[問卦] 牛肉麵少見,用牛肋條肉為主的嗎?
大家都知道 牛肉麵在東亞島國台灣,發展至今 已經延伸很多種湯頭 麵種 配菜
其中主角-牛肉,就有分很多種! 排除非肌肉的,例如牛筋牛肚
牛肉還有分 最常用的修邊牛腱肉 牛腩肉 牛小排 牛腹肉(花花肉) 牛五花肉片
還有窩覺得很油很適合肉麵的 牛肋條肉 ..可是好像很少店家這樣做..
牛肉麵少見,用牛肋條肉為主的嗎?
--
人資問詐保打混假掰KaohS貓的缺點是什麼?
警長貓誠實道:表裡不一，裝自己容易被欺負 ↓(窩在說那個阿誰誰誰,尼別自己承認) 又愛狡辯、自己罵的、還假裝別人罵的、牽拖到別人身上
人資OS:(怎麼沒提到中文很爛(但勾精通)、視力很差看不懂規則，以後怎麼看生產報告？) (算惹，沒窩的事) ..阿履歷上不是寫動過菲秒了?..
Welcome on board! 警長貓!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.64.99 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
牛肋條有油脂香啊 最讚的那種
推
貴啊 通常混合部位的麵才會放兩條
→
有啊 加中藥材另外滷的
→
比較貴吧
推
三商巧福
都忘了 巧福確實用肋條 不過切一小塊小塊的 還有家老趙記 清燉用肋條肉 紅燒用牛腱
推
※ 編輯: MeiHS (1.169.64.99 臺灣), 11/14/2023 21:55:37
巴拉圭牛肋條 讚
→
永康牛肉麵就是
推
我家附近有
→
不過真的不多
推
牛腱比較好牛肋條卡油，咖喱我喜歡用牛
→
肋條
推
牛肋條 煎比比較好吃
→
牛肋條用氣炸鍋 再配蒜片好ㄘ
推
有吃過但是湯頭煮的不好糟蹋了
推
腱子肉口感比較好 還帶點筋
→
泡過湯 肋條口感 嚼勁會變差
推
有 甚至還有帶骨肉牛肉麵
推
淡江大學附近有一間有標榜
推
還沒吃過，改天試試
→
有喔，吳興街有一家專門的
噓
跟肥宅一樣，太油
→
三商巧福就牛肋條不是？
8
[問卦] 牛肉麵根本很不划算早期還有放牛肋條的 現在裡面幾乎都是巴拉圭牛腱 那種一大包很便宜的東西 肉成本大約25-30元而已 湯頭是調理包弄的![[問卦] 牛肉麵根本很不划算](https://i.imgur.com/018kw4eb.jpg "[問卦] 牛肉麵根本很不划算")
10
[閒聊] 請推薦台中最好吃的紅燒牛腩？我超級愛吃紅燒牛腩的(牛肋條)，就是有的牛肉麵會使用這個部位 像是圖片一樣 但因為我不是台中人 想請問台中不管是牛肉麵店、熱炒店、台式餐廳、菜市場也好![[閒聊] 請推薦台中最好吃的紅燒牛腩？](https://i.imgur.com/xqs3RpJb.jpg "[閒聊] 請推薦台中最好吃的紅燒牛腩？")
7
Re: [問卦] 這碗牛肉麵在台北有破150元嗎?你好 我是不專業吃貨 牛肉麵店家很多 除了傳統老牌大家都知道的有名店家外 最近幾年也出現了一些新興的實力派 這邊也不提那些量多吃粗飽的店了7
[問卦] 哪個部位的肉煮牛肉麵最好吃？安安肥宅悶 小肥想自己煮牛肉麵吃 一般牛肉麵感覺都是牛腱居多 也有吃過牛肋條的 個人感覺牛腱口感比較好6
Fw: [食記] 阿牛牛肉麵 基隆信義 清香有料清燉牛雜麵作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 阿牛牛肉麵 基隆信義 清香有料清燉牛雜麵 時間: Thu Dec 15 23:32:51 2022 餐廳名稱：阿牛牛肉麵 消費時間：2022年/12月![Fw: [食記] 阿牛牛肉麵 基隆信義 清香有料清燉牛雜麵](https://i.imgur.com/8oLotIsb.jpg "Fw: [食記] 阿牛牛肉麵 基隆信義 清香有料清燉牛雜麵")
X
