Re: [新聞] 客家婆婆教麻油雞「正確」煮法 酸閩
不是啊，我就說媒體真的一堆腦殘，
枸杞，紅棗，麻油雞...然後再加四物，
他媽的，這就是我媽煮給我妹吃的四物雞湯啊，
我自己吃的麻油雞則是改放剝皮辣椒，香菇，跟雞肉...
謎之聲：那就是剝皮辣椒雞啊，幹。
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噓
什麼廢文
→
我湯底都用味增!誰跟你用麻油
推
我麻油雞 都不加麻油和雞 改加魚和味噌
推
我麻油雞都是放鴨肉跟一堆的姜大火炒完後
→
加湯。
推
我的麻油雞不放麻油，改用裹粉然後下去炸
推
買肯的雞沾麻油吃
推
又清又香
16
Re: [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎?全聯的剝皮辣椒買來買去還是買回來金蘭 我自己煮法是都會先將雞肉川燙過， 先過濾掉一次雜質 再加水加剝皮辣椒![Re: [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎?](https://i.imgur.com/jedix78b.jpg "Re: [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎?")
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Re: [新聞] 客家婆婆教麻油雞「正確」煮法 酸閩南人其實客家煮法才是對的， 閩南人加枸杞、紅棗說是可以養生跟防燥上火， 其實一點用也沒有。 外面店家放紅棗跟枸杞是為了配色， 不然雞酒只有薑母，顏色不好看。![Re: [新聞] 客家婆婆教麻油雞「正確」煮法 酸閩南人](https://i.imgur.com/wELzLGcb.jpeg "Re: [新聞] 客家婆婆教麻油雞「正確」煮法 酸閩南人")
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