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Re: [新聞] 陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」 一入

CLOSED 發表於 2025/5/25 上午12:20:33
看板Gossiping標題Re: [新聞] 陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」 一入作者
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 (少冰半糖不要辣)時間推噓 9 推:11 噓:2 →:31

兩岸口味大不同
台灣很愛的 對岸接受度一般來說不高

台商從80/90年開始搶先登陸後
各式台灣料理美食基本都在中國輪流過了
經過幾十年篩選淘汰後

能存活下來的就幾樣

1 ) 手搖茶
除了一點點（50嵐）站得住腳外
其他所有台灣品牌的手搖茶基本都敗走中國了

2 ) 香腸
在中國到處都有賣台式香腸
很可惜大部分都是澱粉腸
真正肥瘦相間豬肉腸通常是台灣人開的店 市場接受度還可以

3 ) 台式麻辣鍋
儘管口味跟主流中國的麻辣鍋有很大差異
但是鴨血豆腐當特色的台式麻辣鍋還是站得住腳
代表品牌是湊湊



其他品項市場接受度真的不高
像台灣很愛的中藥味藥燉排骨
中國不太喜歡中藥味重的東西 甚至是排斥
像薑母鴨 藥燉排骨 四神湯等 基本上都是台灣人自己很愛吃的料理
中國人一聞到味道會先皺眉頭....

上海在20年前還是有很多台式餐廳的
現在在市中心基本都沒有了
台灣人要找正宗的台灣料理
只能到古北虹橋一帶 找台灣人自己開的私房菜之類的

中國的主流商場裡
有港式/粵式/川菜/北京菜/新加玻菜/日式/美式.......
台式幾乎沒有 更不要說連鎖品牌
更正確地說是 以前有 現在都消失了


有一說一 不吹不黑


至於鼎泰豐.........
是台灣品牌沒錯
但你真的認為這家是台灣料理的代表？



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: 陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」　一入口嚇到：沒吃過這麼難吃的

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NEWOLD 05/25 00:22鼎泰豐是上海菜 笑死

推

kusomanfcu 05/25 00:24一堆人去開都都慘慘的

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imhanhan 05/25 00:24讓我意外的是竟然不愛藥膳之類的食補！

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tank44444 05/25 00:26鼎泰豐要跟上海菜也沒關係吧

推

NEWOLD 05/25 00:27日本人也討厭藥膳

推

housefinch 05/25 00:31我對中國麻辣鍋的印象是直接倒化學藥

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housefinch 05/25 00:32辣椒精+飄香劑+紅色燃料…

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CLOSED 05/25 00:33中國麻辣鍋主要是用牛油去翻炒辣椒

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CLOSED 05/25 00:34真的不用吃不習慣就說人家吃化工產品

推

woulin 05/25 00:37紅燒牛肉麵 算是台灣道地的吧

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housefinch 05/25 00:38之前去珠海廠那邊攤販親口承認的@@
噓

AntiqueTea 05/25 00:41現在上海一堆台灣滷肉飯…你是在哪

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AntiqueTea 05/25 00:41一個時空？上海各區的太古里哪裡沒

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AntiqueTea 05/25 00:41有台菜？鹿港小鎮、一茶一座、桃園

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AntiqueTea 05/25 00:41眷村，都是排隊的店吧！

鹿港小鎮已經進不去主流商場了 一茶一座基本消失 桃園眷村 全上海只剩一家店 還在很偏遠的曹家渡..... 很確定我們不是同一個時空

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TsmcEE 05/25 00:42中國麻辣鍋原樣搬來台灣也無法，光是油碟

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TsmcEE 05/25 00:42就9成台灣人接受不了吧

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TsmcEE 05/25 00:44....上海的桃園眷村還沒倒嗎....根本盤子

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TsmcEE 05/25 00:45價

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AntiqueTea 05/25 00:46阿嬤的手作，基本上排都是40分鐘起

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AntiqueTea 05/25 00:46跳，什麼除了50嵐還可以？

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TsmcEE 05/25 00:47一茶一座不是早倒閉了嗎

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AntiqueTea 05/25 00:47你台灣人去上海去台灣的店？是發神

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AntiqueTea 05/25 00:47經嗎？

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CLOSED 05/25 00:49阿嬤的手作是廣西品牌 有常識一點

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TsmcEE 05/25 00:49上海餐飲也很捲 一兩年沒創新很容易被後進

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TsmcEE 05/25 00:49者直接秒掉

推

hunt543 05/25 00:50重慶麻辣鍋，鍋底最後會回收過濾重製後

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hunt543 05/25 00:50，放冷卻，隔天再取塊當湯底嗎？（老火

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hunt543 05/25 00:51鍋）

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hunt543 05/25 00:53好奇那麼大鍋牛油湯底，最後怎麼處理，

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hunt543 05/25 00:53看YouTube美食影片，也是常常燒一鍋油，

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hunt543 05/25 00:53上菜前放點辣椒，再用熱油淋下去，重油

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hunt543 05/25 00:54最後回收一樣是變餿水給養豬戶收走嗎？

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angraer 05/25 01:06coco不行了嗎？十年多前去深圳，朋友說

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angraer 05/25 01:07有一間手搖很紅要帶我去喝，結果是coco

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angraer 05/25 01:07，現在不知道怎樣了

推

yenyen0403 05/25 01:21湊湊的飲料還蠻好喝的喔

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xylinum 05/25 01:33薑母鴨好吃～

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gameking16 05/25 06:42Coco 還在吧？

先來看一篇工商時報的報導

https://www.ctee.com.tw/news/20240126701383-430802

coco 還在 看還能撐多久..... 數量一直在減少中

※ 編輯: CLOSED (92.119.177.138 美國), 05/25/2025 07:38:42
推

kabukiryu 05/25 10:49廢8廢其實只4中國人愛面子而已，貶低別
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kabukiryu 05/25 10:49人以為能顯der自己專業高尚？

噓

wmud 05/25 14:02那個A開頭扯的是啥時的上海…說那些現在根

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wmud 05/25 14:02本沒在上海看過了…
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Re: [新聞] 陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」 一入
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