[心得] 牛肉麵挑戰 饕饕不絕★物品名稱：紅燒牛腩麵 紅燒牛三寶 麻辣牛三寶 ☆賣家名稱：饕饕不絕 ★拍賣網址： ☆網誌心得： 因為對這家牛肉麵蠻有興趣的(叫"牛腩麵"卻不叫"牛肉麵"?)![[心得] 牛肉麵挑戰 饕饕不絕](https://i.imgur.com/w0gVkXCb.jpeg "[心得] 牛肉麵挑戰 饕饕不絕")
Re: [問卦] 台北最好吃的牛肉麵是哪家？三重 - 給她啦牛肉麵 9603 蕃茄牛肉麵 一間很用心烹煮牛肉麵的店家 牛肉有六塊、有牛筋、牛腱條、牛肉。肉不乾柴、滋滋入口![Re: [問卦] 台北最好吃的牛肉麵是哪家？](https://i.imgur.com/1HEW2Avb.jpg "Re: [問卦] 台北最好吃的牛肉麵是哪家？")
1
Re: [閒聊] 很對味的紅燒牛肉麵三重 - 給她啦牛肉麵 9603 蕃茄牛肉麵 一間很用心烹煮牛肉麵的店家 牛肉有六塊、有牛筋、牛腱條、牛肉。肉不乾柴、滋滋入口
[食記] 台北萬華區 牛店精燉牛肉麵餐廳名稱：牛店精燉牛肉麵 消費時間：2021年/01月 地址：台北市萬華區昆明街91號 電話：(02)23895577 營業時間：(週一公休)![[食記] 台北萬華區 牛店精燉牛肉麵](https://1.bp.blogspot.com/-OX3qvyVXWqc/YAzbmYvMO7I/AAAAAAAA3I4/SlrUbV-2syYZayq61liUu9lioKkdVV9RACPcBGAsYHg/w1200-h630-p-k-no-nu/%25E7%2589%259B%25E5%25BA%25972%2B%25287%2529.JPG "[食記] 台北萬華區 牛店精燉牛肉麵")
[食記] 阿牛牛肉麵 基隆信義 清香有料清燉牛雜麵餐廳名稱：阿牛牛肉麵 消費時間：2022年/12月 地址：台灣基隆市信義區深溪路37號 電話：+8862 2465 1886 營業時間：10:30 - 14:00；17:00 - 20:30
爆
[爆卦] 新一批波波醫師已放水完畢![[爆卦] 新一批波波醫師已放水完畢](https://i.imgur.com/OClPKPrb.jpeg "[爆卦] 新一批波波醫師已放水完畢")
爆
[爆卦] 青鳥把香港照當成青鳥集會![[爆卦] 青鳥把香港照當成青鳥集會](https://i.imgur.com/2uq8v7gb.jpeg "[爆卦] 青鳥把香港照當成青鳥集會")
爆
[問卦] 八炯：我敢承認 我來面試拿文化部的錢![[問卦] 八炯：我敢承認 我來面試拿文化部的錢](https://i.imgur.com/INDe7N5b.jpeg "[問卦] 八炯：我敢承認 我來面試拿文化部的錢")
爆
[問卦] 給你9萬 願意上街假摔嗎？87
[問卦] 上街抗議被酸面試 你真的不會生氣？![[問卦] 上街抗議被酸面試 你真的不會生氣？](https://i.imgur.com/LoLIhvob.jpeg "[問卦] 上街抗議被酸面試 你真的不會生氣？")
91
[問卦] 八炯「我來面試拿文化部的錢」是哪個補助？![[問卦] 八炯「我來面試拿文化部的錢」是哪個補助？](https://i.imgur.com/gFx0G7bb.jpg "[問卦] 八炯「我來面試拿文化部的錢」是哪個補助？")
97
[問卦] 認真問，昨天抗議的主要訴求是什麼？83
[問卦] 癌症最新統計出爐 肺癌連兩年蟬聯第一![[問卦] 癌症最新統計出爐 肺癌連兩年蟬聯第一](https://i.imgur.com/Akv2byAb.jpeg "[問卦] 癌症最新統計出爐 肺癌連兩年蟬聯第一")
68
[問卦] 數位部今年花225億是在幹嘛?![[問卦] 數位部今年花225億是在幹嘛?](https://i.imgur.com/xa8iU1Ub.jpeg "[問卦] 數位部今年花225億是在幹嘛?")
