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[問卦] 沒極低溫冷凍處理的生魚片敢吃嗎

看板Gossiping標題[問卦] 沒極低溫冷凍處理的生魚片敢吃嗎作者
CHTWifiHinet
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如題
有些國家有規定生魚片一定要用極低溫殺菌
殺完蟲卵後才能賣

但臺灣很多店家生魚片因為很新鮮
通常都不會用到極低溫就直接上桌

但看了一下 通常這些店客人通常都挺多的
沒極低溫冷凍處理的生魚片大家敢吃嗎
有沒有卦

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※ PTT 留言評論
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Roooz 06/06 11:34那烤熟再吃

那就不是生魚片喇乾

sesd 06/06 11:34 早市和黃昏市場一大堆這種的

超怕

ypc1994 06/06 11:34海魚隨便啦

海魚比較安全但也很可怕欸

kevin19528 06/06 11:34我都自帶噴槍烤焦才吃~供參

那就是熟的啊

zxc2331189 06/06 11:34切薄一點把寄生蟲切死就好

厲害了

sesd 06/06 11:35 生魚片上 只有保力龍和冰塊 保冰

好可怕

t81511270 06/06 11:35胃酸假的唷==

現代人胃酸沒你想的那麼厲害

johnhmj 06/06 11:37很多店家生魚片擺盤有4度C嗎?這是問題

可能連4度都沒有

b0132083 06/06 11:40不只寄生蟲問題,腸炎弧菌也是個風險

就覺得為啥台灣都敢吃這種生魚片 想到就可怕

※ 編輯: CHTWifiHinet (180.217.196.27 臺灣), 06/06/2023 11:46:26

Riya520 06/06 12:16吃驅蟲藥阿

achun1212 06/06 14:05魚抓上來就直接在漁船上冷凍了啦,除

achun1212 06/06 14:05非餐廳進釣客自賣的。