Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？

sxy67230 發表於 2023/11/11 下午11:14:27

看板Gossiping標題Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？作者

(charlesgg)時間Nov 11 23:14:27 2023推噓 1 推:1 噓:0 →:10

※ 引述《k90209 (k90209)》之銘言：
: 如題
: 火鍋可以煮這麼多料
: 湯底選擇又這麼多
: 蔬菜、海鮮、肉類都可以煮
: 為什麼這種料理沒在歐美引起風潮呢
: 而且歐美又冷
: 很適合吧？
: 有卦？

阿肥外商碼農阿肥啦！

就火鍋最不可少的湯底在歐美不是那麼常見的東西啊！傳統歐美就是濃湯一堆奶油製成一碗糊糊的湯，油上加肉根本很難去除肉腥味，頂多就是起司、巧克力鍋沾麵包水果。

亞洲地區就香料盛產地區，尤其是廣東、四川就有香料煲湯的傳統，花椒、八角、桂皮就是很好去腥的東西，乾燥香菇、昆布也是歐美很難取得的產物，再來就是大部分歐美早期家庭一般都是把雞骨、豬骨當廢棄物處理只有亞洲人發現可以拿去熬湯。

早期其實火鍋是中國宮廷才能食用的珍貴料理，你自己去想一下要拿一堆對於平民來說很稀有的食材拿去熬煮後全丟棄就不容易了，所以火鍋本來就是亞洲現代化香料好取得後才普及化的。

而歐美一來他們傳統的湯就不是那種清湯，自然食用人數就不高，而且這些湯底都是亞洲進口的自然也不會對歐美平民來說是隨時能消費的食材。

以上

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.126.107 (臺灣)

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willism 11/12 02:44台灣人用的香料，遠比外國人還少...

推

greattower 11/12 09:57IC養子才是造成，出價or自家兄弟之產

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greattower 11/12 09:57權及科技喔自由之家樣子就像奧啊愛滋

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greattower 11/12 09:58是如果只是站在砸在姊姊一起出閘在這

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