70
[問卦] 面試官：把你最厲害的東西拿出來![[問卦] 面試官：把你最厲害的東西拿出來](https://i.imgur.com/tjVP5Lob.jpeg "[問卦] 面試官：把你最厲害的東西拿出來")
爆
Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除![Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除](https://i.imgur.com/GOxeqN7b.png "Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除")
54
[問卦] ChatGPT這樣回答會不會太扯？？？![[問卦] ChatGPT這樣回答會不會太扯？？？](https://i.imgur.com/DuHXEiOb.jpeg "[問卦] ChatGPT這樣回答會不會太扯？？？")
56
[問卦] 路由器要買華碩還是TP-LINK49
[問卦] 台灣搞到詐騙世界第一是誰的問題？![[問卦] 台灣搞到詐騙世界第一是誰的問題？](https://i.imgur.com/gUfy0Hgb.jpg "[問卦] 台灣搞到詐騙世界第一是誰的問題？")
41
[問卦] 13度6000人去抗議是幹嘛的?![[問卦] 13度6000人去抗議是幹嘛的?](https://i.imgur.com/1UBjtiwb.jpeg "[問卦] 13度6000人去抗議是幹嘛的?")
43
[問卦] 八曜加盟要900萬？![[問卦] 八曜加盟要900萬？](https://img.youtube.com/vi/VUydg2WU2Ac/mqdefault.jpg "[問卦] 八曜加盟要900萬？")
81
[問卦] 黃小柔在台灣是什麼咖位的藝人?![[問卦] 黃小柔在台灣是什麼咖位的藝人?](https://i.imgur.com/CQ7ZGqCb.jpeg "[問卦] 黃小柔在台灣是什麼咖位的藝人?")
爆
Re: [新聞] 青鳥「民主碰瓷」全都錄！假摔先怪人55
[問卦] 澤連斯基再次表示他們無能力收回失土![[問卦] 澤連斯基再次表示他們無能力收回失土](https://e3.365dm.com/24/10/1600x900/skynews-volodymyr-zelenskyy_6718532.jpg?20241017100712 "[問卦] 澤連斯基再次表示他們無能力收回失土")
28
[問卦] 為什麼川普不乾脆要求台灣加入美國？33
[問卦] 法務部邀記者去5星飯店和高爾夫球場參訪?![[問卦] 法務部邀記者去5星飯店和高爾夫球場參訪?](https://i.imgur.com/q7oPuiLb.png "[問卦] 法務部邀記者去5星飯店和高爾夫球場參訪?")
31
[問卦] 自摔哥的演技該封影帝還是視帝？![[問卦] 自摔哥的演技該封影帝還是視帝？](https://i.imgur.com/5iSjMZvb.jpeg "[問卦] 自摔哥的演技該封影帝還是視帝？")
57
[問卦] 自摔哥可以拿金像獎嗎![[問卦] 自摔哥可以拿金像獎嗎](https://i.imgur.com/klpvBjlb.jpeg "[問卦] 自摔哥可以拿金像獎嗎")
26
[問卦] 奇怪!狼師為什麼越來越多!![[問卦] 奇怪!狼師為什麼越來越多!](https://i.imgur.com/8pfDEKTb.jpeg "[問卦] 奇怪!狼師為什麼越來越多!")
30
[爆卦] 檜山沙耶 宣布結婚![[爆卦] 檜山沙耶 宣布結婚](https://img.youtube.com/vi/60CM_nyhRfc/mqdefault.jpg "[爆卦] 檜山沙耶 宣布結婚")
28
[問卦] 台灣的冷是冷到骨頭的冷25
[問卦] 不是自掐，就是假摔，怎麼都這種咖洨?![[問卦] 不是自掐，就是假摔，怎麼都這種咖洨?](https://i.imgur.com/jnL3aFAb.jpg "[問卦] 不是自掐，就是假摔，怎麼都這種咖洨?")
28
[問卦] TP-Link mesh好嗎？25
[問卦] 有沒有人覺得麥當勞變很難吃?23
[問卦] 有些蝦皮台灣賣家出貨竟比淘寶還慢是怎樣
![[問卦] 給你9萬 願意上街假摔嗎？](https://i.imgur.com/vo6bJqVb.jpeg114.140.145.254 "[問卦] 給你9萬 願意上街假摔嗎？")
![[問卦] 認真問，昨天抗議的主要訴求是什麼？](https://i.imgur.com/2U9z9J0b.jpeg118.171.134.175 "[問卦] 認真問，昨天抗議的主要訴求是什麼？")
![Re: [新聞] 青鳥「民主碰瓷」全都錄！假摔先怪人](https://i.imgur.com/yQuBNe5b.jpeg110.28.50.131 "Re: [新聞] 青鳥「民主碰瓷」全都錄！假摔先怪人")