君挑店名:華喜爌肉飯(建興店) 地址: 高雄市三民區建興路302號 營業時間: 10:30~14:00(星期一至六) 消費日期:109.1 好讀網誌:1
[食記] 台中南屯 黎明專業爌肉飯 老店新裝網誌好讀版: 餐廳名稱:黎明專業爌肉飯 消費時間:2022年/2月 地址:台中市南屯區黎明路二段370號 電話:(04)2254 - 9503
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